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    點閱數 30925 『食記美食。高雄鼓山』蘇阿嬤雞蛋酥|傳承了50年的午茶點心|西子灣渡船頭的必買點心|

    【2016/04/13】日本美食景點輕旅行.桃太郎行程精選

    蘇阿嬤雞蛋酥

    電話:0955 972 771
    地址:高雄市鼓山區濱海一路96號
    營業時間: 13:00-21:00 (每週四店休)


    首頁照片:寶妹從小吃到大的兒時回憶,門口阿嬤的招呼聲還是依然爽朗親切!

     

        寶妹小時候的印象就在原址店面的正對面,那時候高雄漁港還沒搬遷,蘇阿嬤就只推著小小的台車在漁港的隧道前擺攤,那時候是我們鼓山國小小朋友下課最愛去的點心攤XDDD
        寶妹還記得我第一次吃到蘇阿嬤雞蛋酥的時候,還騎著我的桃紅色腳踏車,一路被香味跟阿嬤親切有力的叫賣聲音吸引住!
        現在蘇阿嬤年紀大了,也創造出了他的雞蛋酥事業傳奇~直到今日運氣若不錯還可以看到阿嬤坐在店門口招呼客人,寶妹那天去買雞蛋酥運氣超好老遠就聽到蘇阿嬤還是依然有力的喊著"來唷"(照片上穿著紫色衣服的蘇阿嬤)
     
    現在都是阿嬤的兒子在製作了,他們的網頁上還分享製作過程,果然真金不怕火煉,完全不怕秘訣給別人知道,都一樣是麵粉、蛋、糖~~蘇阿嬤就是能做到這個味道~~與另一家大連街上的方家雞蛋酥口感不同!
     
    有五種口味,每一個都是15元,還有買十送一。
     
    因為觀光客太多所以都會製作好先裝袋,避免大家等太久,也別擔心吃到冷掉的雞蛋酥啦~~因為生意太好,所以都還是熱熱的!
     
    這是原味的造型$15,旁邊澎起來中間是凹陷下去的~~
     
    吃起來是酥酥又中間軟軟脆脆,總之口感很難形容,有一整吃台式丹麥波羅麵包的FU!其實酥酥的秘訣就是另一面的酥油皮~~~所以才會有兩種不同的口感
     
    這是紅豆口味的造型,也是$15元一個,是棒狀的
     
    另外還買了紅豆口味回家孝敬寶妹阿拔~~~
    裡面包的是些微的甜紅豆泥~~不過紅豆口味的麵衣就沒有原味的那麼酥脆,但完全是不同的口感,因為寶妹阿拔還是很愛吃紅豆的@@
    歡迎大家在西子灣尋找一下蘇阿嬤的叫賣聲唷XDDDD
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