『食記美食。高雄鹽埕』新樂街大胖豬油拌麵|鹽埕新樂街夜場隱藏版胖子麵|豬油拌麵是越不起眼越厲害|日本美食景點輕旅行．桃太郎行程精選.郭小寶全省食況轉播.『食記美食。高雄鹽埕』新樂街大胖豬油拌麵|鹽埕新樂街夜場隱藏版胖子麵|豬油拌麵是越不起眼越厲害|

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【2016/02/07】日本美食景點輕旅行．桃太郎行程精選

大胖豬油拌麵

地址：高雄市鹽埕區新樂街229號(鴨肉珍旁邊)

營業時間：下午5:00~凌晨1:30

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首頁照片：兒時的好滋味，絕對是巷仔內的在地人才知道的！！！我們總是在尋找一家會ㄕㄨㄚˋ嘴的麵攤!

這家保證已經是當地的老口味，寶妹用至少三十年華的歲月來給大家保證(泣)，鹽埕是愛小吃的老饕們必征服之地，這家大胖豬油拌麵不晚上來繞繞還真看不出來~~
在以前沒有招牌的時候，我們都口耳相傳叫他胖子麵，這一年則終於掛上了小小的招牌，在晚上時段較為顯眼好找了許多！

幾十年來的攤位不變，兩旁的紅磚牆加上木造的前桌，煮麵勺永遠是竹製........我想說這也實在算是粉有古早味的了

價目表~~大家來好像都是固定點豬油拌麵，雖然也有其他的種類，不過大家果真都是衝著乾拌豬油麵來著的！寶妹非常推薦他們家的湯~~~~~~湯頭是大骨熬的湯底非常好，後來也多了魚丸餛飩湯，兩個願望可以一次滿足^^

攤位前面有一個放小菜的地方供客人選擇~~雖然選擇不多但不是滷菜類的小菜，而是每日新鮮限量供應的切料，有魚蛋、豬皮、小卷、豬舌肉等等，真的賣完就沒有了...........

小菜豬舌肉 $50

這是寶妹來大胖豬油拌麵最偏愛的小菜，每來必點~~~~一份50卻份量十足(自己覺得~~~XDDD)
要注意大胖有提供兩種，有豬舌跟豬舌肉~~~這兩種是不一樣的東西不一樣的東西不一樣的東西(又超重要說三遍)，豬舌肉非常軟嫩，尤其大胖麵這裡的豬舌肉就是特別鮮嫩，跟其他汕頭麵店豬油麵店的就是有落差，非常建議大家來一定要點點看!