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    點閱數 41616 『食記美食。高雄前金』一味珍排骨飯|小小巷弄裡的老店|越不起眼卻越是復古味

    【2016/01/05】日本美食景點輕旅行.桃太郎行程精選
    一味珍排骨飯

    電話:07 221 9055
    地址:高雄市前金區榮安街12號
    首頁照片:不裹粉的傳統中式排骨,就是那樣才擁有了單純的美好!
     
    一味珍排骨飯真的滿厲害的,寶妹從小吃到大,每次都看到有很多人打電話進來叫外送便當,也可說是當地的叫便當的老拍檔了!
     
    這是價目表,寶妹每次來點的一定是排骨飯!!!
    其實排骨、雞腿、魚排都各有擁護者,如果飯吃不夠一大碗加上菜跟肉燥也只要再加10元。
     
    四周都是復古的元素,看看這黑色會反射的小磁磚就像是一面隱形的鏡子,這也是寶妹常喜歡在店內用餐的原因。
     
    點餐完後,最先端上來的就是飯跟湯。
    一味珍排骨的飯完完全全的古早風味,裡面除了飯,還有肉燥、高麗菜跟酸菜,不喜酸菜的朋友們要提早說喔!雖然寶妹覺得那酸菜是整碗飯的精華(哀怨樣.....)
     
    一味珍的柴魚湯。這裡的柴魚湯是那種喝起來有點微微胡椒味的,還記得寶妹小時候來一味珍都是為了這碗湯。對了對了超重要的,湯是可以續碗的唷!
     
    耶~~~等了一會兒排骨終於上菜了。
    帶骨又沒裹粉的排骨,在加上灑了點胡椒。
    下面寶妹要來介紹寶妹的專屬吃法~~~~~
     
    每個桌上都會有一組這樣的醬料盒。
    有醋、醬油、胡椒粉、豆瓣辣醬.....尤其一味珍的餐巾紙都是店家手摺的唷!!
     
    就是這個辣醬,其實他不會很辣,是偏鹹又甜甜的那一種。
     
    寶妹來這邊吃排骨,喜歡淋上一點醬油再加上一匙豆辦辣醬。 甜甜鹹鹹的感覺寶妹很喜歡,當然也是有朋友喜歡吃原味的。
     
    這個飯呢,就要用力的均勻攪拌他,直到每一口都平均的充滿肉燥醬汁跟菜。 因為吃起來才不會有的時候鹹過頭,或有時候會吃到只有單純白飯。
     
    接下來寶妹要介紹一下環境特色。
    超級古早的冷氣,看樣子是不會運轉了...如果還能運轉的話,不知道有沒有比寶妹年紀大阿@@
     
    復古電扇
     
    綠白花紋地磚
     
    懷舊推門跟總是有雪白頭髮的婆婆鎮坐的櫃台^^
     
    路過時的樣子,若不注意特別找真的很容易忽略唷!!!
     
    兒時的記憶,那種口味深深的烙印在心裡,讓人總是想要來吃。
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