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    點閱數 26276 『食記美食。高雄苓雅』阿雲深夜麵食|超級深夜時分配上超級優秀的滷菜和乾麵|老闆的叫賣聲是他的特色

    【2016/05/07】日本美食景點輕旅行.桃太郎行程精選

    (已換人營業)
    阿雲 深夜麵攤

    地址:802高雄市苓雅區自強三路62號 (巨星pub對面)
    營業時間: 大約 21:00-07:00


    首頁照片:深夜時分還有厲害又新鮮的滷菜,就連乾麵也是不馬虎,完完全全的深夜幸福感。
     
    一間完全沒有店面的麵攤,超級不起眼,卻是深夜客人絡繹不絕~~佔盡了附近夜生活圈的地利之便,許多不論是喝酒或是玩樂後的朋友們都會來這裡覓食補充熱量XDDD
     
        阿雲麵攤有幾個特點,就是豐富的滷菜種類讓你眼花撩亂,另一個更特色的就是這家晚上的老闆了~~
    你一定想說他到底有什麼特色能夠吸引寶妹的目光~~其實就是他的叫賣聲別具特點,他超級會推銷,卻又不討人厭,特殊的聲調就是會讓你想要默默地加東西,哈哈哈寶妹每次來吃都是默默地變成好大一盤東西,連湯都能加上別的東西~~這位老闆真的是太厲害了!!
     
    蔬菜種類超級多,這在深夜裡的攤子並不常見,感覺非常養生,還有許許多多的滷菜完全不馬虎,豆皮、蘿蔔、米血海帶,這些基本的配料一定是少不了~
     
    其他像是肉類、小卷魚蛋這些也都少不了~~如果檯子上沒有了老闆都還會再補上來
     
    不要忘了人家阿雲麵攤是賣麵的~~寶妹當然也是要介紹他們的乾麵~~
     
    看起來很無聊的乾麵其實味道不差,麵條煮的火侯剛好,Q彈不軟爛很有口感!醬汁也不油膩,在這樣的路邊小攤很難想像老闆如此重視養生。
     
    湯也很有玩心,本來只點餛飩湯的,就老闆又用他厲害的嘴巴問了一句要不要加蛋花??然後湯就變這樣了XDDD而且他們每次只要有蛋花系列的湯就都還會在附上一顆魚丸給你,所以我的這碗湯潮及澎派,還有讓我意外的是他的餛飩湯餛飩超級多顆的唷!!!
     
    滷菜超大一盤的端上來,看起來已是一座小山
     
    醬料、蒜泥蔥花還有薑絲~~都給得很夠力老闆完全沒在意!
     
    友人超愛他們家豆皮,豆香味超級自然沒有油炸臭味,口感很有層次~~
     
    連秋葵這養生的小玩意都有賣
     
    嘴邊肉鮮嫩多汁,加上他們家特製醬汁就是好吃
     
    寶妹最愛他們家米血,完全不硬,每一口都軟到透心,真的很棒
     
    後來加點的豬皮~~一點也不小氣唷,他們家的豬皮比起外面吃的厚了一點
     
    喜歡辣油的朋友可以加一些他們的辣油看看,味道是有些特別的比較不嗆的類型~~
     
    都會有隻在這裡的胖狗兒,胖的喘吁吁的還要跟你討吃的,真的很可愛啊看他無辜的眼神~~歡迎大家來這邊體驗一下老闆的叫賣聲,不過當然滷菜跟麵都好吃唷~~~
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