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    點閱數 77372 『食記美食。高雄鹽埕』香港發財小館 燒臘|叉燒|廣炒通通都好味!

    【2015/01/03】日本美食景點輕旅行.桃太郎行程精選

    香港發財小館

    地址:高雄市鹽埕區七賢三路108號
    電話:075324959


    首頁照片:讓人食指大動的道地香港味,同樣是鹽埕排隊店!
     
    提到鹽埕區新樂街排隊店,當然少不了這一家香港發財小館,高雄似乎有幾家燒臘店都取名香港發財小館,但是不知道是不是都是同一家,另一家滿有名的就在復興路跟三多路口那邊,但是這一家確實也滿多人都來這邊光顧的,就在新樂街街跟七賢路口,每到用餐時間幾乎都是人滿為患的店家,很多朋友都說這邊真的是道地的港味,晚一點來的幾乎招牌就會被點光,這一家香港發財小管幾次來吃,每次都可以看到很多外國的觀光客,想不到台灣高雄也有外國人來這邊吃港味XD
     
    店面內的位子沒有很多,只有兩張桌子,剩下的座位幾乎都在騎樓跟路邊,室內空間相當的小,價位就貼在牆上,大部分的客人都是老客人,來到這邊幾乎都不用看菜單了。
     
    蔥油雞腿飯 $100
     
    這樣的單價其實在高雄算是頗高,雞腿也算是滿大根的,上面放滿了油蔥,這一家香港發財的油蔥的鹹度沒有那麼的鹹根重,吃起來還好,雞腿的油脂相當的多,米飯的比例跟口感還可以,醬汁沒有太大的特別,但是整體吃完還算滿足,只是這樣的單價我覺得有點小貴,比起復興路上的蔥油雞腿飯少了一點特色。
     
    廣州炒麵 $110
     
    香港發財小館的廣炒麵看起來似乎與一般的廣炒麵不同,最大的不同在於芡汁,大部分的廣炒麵都是使用雞蛋麵炸過後再勾芡,這樣才會呈現軟中帶硬的口感,但是香港發財小館的看起來頗乾。
     
    一口吃下後頗讓我驚訝,看起來沒有芡汁吃起來卻是口感層次相當的豐富,加上鮮脆的蝦子真的相當的過癮,一整個就是道地的香港廣炒啊!!!!!
     
    一旁的兩個女生一直聊天,讓我忍不住的望了幾眼,仔細一聽是韓文@@
     
    發財三寶拼盤 $200
     
    正常的三寶是鴨腿的樣子,因為送上來的時候老闆說鴨已經賣完了,所以好像是幫我們換成雞腿了。
     
    本以為這個是叉燒,但是老板說這是燒肉,我真的有再三跟他確認,她明白的表示這一塊是燒肉,不管如何,他真的是化口啊!!!

    一入口後就化開了,真的相當的美味,而且可以充分的享受到他的油脂又不膩口。
     
    當我夾起這一塊的時候,老闆娘說這一塊就是叉燒,老實說跟我以前看到的都不一樣XD

    但是不管如何,好吃最重要,這一塊叉燒雖然跟以前我印象中不一樣,但是確實相當的入味,吃起來也很好入口。
     
    另一邊的雞肉給的份量頗多。
     
    雞肉基本上跟我點的雞腿飯的肉是一樣的。
     
    幸運的看到老板娘在準備明天的食材,但是我不知道為什麼要打氣進去,有人可以跟我說嗎??
    這樣會造成肉質會比較好嗎@@?
     
    整體來說香港發財小館的味道都還不錯,有些東西真的處理的相當厲害,最讓我驚訝的就是它們家的廣炒麵了,但是可惜沒辦法嚐到她們家的烤鴨,據說烤鴨也是很厲害,價味雖然偏高了一點,但是我還是滿喜歡的。
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