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    點閱數 56814 『食記美食。高雄前鎮』老北京炸醬麵|眷村麵食多樣的好風味|太多好吃的要早點來否則真的吃不到|

    【2016/09/04】日本美食景點輕旅行.桃太郎行程精選

    老北京炸醬麵  

    地址: 806高雄市前鎮區復興三路181號
    電話: 07 536 0666
    營業時間:11:00–14:00, 17:00–20:00


    首頁照片:每一樣麵食都是他們的招牌吧我想~~光是那排骨細膩的滋味太厲害了
     
    寶妹真的有時候也是會分享美食到山窮水盡,想不到點子的時候友會翻翻格友們的文章,最近也越來越多好友私訊向寶妹推薦美食,一切都是感謝大家的不藏私奉獻!今天的老北京炸醬麵是以收入了名單,剛好傍晚離開夢時代就帶朋友繞過來吃,正覺得的奇怪,其實常常經過這邊,但怎麼就是沒注意到這一家呢?
     
    據網友描述,這一家有超多好吃的麵類一定要在中午的時候殺過來,很多東西都有限量供應常常會吃不到啊~~但是沒辦法今天還是設定在晚餐的時間前來。原本是有修周日的老北京炸醬麵,現在改為無休但營業中間有休息~
     
    果然才六點來報到,小菜櫃就已經空蕩蕩了@@
     
    拿了單子快往裏頭找找座位,麵有分陽春麵跟拉麵,醬燒牛肉竟然才80元寶妹是覺得挺划算的,但果然就像網友說的,晚上來用餐已經沒有牛肉也沒有紅燒獅子頭了><,但運氣還算不錯有點到秘製排骨麵,一定要來吃看看有多秘製
     
    老北京的水餃單顆竟然已經要價4.5元,雖然很貴但寶妹有些躍躍欲試,決定下一次要來個十顆嚐嚐看
     
    豆干~非常小疊的份量,一疊是20元!小菜味道覺得普通,但紅燒醬甜味的口感較重
     
    朋友這個辣油狂,看到這一罐辣油利馬眼睛睜亮,已經摩拳擦掌地在等麵上桌
     
    朋友順利點到的秘製排骨拌麵,寶妹覺得他的麵實在是光用看的就完全引起我的興趣,害我一職在餐桌上哇哇大叫,那一支排骨的顏色實在是讓人銷魂,再撒上蔥花在上頭一整個爽度翻過去阿~~我一定要讚賞他這秘製排骨,出乎意料的超級軟嫩耶~通常寶妹是很不喜歡吃這種肋排類型的肉類,但她竟然軟嫩到筷子衣夾就散,實在是太銷魂了!我決定下一次我一定要吃到它的醬燒牛肉,要不然超級不甘心的
     
    朋友立刻加上三大匙的辣油下來,看的寶妹也跟著很雀躍,他的辣油味道很不錯,沒有油耗味,辣度拌麵非常適合,那三大匙的辣度沒想到體整碗麵增加了無比香氣
     
    麵條是用特定的湯頭下去煮過,但寶妹跟朋友都覺得麵稍微軟爛了一些些,如果喜歡再Q談以點的就要再特別交代一下
     
    再來就是招牌炸醬麵,老北京的炸醬麵比外面貴了一些~這樣一碗要50元,但是炸醬是我喜歡的這一種比較細緻的醬料~
     
    充分攪拌之後再加上一匙的辣油,炸醬麵在眷村中還真是經典中的經典,怎麼吃都不會膩的一到家常菜,份量上也滿剛好的唷
     
    六點就已經內用環境大客滿,塞得滿滿的客人實在是不好拍室內照,離開的時候才知道外頭有自助清湯可以喝,大家不要錯過,尤其是要記得早點去才吃到到限量的美味阿
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