這天因為來朋友的公司附近閒晃，剛好中午大家都沒有吃飯，所以就上網大約找了一下附近的餐廳，發現了這一家新開的潘手感麵包還有簡餐義大利麵與下午茶，所以我們一群人就往個地方前進，潘手感麵包開在三角窗相當的顯眼，本來是以為之前在美術館也有一家PAN手感麵包是同一家公司，後來詢問下才知道這兩家其實沒有關係，但是這一家最主要的烘培主廚就是潘瑞宗主廚，也就是之前美術館的烘培主廚，但是現在他已經自己來這邊獨立創業了，所以這兩家是不一樣的唷！！！

其實消費者還滿難區別的，但是其實東西好吃最重要，潘師傅的烘培手藝我想很多人都知道，除了創新與傳統可以完美結合以外，更重要的是這一家潘手感麵包不論是餐點還是麵包都相當的優秀且價格便宜。

店內的裝潢風格頗有後現代建築的感覺，盡量保留了水泥建築的原味，再以大量木頭及暖色系的燈光帶出鄉村風的感覺，店裡面販售的其實麵包並不是最主要的商品，但是當天我們呆到晚上７點多的時候麵包就是掃光了，我們當然也順手買了一些，仔細挑了一歇後才發現PAN JT潘瑞宗手感的店歐式麵包的價格也很貼心，幾乎一個大歐式麵包只需要100大洋不到，跟外面的行情比起來動輒２。３百大洋的歐式麵包比起來真的划算許多，簡直是台式麵包的價格了。

店內櫃台價目表仔細一看才發現他們真的還挺琳瑯滿目的，除了有架上的歐式麵包以外，其實店內也算是一家咖啡廳+輕食、義大利麵店，價位也都相當的大心！！
我們大概看了一下就決定要把怎個下午都消耗在這邊了！

櫃台前的冷藏櫃除了豐富的甜點以外，還有混色馬卡龍跟巧克力，讓我想起了日本五屆電視冠軍的小山進師傅在三田市的小山世界未來製作所，小山進師傅也是同樣精通於各項甜點製作，每個甜點都有各自的品牌，想不道PAN JT潘瑞宗手感的店的師傅也有同樣多樣的技術與功力，但是今天真的吃了太多的東西了，所以真的沒有肚子可以裝進去馬卡龍跟巧克力了！！

冷藏櫃上還有各式各樣的甜點蛋糕，平均單價都落在百元附近，也算是比較正常的價格，但是店內最超值的就是只要在這邊點套餐的話，就可以到冷藏櫃這邊任選一款小蛋糕跟任選一杯冷熱飲，超級划算的，套餐也只要加價１３０大洋就可以入手將近２００大洋的甜點飲料！！！

另一邊就是PAN JT潘瑞宗手感的店的室內用餐空間，採用大量的落地窗讓自然光線照入，有種懶洋洋相當舒服的感覺，在PAN JT潘瑞宗手感的店裡面用餐就是隨時隨地飄散個濃郁的咖啡香跟麵包香，店內位子不是很多，所以人潮一直都還滿多的，一般用餐時間有很多上班族都會來這邊吃飯或者洽公，因為ＣＰ值真的是超高的！！！！

餐具會隨著餐點一起上來，這邊先跟大家報告為什麼我會一直說他們很超值，且大力推荐PAN JT潘瑞宗手感的店，因為光是他們義大利麵套餐平均價格都在300以下，套餐的部分除了有生菜沙拉跟義大利麵以外，還有附贈飲料跟甜點，重點當然是飲料跟甜點了，一般的義大利麵店附贈的飲料甜點幾乎都是那幾家工廠叫貨的，品質基本上也很ＳＯＳＯ，但是PAN JT潘瑞宗手感的店附贈的飲料甜點可都是貨真價實超好吃、品質超高的甜點櫃，任選飲料跟甜點真的超划算，義大利麵單點都也是百來元價格，你說是不是超划算！！！

這樣一整份套餐不到台幣３００大洋！！！

真的超級誇張的，我跟一群女性好友幾乎都超驚訝的，飲料跟甜點一整個大加分，連抹茶拿鐵都在套餐的範圍內可以選擇。

點好義大利麵後過一下子餐點用一個木托盤送了上來，沙拉跟餐具都在上面了，感覺相當的鄉村風。

沙拉

沙拉用一個小瓷碗裝著，看起來好像很小可是份量卻不少，蔬菜吃起來都相當的新鮮又脆，水分也滿多的，搭配著醬汁酸甜開胃很好吃！！！

油醬的部分提供四種味道給消費者選擇。
分別是義大利油醋醬、千島沙拉醬、蜂蜜沙拉芥末籽醬、和風香芒柳橙醬四種，PAN JT潘瑞宗手感的店的油醋醬我個人覺得調的還不錯，吃起來味道相當的解膩，也很清爽，香芒醬的部分不會過於甜膩。

整體上PAN JT潘瑞宗手感的店提供的義大利麵口感比較屬於南部人的口感，入口比較沒有那麼的生硬，咀嚼起來比較具有彈性，湯汁的部分也比較適中，北部正統義大利麵大部分收汁收的比較乾，南部則是偏愛搞得跟湯麵一樣湯湯水水，但是這邊大概取在中間值，義大利麵上附著的湯汁讓入口的感覺比較具有濕潤感，但是也不會讓整個盤裡都是湯汁，白醬奶油味不會很重，但是卻提升了食材的味道，在味道上表現的也相對有比較多的層次感，鮮肉丸的部分口感不賴，雖然不大顆但是卻吃的到豬肉的鮮味。

黃椒跟紅椒的部分主要是在增色使用，沒有跟義大利麵一起拌炒，所以整體上義大利麵並不會有彩椒的味道。

煙燻鴨胸的肉片給的相當的豪氣，鴨胸入口有著淡淡的煙燻味不會搶到鴨胸的嫩度與香度，搭配白醬義大利麵吃的感覺頗為奇異，兩種味道的衝突味蕾頗大但是卻又很搭，搭配著野菇食用又是完全不一樣的層次，喜歡多變口味的朋友可以選擇這一道。

小寶我個人則是最喜歡他們家的青醬系列，一樣是煙燻的肉品，PAN JT潘瑞宗手感的店的煙燻部分真的都是偏向淡淡的煙燻提味，雞胸肉可以處的那麼嫩真的相當美味，重點是帶點皮的有一點油脂吃起來更順口，肉的量也給的滿足的，不是看了會覺得空虛的那種。

義大利麵給的量都算還滿足的，以單價150左右的義大利麵來說真的已經很划算又超值了，青醬的部分調的是我最喜歡的那種，是屬於比較重口味的九層塔濃郁香氣，雖然九層塔跟羅勒是同一個品種，但是還是有一些差別的，羅勒製作成青醬的味道比較內斂，但點香氣提升乾燒的味道而已，但是九層塔入口的香氣可就不是羅勒可以比的了，把九層塔直接打汁添油，青醬緊緊的巴住義大利麵，每一口都是濃郁青醬的味道。

重點來了，市面上有很多青醬義大利麵的味道也相當的濃郁，但是PAN JT潘瑞宗手感的店讓我感覺到特別的就是一點都不會噁，大部分的青醬都會添加大量的油去調出來，所以通常吃完一整盤青醬義大利麵很多人都會覺得有那麼一點點油，但是這邊完全不會過油，吃完真的會有意猶未盡的感覺。

培根片還滿厚的，本以為培根的鹹度會比較高，但是其實不會，口感也挺軟嫩的，整體上吃下來的風味頗與煙熏嫩雞相同，除了青醬義大利麵同樣美味以外，並沒有太大的特色。


所以這四款義大利麵我吃下來分別是最喜歡煙燻嫩雞胸青醬義大利麵跟煙燻嫩鴨胸白醬義大利麵，可能跟我個人比較喜歡吃肉也有關係，但是他們家煙燻的部分頗有個人特色的。

主題沙拉跟義大利麵的部分都在早上１１點就開賣了，喜歡以沙拉果腹的女孩子也相當的適合來PAN JT潘瑞宗手感的店，這邊１３０大洋就可以吃到這麼一大盤的生菜沙拉，比起一般的早午餐店划算真的相當的多，煙燻鮭魚片挺新鮮口感也不賴，但是重點都還是後面的套餐的附餐飲料啊！！！！！

這就是我說的重點了啦！！！

哪個餐廳的套餐飲料會那麼的厲害，而且它們家的抹茶拿鐵超好的，抹茶味相當的濃郁，重點是咖啡從抹茶奶泡中入口，那綿密的泡沫豐富的香濃感，真的大推！！！

法式榛果


這一杯也很推薦，偷喝朋友的法式榛果一口後相當的迷人，它們家的咖啡香氣都相當的濃郁，有著很香的焦糖牛奶味道，但是卻是不會膩口這才厲害，這法式榛果跟抹茶拿鐵杯在一般的餐廳至少都要１５０以上了。

英式鮮奶茶 $100

這一杯我就沒喝到了，份量也滿大杯的，看起來也很好喝的樣子ＸＤ

套餐的飲料只有從義式精選咖啡、英式茶、鮮果汁三大類去選擇，但是這三大類裡面任何選項都可以，如果你澳選擇其他大類的冷熱飲，如花果茶類或是台灣好茶類只需再加價就可以了。

我們這一餐大概從下午２點多吃到晚上６點多，因為吃完午餐後整個下午還有蛋糕點心讓我們繼續挑選，直接不用換場所繼續在這裡喝下午茶聊八卦，真的是一個跟好友呆一整的天的好地方！！！！

套餐的甜點可以直接到冷藏櫃上挑選，任何一款蛋糕都是可以當成套餐的甜點的，這一點就相當的大方，光是甜點這一個部份就比其他義大利麵店強大太多了。

栗子蒙布朗　推薦！！！

栗子蒙布朗上面的栗子泥真的是超濃郁的，入口的濃郁口感跟香氣一點都不輸給歐洲百年品牌ANGELINA的招牌栗子蒙布朗，這一點真的讓我有嚇到，但是底層的鮮奶油跟塔皮我個人覺得就尚可，整體來說是很南部很美味的栗子蒙布朗的，畢竟 ANGELINA的栗子蒙布朗一顆的單價在這邊大概可以買５顆了，所以PAN JT潘瑞宗手感的店的價格算是很親民了。

百香果巧克力　推薦！！

這一款是我全部裡面最喜歡的蛋糕，所未有層次的巧克力蛋糕大概就屬於這一款了，外層巧克力片味道偏淡，表層巧克力泥相當的濃郁，裡面內餡是巧克力慕斯吃起來滑順綿密，整體口感及香味都有令人滿意的層次感，中心的百香果泥跟氣味與巧克力相當的適合，會從巧克力中淡淡的透出一點果香甜味，瞬間爆口出來的果香真的是讓我滿意極了。

芙蓮

現在草莓當季的季節，草莓當然就不用提了，又大又甜是台灣草莓的特性，連日本人都相當的羨慕台灣有品質那麼好的草莓，看起來像是平常的草莓蛋糕吃起來卻大有玄機，本以為是一般的蛋糕體吃起來卻有點紮實，味道讓我驚訝的是他有一點像是輕乳酪蛋糕，搭著草莓的酸甜滋味真的令人相當的喜愛。

藍莓塔

藍莓塔對我來說吸引力就沒有那麼的大了，吃起來真的還滿普通的，鮮奶油的部分雖然比一般的甜點來的爽口不膩，但是整體味道就是比較沒有特色。

這一個熟起司幾乎獲得我們一票人的大力讚賞，我們覺得他比較像是軟布丁的口感，奶香味跟蛋味都相當的濃郁，一大杯的軟嫩熟起司一人一杯吃起來相當的過癮，吃完後杯子是可以帶走的，洗乾淨還可以拿回家當水杯使用，超划算的ＸＤ

如果你真的喜歡甜食的話，那東京表參道的Pierre Herme青山總店你一定要去試試看，就算你沒辦法到東京一嚐被全球稱為甜點之神所製作出來的道地軟糖，那就強烈建議你來PAN JT潘瑞宗手感的店買它們家的軟糖，這類的軟糖跟妳想像中平常的軟糖是完全不一樣的話，我個人比較推薦它們家鳳梨跟覆盆子口味，真的一點都不輸給甜點之神Pierre做出來的軟糖，那入口的香氣十足加上滑口的軟綿滋味真的讓我驚訝，我目前還沒有在台灣吃到這類型歐式軟糖，真的超級好吃的，單價一顆３８元也相當的划算，有機會去日本吃看看就知道一顆單價是這邊的幾倍了，共同的特性就是入口的香氣是爆口的，滑度跟熔度也相當的接近，真的是大推！！！！

最後回家的時候我們還挑了一些麵包回家，重點推薦一下它們家的巧克力吐司很好吃，濃郁的巧克力香氣加上軟綿的土司口感超暢銷，通常晚上７點前就銷售一空了。

歐式麵包的部分單價也相當的大心，幾乎都在百元內，以PAN JT潘瑞宗手感的店裡面的桂圓紅酒麵包來說，大小跟份量都差不多外面幾乎一顆將近３００以上大洋，這邊就只要110大洋，其他歐式麵包都是60-90元左右，我們趁機夾了好多，吃起來的口感跟嚼勁真的都不輸給名店，難怪受到附近民眾每天下班就準時來搶購。


PAN JT潘瑞宗手感的店的初見面我對他的印象真的很好，除了提供美味又平價的歐式麵包以外，重點他們也有提供餐點，用餐點來帶出它們的特色甜點真的很強大，讓餐點從主餐到飲料甜點都是走精緻專業路線，全部都是店內師傅手工製作出來的，光是這一點就跟目前市場上的差異相當的大了，顯得有點附餐的甜點飲料有點強過主餐了，整體搭配起來的價位也相當的平價，難怪一開張就受到很多學生族群跟上班族群的喜愛，附近也相當的好停車，是一家值得推薦的餐點麵包店。