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    點閱數 41836 『食記美食。高雄新興』忠孝鱔魚意麵|甜甜地醬汁寶妹最愛|高雄深夜食堂小吃絕不可錯過|

    【2016/07/10】日本美食景點輕旅行.桃太郎行程精選
    忠孝炒鱔魚意麵  

    電話: 07 536 0041
    地址: 802高雄市苓雅區忠孝二路129號
    營業時間: 17:30-04:30


    首頁照片:深夜的花枝意麵就是特別好吃,80大洋立馬端來一碗超大碗公份量~~

     
    忠孝夜市也跟苓雅夜市一樣是臥虎藏龍的,好玩的是忠孝夜市的攤家每攤的東喜品項都很類似,大家都會有一些自己拿手的熱炒,尤其炒飯炒麵不可少XDDD。這一家是上次朋友半夜帶來吃的,想想高雄市區深夜的鱔魚意麵真的不多,許多都只開到12點就早早收攤,這一家絕對不會碰壁吃閉門羹嘿嘿,人家開到深夜四點半,生意可好的了!
     
    門口的攤前擺著許多新鮮的食材,聽說這可是老闆的堅持唷^^
     
    店內位置也挺多的~~有一點熱炒店的FU,但值得嘉許的是桌子都擦得很乾淨。
     
    什麼都有什麼都不奇怪的價目表
     
    牆上有點餐單跟筆,要自己畫單子。比較特別的是她除了鱔魚意麵之外同類型的種類特別多,鱔魚花枝蝦仁什錦,還可以選擇四種主食來搭配,不見得只有意麵,種類真的特別多!
     
    因為想要跟朋友一起合吃,所以點了大碗的,想說可以一起分享,沒想到一上菜竟然是個用碗公裝的~~分量嚇到我這樣大碗公竟然才只要$80塊,但不至於兩個人過飽。平時如果點的是正常版本則是用盤子裝的大小,所以就其實在份量上是有明顯的差別的.....
     
    在這深夜時段還有如此美味的台灣小吃,而麵的部分不會太軟爛,保留了一點脆度來吸附甜鹹度剛好的醬汁,面跟醬實在是天衣無縫的搭配再加上洋蔥、蒜頭等等寶妹的胃都大開了!
     
    花枝片有一邊是比較薄的,這樣會增加口感超Q彈,一邊很厚實,一邊很薄脆,烹煮起來形狀就會彎彎的很可愛唷!!
     
    蛤蠣湯實在無敵超值,五十大洋超級大一碗公,就怕你湯喝不夠一般,雖然不是特別大的蛤蠣,但是光用看的就知道無比的新鮮,這就是老闆對於食材的堅持。
     
    蝦仁煎蛋$100,好~~大的一份,上桌時還有保留一些油香味,讓人想到了媽媽的拿手家常菜阿!
     
    最特別讓人讚賞的是你每一口都夾的到蝦仁,數量多到讓人嘖嘖稱奇!而且蝦仁不是一般的小蝦仁,每一隻蝦人都完全沒有縮水,讓人頓時覺得一百塊好划算,胃裡吃起來超級滿足的!!
     
    牆上還放著許多店裡的介紹,原來老闆以前是從事海產販賣,難怪對於海鮮食材都特別的堅持新鮮!營業到半夜四點半,也讓高雄深夜多了一味鮮味的好選擇。
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