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    點閱數 41968 『食記美食。台北松山』先進海產攤|沒預約別想吃到的海產店|炒豬肝、白菜滷必點,沒吃到會後悔

    【2016/03/21】日本美食景點輕旅行.桃太郎行程精選

    先進海產攤
     

    電話:02 2578 4397
    地址: 105台北市松山區延吉街23巷5號


    首頁照片:一吃上癮的海產攤,招牌菜特別多樣樣必點!!!
     
    每當我望著我肚子上的肥油,我就會想起來各地美味的海產攤或是鵝肉攤,我個人其實超愛這類型的台式料理,說真的老闆會不會炒菜,功力好不好真的差很多,今天要跟大家分享的這一家先進海產攤真的是有機會要來吃一下,美味無敵的先進平常沒訂位還別想進得去呢,常常會有人在外面等位子,連海產攤都要訂位排隊,真的超厲害,且先進海產攤從一個小鐵皮屋做到隔壁的房子也都設桌了,還是不夠位子。
     
    這樣在外面等位子的情況先當常見,記得如果想品嘗它們家的炒豬肝,那件邑真的要早一點來,不然有時候我10點去就說沒有炒豬肝了。
     
    如果人夠多的話,建議就照著黑板上的板店招牌菜點上一輪就對了,我個人的前三名是先進炒豬肝、古味滷白菜、紅燒臭豆腐
     
    鮭魚生魚片

    每次到達海產攤,不管是哪一家,我一定會點鮭魚生魚片,生魚片是否新鮮就知道這家店的品質好不好了。
     
    炸肥腸

    先進海產的炸肥腸也是我每次來都會點的,炸肥腸的火侯拿捏得很好,外酥內軟又保留著豐厚的油脂,真的讓人一口接一口吃不停。
     
    空心菜炒牛肉

    牛肉嫩度剛好不會過老,空心菜還保有脆度。
     
    先進煎豬肝
     
    先進海產的明星產品,真的一陣子沒吃到就會開始想念,豬肝炒的不老不生,外層的紅燒醬汁鹹甜滋味真的很順口,口感Q嫩是最大的特色,整體上很少吃到那麼美味的豬肝。
     
    芥菜雞湯
     
    喝到碗底翻天的芥菜雞湯,湯頭的滋味很有層次又順口,雞肉軟嫩吃起來應該是使用雞腿肉,這湯品真的很好喝,也跟一般海產攤賣的完全不一樣的水準。
     
    山豬肉
     
    麻油雙腰

    山豬肉跟麻油雙腰表現都在水準之間。
     
    煎馬頭魚
     
    來這邊當然要點個海鮮,煎馬頭魚是我在海產攤很喜歡點的菜色,但是很少人可以像先進這樣大隻的馬頭魚還煎的那麼好吃的,通常馬頭魚並不是越大隻越好,外皮比一般煎的酥,一吃就沒辦法停下來了。
     
    古早滷白菜

    這是我每次來跟炒豬肝一樣是必點的,有時候還會打包新的一袋回去,蝦米,絞肉、香菇香氣完全都有出來,感覺就是燉了超久的滋味。
     
    金茸炒肚絲

    炒的超入味的,肚絲也嫩口不會過老,搭配金茸入口非常搭口。
     
    花蓮曼波漁腸

    曼波漁腸真的很少可以吃到那麼好吃的,那膠汁緊緊的巴在曼波漁腸上。
     
    整體來說我真的很推薦先進海產攤,少數可以讓我每道菜都喜歡且隨便點都不怕踩雷的海產攤,且價位其實在東區來講一點都不會算貴,來這邊建議可以約多一點人,每個人的預算在800左右,可以吃到一整桌的好菜跟美味回憶啊!
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