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【2016/10/26】日本美食景點輕旅行．桃太郎行程精選

崛江麵店

電話：07 521 1423
地址：高雄市鹽埕區必忠街223號
營業時間：10:30–15:30

首頁照片：古早味的麵條香並沒有因為就崛江的落沒而消失，她依舊在我們的心裡、嘴裡口齒留香~^^

在必忠街和瀨南街這邊的巷口，幾乎只要是老鹽埕的人都知道的這一味，鹽埕小吃何其多，每一家都在比年代，每一家都比不了口味阿~~這一家是從小就知道的麵店，常常有時後來會看到門前大排長龍~也真的是賣完就沒有了~~

外頭跟室內都有座位，市內還有提供冷氣，要先在煮麵台那兒點餐完畢再入座唷~

即使是已經下午兩點了~室內室外都還是坐滿了人潮，很幸運地遇到有人吃完起身，要不然又要掉入排隊的輪迴啦！

早上十點半就開始營業了，其實許多的古早麵店都是做早餐時段的XD，除了正常的麵食之外，比較特別的是還以提供沙茶牛肉以及沙茶豬肉@@，其他湯品也不少種類，要注意這邊是沒有提供清湯的唷！

正中午的太陽大到實在無法好好清楚的拍到整個小菜櫥櫃，但很清楚的看到小菜種類非常多據說有名的有三色蛋還有肉類切料是必點的，寶妹才坐了40分鐘後再回到櫥窗旁結帳，沒想到櫥窗都已經變得空空的了，除了內用人潮之外~~排隊外帶的客人人數也是不少的。

大骨肉片湯~~因為沒附清湯朋友點來嚐嚐，光是這碗的樣式就讓寶妹很興奮，老店的餐具還真是精緻，碗壁很厚還具有一些適當的保溫作用，這一碗可以說是肉比湯多一點也不誇張，薑絲放得不少湯底呈現濃濃的薑味，是一碗非常超值的大骨肉片湯~

這是寶妹點的餛飩湯麵，湯頭挺特別的不單純只是像一般的陽春麵湯頭，裡頭使用了大量的油蔥讓湯底超香超夠味，餛飩皮薄Q不軟爛，小碗的麵量就已經很足夠了唷~

乾麵~光是小碗的麵分量很十足，整體屬於清香型的，但今天來吃覺得麵條煮得稍微軟爛了點，要不然有嚼勁加上他的醬汁絕對是很無敵的一碗古早型陽春麵阿

看這麵條的份量絕對給你無比的飽足感，有點小菜的朋友千萬不要嘗試點大碗的XD要不然真的會寶到天靈蓋去，其實也有很多網友推薦吃吃他們家的沙茶系列，每次都只顧著點乾麵，下一次一定要來吃吃看沙茶牛肉飯之類的@@

隱藏版的菜單來啦~想吃他還要靠運氣，這是甘蔗燻雞，切料櫃裡還藏在很隱密的角落，一定要特別注意的看他，類似的產品還有別的，所以千萬不要一不小心點錯了，那時候要點店員還問我什麼XX雞翅的80，XXXX的130要哪種?寶妹完全聽不懂只知道不想吃雞翅，所以就有了這一盤的出現了！^^

使用土雞肉煮熟過後再以甘蔗燻烤，是很費工的一道菜，之後在淋上自家特調的白醬油就形成了這樣的琥珀色，用眼睛看會以為是重口味的燻雞，沒想到吃起來卻是清爽會回甘的優秀雞肉，使用土雞肉的關係，口感整體也非常緊實有彈性，甘蔗燻雞其實是有分部位有不同價位的，權看當天客倌來遇到什麼部位唷

計程車運匠的最愛，門口有好多的報章篇幅在報導崛江麵店唷~~記得來吃來是要早一點，要不然可是很容易撲空的呢^^

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