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    點閱數 38944 『食記美食。高雄苓雅』大寶炒飯|忠孝夜市中炒飯百家爭鳴寶妹就只愛這一家|炒功了得的阿姨炒飯速度之快|

    【2016/06/20】日本美食景點輕旅行.桃太郎行程精選

    大寶炒飯
     

    地址:高雄市苓雅區忠孝二路139號旁(高雄三信合作社旁邊第三家)
    營業時間: 17:00-01:30


    首頁照片:炒飯眾家爭寵之地的忠孝夜市,寶妹偏偏只愛吃這一家阿姨炒的大寶炒飯。
     
    相信炒飯的攤家選擇最多的一定就是在忠孝夜市的這個入口了,光是整個忠孝夜市的炒飯至少也有五家起跳,相信大家也都有自己心中最愛吃的那個口味吧???仔細看看光是轉角三信合作社這一頭轉過來~至少就有四家炒飯,扣除三角窗那一家,很清楚的看到寶妹今天要吃的是轉過來忠孝路後的第三家大寶炒飯,而上頭有一尾活潑的紅魚做標記XDD
     
    說真的要不是要分享給大家,寶妹還不真沒注意過這家有個小小的名字叫大寶,平時都是認的這家的阿姨走進來,當然不只炒飯,忠孝夜市的炒飯攤都是非常臥虎藏龍,粥麵飯類完全難不倒他們,鱸魚鱔魚𩼣魚𩵚魠魚等等的料理自然是一定都能滿足大家的~~
     
    這邊有比較簡易的大型布條,對於賣的項目比較清楚,招牌上的東西寫得密密麻麻的,真的是要等你自己來這邊挖寶了,寶妹還有看到網友來這邊點到𩵚魠魚炒飯的,實在是太有耐心了竟然在前頭一個一個慢慢看阿
     
    寶妹喜歡這個阿姨,阿姨話不多,但是真的是快炒手,如果前面的人等的不多,很快的速度就上了菜了,可說是要速度有速度。
     
    蝦仁炒飯$60

    寶妹就愛這一味,簡單的蝦仁炒飯卻蘊藏著阿姨多年的深厚功力,寶妹因為喜歡吃醬油味重一點的,還特別交代阿姨醬油要多一點
     
    蝦仁的數量大約有六七隻左右,以60塊的炒飯來說算是標準配量
     
    特別喜歡他們的洋蔥是切成瓣型,寶妹不愛洋蔥是細絲形狀的,因為大口的配上飯實在是好沒有口感,而花瓣型的洋蔥讓整體的飯更有口感,甚至吃得出整個炒飯的香味裡有甜甜的洋蔥味
     
    因為超愛炒飯鹹一點所以才交代阿姨醬油炒多一點,但阿姨還是拿捏得很好不會過鹹(要求很多),但是這樣才有家常口味,喜歡醬油將飯粒炒得濕濕香香的XDDD,再加上蛋香,看到那每粒米飯都傷了顏色,一整個就是好銷魂阿
     
    記得不要走錯唷~~~要認明有紅魚大寶這一家唷!!!就等大家來挖寶了~~~^^
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