『食記美食。高雄前金』穩記港式點心|超平價港式飲茶超高CP值|種類超多琳瑯滿目，是家庭聚餐的好去處|日本美食景點輕旅行．桃太郎行程精選.郭小寶全省食況轉播.『食記美食。高雄前金』穩記港式點心|超平價港式飲茶超高CP值|種類超多琳瑯滿目，是家庭聚餐的好去處|

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【2016/06/14】日本美食景點輕旅行．桃太郎行程精選

穩記港式點心

電話：07 221 9382
地址： 801高雄市前金區瑞源路35號
營業時間：11:00–14:00, 17:00–21:00

首頁照片：超平價的港飲一直是寶妹家族聚餐的第一首選~~項目應有盡有讓你完全點免驚的@@

在寶妹家附近的這家穩記港式飲茶，一直是寶妹家族的最愛！！只要是選擇館子聚餐就絕對少不了他，生意好到外頭還有專人指揮停車動線，生意好到有專人在外頭衝進來呼喊車牌號碼，生怕客人的車子被拖吊......

生意大好還有二樓座位，吃飯永遠都是如此人聲鼎沸的~~只要晚一點點來這邊吃飯就會面臨要排隊的窘境了~~

看到這麼大一張點餐單會嚇到吧~~~寶妹敢說它的種類實在是多過很多飯店港飲，絕對讓你完全眼花撩亂，如果不知道要點什麼最道地的，餐廳內的牆壁上都會有種類的人氣商品，絕對不會讓你一頭霧水的啦

寶妹家的吃飯方式就是最常港式小點一次幾乎點一排，但這邊東西實在是太多了，我們今天大約在這部分是點了八樣小點~~

吃港飲一定要配的就是熱茶了，習慣一定會點一壺普洱茶或是香片來解膩，今天寶妹家點的是普洱！！

臘味蘿蔔糕，這簡直是來吃港飲必點的港式美食，光是寶妹家四個人就點了兩份蘿蔔糕來吃XDDD一份是三片，還有配上專用的醬油膏給你沾著吃，口味上很夠，不會像外面有些蘿蔔糕白白的沒什料跟口感，但寶妹今天吃起來鬆了一點，應該是水分較多的關係~~不管如何寶妹還是愛他們的蘿蔔糕

豆豉蒸排骨~~排骨已經蒸透了超級軟嫩，可以說是入口即化的程度，完全不用用到牙齒阿~超級適合我這個懶人

豉椒蒸鳳爪~家人對於穩記的鳳爪一直是讚不絕口阿，話說完全不輸大飯店的口感，醬汁是比較偏甜的那種口味！

牛肉腸粉~因為有點蝦餃了所以家人決定點牛肉腸粉，上菜會再幫你淋上醬汁，但口味寶妹覺得普普通通中規中矩~比起飯店水準的話粉皮較略為厚了一些，寶妹自己比較喜歡吃皮薄一歇的。

再來一定要大力推薦這道廣式臘味蒸飯~~
穩記的招牌其實是廣東炒麵，但是寶妹家不愛那口味，就是愛這一味！！非常超值的臘味蒸飯，台灣的朋友或許對臘味蒸飯比較不熟，也很少在點。寶妹爸其實在家裡就會做臘味飯了，將臘腸洗乾淨直接放進電鍋跟白米飯一起蒸煮，起鍋後白米上都會自然地吸取臘腸的香氣跟些許的醬汁，讓白米飯上也沾取了許多深顏色~~裡面有菜還有其實裡面的臘腸有兩種，讓口感更多層次了~~份量十足卻只要一百大洋！！

臘味飯拌勻過後就會呈現這樣的顏色，香氣逼人！！

蠔皇叉燒包~~蒸得剛剛好，麵皮不會粉粉的，大家應該吃過很糟糕的叉燒包吧~~那簡直是地獄來的食物哈哈，穩記本身所產製的叉燒甜味十足，頗有南部人的風味！

蟹味蒸燒賣~~這是穩記家賣得最好的港點之一，寶妹發現幾乎每桌客人的桌上都有一籠@@單顆的份量還比起一班我們在飯店吃的燒賣大上許多，可以說是一口塞不完，但千萬不要真的一口塞進嘴巴裡，因為真的太燙了！！上面還有蟹味棒，不但增加了食物的賣相，也讓你的肚子更飽了XDDD

另外還有點了必點的蒸蝦餃以及韭菜餃

南瓜芋頭糕~寶妹家今天的新嘗試，上層是南瓜，味道是經過蒸食之後散發出來的自然甜味，而下層則是將芋頭搗碎後調味，口味則是比較偏略有鹹味，上甜下鹹的滋味是滿特別的，推薦給喜歡嘗新的朋友。

鮮竹牛肉丸~寶妹阿爸一定要點的牛肉丸，蒸熱過後手工捏製的牛肉丸自然的澎起，調味過後略帶點鹹味，底層還鋪了些許筍絲，一起蒸時替牛肉丸提味了不少~

葡式焗蛋塔~這是寶妹一定要來點的！！！！超~級~推~薦！！！但特別註明，要吃這一道菜真的要有點耐心，他是現點現做的，當寶妹一家已經吃完了還等上了許久他才上桌，果真是現點現做的！！非常的燙口，酥皮超級好吃，完全沒有油臭味，內餡就跟布丁一樣的Q彈鮮嫩~~吃過剛剛那一大輪之後，這一盤兩個蛋塔還是都進到了寶妹的肚子裡阿XDD女人的胃永遠有甜食的位置