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    點閱數 31656 『食記美食。高雄前金』美迪亞鍋燒麵|大排長龍的鍋燒麵|高雄人夜唱到天亮後最期待的早餐熱食!!!

    【2016/01/29】日本美食景點輕旅行.桃太郎行程精選
    美迪亞鍋燒麵

    電話:07 286 2900
    地址::高雄市前金區六合二路124號
    營業時間:週一~週五8:30~20:00
                        週六~週日8:30~15:30
                        每月第二個及第四個星期日公休
    首頁照片:高雄市區人心目中的好吃鍋燒麵第一名,清香的湯頭讓人難以忘懷。
     

    美迪亞其實是家早餐店,但是店外的鍋燒麵真的是名氣響叮噹!
    寶妹超級常來吃的,回想起很久很久以前第一次被朋友帶來,是在一個一大早從錢櫃喝得醉醺醺地出來覓食的狀況~~~就在來到美迪亞是早上8:10時,寶妹正納悶為什麼不點早餐吃?而且門外面排隊排得人山人海@@原來大家都是一大早來這裡排隊等鍋燒麵8:30開賣阿!!!實在是太厲害了,以至於美迪亞在寶妹的心目中地位是屹立不搖的(握拳)

     
    因為今天要介紹的是鍋燒麵,早餐的部分就先不介紹了,但寶妹要說的是早餐絕對沒有不好吃XDDD(早餐很有台式風格)。
    這裡是價目表,當然不只鍋燒意麵,其他烏龍麵、雞絲麵、冬粉也是有的。小碗的是$70,大碗的$85,另外還有海鮮粥的選擇。
     
    進來點餐的時候就都會問你麵要不要加沙茶,寶妹個人是喜歡原味清香的湯頭,所以都選擇不加,但是沙茶醬是台灣國民配料哈哈,加了湯頭口感會更濃郁唷!

     
    麵來了麵來了~~~美迪亞的阿姨大姐們還會附贈給你一個手摺的紙簍,是要讓你丟蝦殼跟蛤蠣殼的。
     
    每碗麵都會有肉絲、四隻蝦、兩顆魚丸、蛋還有蛤蠣~~~~
     
    重頭戲來了,來美迪亞就是要來加這個乾辣椒的!!!雖然美迪亞的乾辣椒是好市多的那種並沒有什麼太特別的,不過這裡的老饕們就都是一定要加一匙乾辣椒。
     
    如果你來吃麵吃到一半,望向四方其他的座位看看,你一定會看到有客人是這樣把蝦子掛在碗上晾的,寶妹偷偷告訴你,那是熟客才會有的動作XDDD
     
    蝦子就是這樣的晾在碗邊,來美迪亞的朋友們不妨可以入境隨俗一番。
     
    美迪亞的意麵是湯跟料煮好才放入麵體的,以鍋燒意麵來說口感比較偏脆一點,若是喜歡吃較軟意麵的客人可以請店家多煮一會兒,或是麵來的時候多放一會更加軟爛。
     
    美迪亞的鍋燒麵為什麼總是大排長龍呢?寶妹覺得他的蝦子真的非常非常的新鮮,這一定是他的賣點!每一尾蝦剝殼的時候總是非常好剝,那是蝦子真的新鮮才會有的證明,常常剝蝦連尾巴都剝得出非常漂亮的尖尖的蝦尾,可見美迪亞鍋燒麵的生意有多好,因為讓客人一直上門的,絕對是那最新鮮的口感。
     
    美迪亞都是現點現煮的,看看那一疊已經備好料的碗真的很驚人。
     
    直到已經下午三點了這裡的生意還是這麼的好,不喜歡排隊的朋友們寶妹強烈建議用餐離峰時間再前往用餐唷!!
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