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點閱數 22691 『食記美食。板橋江子翠』小喬新疆羊肉串、大盤雞大人氣｜江子翠捷運站美食

【2016/04/01】日本美食景點輕旅行．桃太郎行程精選

小喬新疆羊肉串

電話：02 2259 6585
地址：220新北市板橋區仁化街84號
營業時間：17:00–00:00

『食記美食。板橋江子翠』小喬新疆羊肉串、大盤雞大人氣｜江子翠捷運站美食_郭小寶‧這就是青春

首頁照片：美味的大盤雞真的是令人難忘！！

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早就聽聞板橋江子翠站有家小喬新疆羊肉相當具有知名度，這次跟朋友們是抱著朝聖的心態來的，捷運站步行到這邊大約不用10分鐘的路程，遠遠就可以聞到他傳來的陣陣香氣，這邊賣的雖然是新疆羊肉串，但是出名的其實並不是羊肉串，而是遠近馳名的大盤雞。

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這照片是我們要離開的時候才拍的，用餐的時間幾乎是一位難求，人擠人到一個不可思議的地步，店內冷氣還滿涼的，但是用餐時間幾乎相當的吵雜，如果怕吵的人可能會三思一下，因為多到連聊天的聲音都會被蓋掉了。

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羊肉串、牛肉串 (4串) $108

新疆牛羊肉串最重要的當然是他的孜然粉，小喬的肉我覺得還不錯，孜然香氣也夠重，只是孜然的顆粒個人覺得有點太粗，如果可以細一點的話就更完美了。

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甜不辣(2片) $30

甜不辣雖然有點油，但是還滿好吃的，炸的口感剛剛好，沒有油耗味。

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雞翅(根) $30

一根30的雞翅頗受歡迎，烤的帶點乾帶點脆的口感，肉汁保留滿多的。

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烙餅(片) $20

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烙餅單吃就些許的麵甜香氣，夾著黑輪吃更別有一番風味，據說這是內行人教出來的方法，一試之下果然真的還不賴。

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咖哩雞屁股 $30

一串30元的雞屁股倒是不貴，但是就像外面的烤肉攤一樣先炸再烤，幾乎雞屁股的美味油脂都消失了。

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大盤雞(全雞) $1000

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說到這大盤雞可是新疆菜的招牌菜色，通常一隻雞根本不用一群人吃，當天看到很多兩個人來用餐的就叫了半隻的大盤雞了，大盤雞的特色在於口味相當的重，混合著麵條一起上桌，店家附上了剪刀方便客人把麵剪斷，剪斷的麵條我趕緊吃了一口，果然是我喜歡的粗麵，麵寬以外還夠厚，咀嚼起來麵甜香根又油又辣香氣又重的緊緊的巴再一起，真的是相當的過癮，這個麵我覺得是大盤雞裡面的靈魂。

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雞肉我個人就認為有點柴了，味道也沒有很透，所以每吃一塊雞肉還要往大盤子裡面裹油，整個吃下來相當的油膩重口味，怕油膩根重口味的朋友可能會三思一下，因為吃到最後會有一點過鹹，不過整體上我還滿喜歡的。

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紅燒羊肉(小) $150

口味也是偏重了一點，是我喜歡的味道，但是小喬的紅燒似乎跟一般坊間的紅燒湯頭又不太一樣，我喜歡他帶了一點點的羊騷味。

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羊雜湯(小) $100

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羊雜的味道相當的重，這個我就有一點不敢喝了。

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羊肉拌飯(大) $100

碎羊肉白飯淋上醬汁，吃起來非常的順口，帶點些許的羊騷味我超愛，一個人吃掉一份大的應該都沒有甚麼問題。

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花椰菜 $40

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秋刀魚 $90

其他小菜都有一點不推薦，秋刀魚真的也太不肥了，這類的標準市場買大概不到10元吧，烤的也很不合我的口味。

整體來說小喬新疆羊肉串烤物的部分除了牛羊串還不錯以外，其他的都不太行，大盤雞很重口味又油膩超合我的胃口，湯品的部分我覺得普通，唯一推薦大家一定要來試試看的還是只有那大盤雞真的很特別！

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