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    點閱數 36984 『食記美食。高雄鹽埕』馬祖蔥油餅|鹽埕新樂街的下午限定隱藏美味|

    【2016/06/11】日本美食景點輕旅行.桃太郎行程精選

    馬祖蔥油餅

    地址:高雄市鹽埕區新樂街151號
    營業時間: 14:30-18:10


    首頁照片:滿口酥脆的鹽埕馬祖蔥油餅,有別於一般的口感。絕對讓你驚聲尖叫!
     
        那天寶妹心血來潮的想到了一直覺得高雄好像沒有什麼特別好吃的蔥油餅,所以還在自己的LINE群上瘋狂逼問朋友給我個推薦,沒想到這家在鹽埕的馬祖蔥油餅異軍突起的被瘋狂推薦,事不宜遲挑了個涼爽的大陰天就是想吃熱騰騰起鍋的蔥油餅啦!!
        由於之前朋友對於他的位置點都不清不楚的形容。網路上的資料也並不多,不知道為什麼好像很多家蔥油餅都是取名"馬祖蔥油餅"??搞了半天原來是在靠近樺達奶茶的這一頭新樂街。看照片左邊就是鹽埕站二號出口,而馬祖蔥油餅就在轉角的這家自助餐後頭就是了@@
     
    來到攤位前都有插旗幟,還滿好找的,是一位很健談的性格老闆^^看到寶妹拍照你點也不會閃躲,還非常歡迎你拍。一張是55元,半張是30元~~寶妹點了半張解饞,順便帶回家孝敬老爹!
     
    這邊的蔥油餅不是可以加蛋的那種蔥肉餅,就是薄片型的~~老闆快速的將麵團推開到適量的大小,還特別保留了邊邊不刻意推開,保留了較厚的一圈外圈唷
     
    下鍋後很快地的就看到蔥油餅被均勻的經過熱油的上色了!!寶妹感覺他們的蔥油餅是比較焦香一點的,絕對不是只有你的比較顏色深喔XDDD
     
    他們家的蔥油餅出名就是因為口感特別酥脆,看到老闆在粘板上用菜刀分割蔥油餅時,耳朵就聽的出那酥脆的分裂聲,也看到了粘板上的碎片比較多!
     
    醬料也是自取的~~~
     
    因為帶回家孝敬老爹,還很三八的拿出盤子來拍照XDD
    半張的話一份是五片蔥油餅,吃起來口感真的超級特別的,酥脆程度就像在吃蔥口味的鹹蘇打餅,而且本身就有很足夠的鹹味,其實寶妹覺得就不需要再加上醬料了,就算放到微涼了也還有一定的脆硬口感,連寶妹老爹這個挑剔鬼都說好吃很香!!實在是太厲害了,在高雄還真的沒有吃過這樣口感的蔥油餅,難怪朋友大力舉薦@@
     
    問了一下老闆,幾年前都是一直在七賢跟新樂街口擺攤,而這邊的地點是這兩年才搬過來的,相信很多以前的饕客也有一些找不到(寶妹朋友就是這樣)~~而現在的營業時間也改過了唷~~網路上關於馬祖蔥油餅的營業時間就有好幾種版本,上面貼著大大的公告~下午兩點半到六點十分而已,所以要吃的朋友一定要在這個時間來啊~~~~
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