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    點閱數 48407 『食記美食。高雄前金』阿誠烤鴨莊|偶爾聚會在家的美味好選擇|烤鴨三吃選擇多多|

    【2016/09/09】日本美食景點輕旅行.桃太郎行程精選
    阿誠烤鴨莊

    地址: 801高雄市前金區成功一路355号
    電話:07 221 5578
    營業時間:10:30–20:30

    首頁說明:偶而週末和一群朋友約在家中相聚,這時候聚會的好選擇就是烤鴨三吃啦
     
    網路上八卦挺多的阿誠烤鴨莊,到底是非真相如何實在是眾說紛紜,阿誠烤鴨莊大大的寫著源自成功、五福路烤鴨,從寶妹國中的時候每日都要坐公車經過那裏一回,當時的阿誠烤鴨莊實在是生意好到翻過去,每日五點就出現大排長龍的太太媽媽要買烤鴨回家吃,大火事件也的確是確有其事,當時候連後頭的電器行整片都燒個精光(寶妹印象超深),後來原址又開的香軒烤鴨寶妹就沒有吃過不在此討論了~~不過管他眾說紛紜如何,寶妹是寧可相信現在的阿誠烤鴨就是真的原來的店家!
     
    有一吃、二吃、三吃的選擇,今天大家要窩在家裡話家常看電視,於是就選擇了全隻的烤鴨三吃$450!其實平常只有兩三個人的話,建議也可以點半隻二吃$200兩個人吃吃感覺也挺爽的,也沒必要非得上館子吃好料,好吃的料理不就是有你有我濃情密意小確幸嗎?(有夠會扯= =)
     
    全套的話附蔥、醬、鴨餅都是兩份,半套就是指有一份,每份餅皮是只有六片,所以不管怎麼點寶妹一定會建議要多加餅皮,喜歡沾醬的朋友要多加醬料包!!
     
    鴨骨若要炒高麗菜是要再另外加30元喔
     
    看著老闆熟練的將烤鴨的皮片下來,我更是相信這就是遠史的那家曾經大排長龍的阿誠烤鴨莊阿~但不要問寶妹跟仁武烤鴨比如何??畢竟要吃仁武烤鴨實在是離市區天殺的遠,這種家庭時刻我們還是找找市區的美味就好~~
     
    漂亮的烤鴨一隻隻的掛在前頭,寶妹等待的時候一職聞到裏頭傳來陣陣炒骨香味,簡直是銷魂
     
    特別交代老闆娘先不要包裝讓我借拍一下,要不然等等東西都壓上去,塑膠袋又悶起來,回去拍都不好看了!外皮有著均勻漂亮的色澤,每一片的厚度也都非常一致~
     
    有兩份餅皮,還有兩份醬料以及兩包蔥,我們是選擇了再多一包蔥,這個加購的部分就要看大家平時吃烤鴨的習慣了~~像寶妹是不愛加蔥,但朋友超愛配蔥,也聽過買烤鴨是為了要吃醬,所以都還有特別加醬料的習慣XDDD實在是千奇百怪阿!
     
    吸附了炒骨跟鹽酥的熱度,餅皮拿在手上溫溫熱熱的,可以聞到麵皮香,夾上兩片烤鴨,看你是喜歡吃皮還是吃肉~~沾上一點醬料!那滿足的滋味就立刻都掌握在你的手心裡^^醬料是屬於偏甜的那種,而肉質吃起來也很多汁不柴,算是都中了寶妹自己本身的偏好^^
     
    寶妹個人對炒骨沒什麼感覺,就是有點後悔沒加上高麗菜一起炒= =感覺會比較彭湃一點
     
    鹽酥的部分寶妹就很推薦,切的細碎的九層塔與鹽酥的鴨骨超級相襯,鴨骨上還有略微帶有一些肉,不但骨頭香酥連肉也跟著口感酥酥的,在搭上胡椒粉跟九層塔當香料,其實也是一到下酒的好酒菜阿
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