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    點閱數 35940 『食記美食。高雄左營』自由羊肉火鍋店 冷天熱炒羊料理藥|燉湯頭暖心理

    【2015/02/17】日本美食景點輕旅行.桃太郎行程精選

    自由羊肉火鍋店

    地址: 813高雄市左營區自由二路491號
    電話:07 559 0835


    首頁照片:自由路上老字號,冬天一到也是人潮擠爆的一家知名夯店。
     
    冬天一到最熱門的當然就是羊肉爐跟薑母鴨了,南部除了岡山羊肉爐非常有名以外,高雄羊肉爐也有不少霸主,其中自由羊肉也是很多人打牙祭的地方,除了他本身是老店以外,也累積了不少死忠的粉絲,所以不管是冬天還是夏天,只要入夜之後就可以看到自由羊肉都會有滿滿的人潮,說到羊肉,我還是念念不忘全台最好吃最厲害的柳營小腳腿羊肉,分店我覺得還好,但是提到柳營這總店幾乎很多老饕都知道,但是也不能想吃羊肉的時候就往柳營跑,還是有一段距離,現在大部分的羊肉都是進口的冷凍羊肉,但是也沒辦法,只能看店家的廚藝來加減吃了。
     
    除了羊肉爐以外,自由羊肉還有提供很多羊肉類的熱炒,所以真的是晚上一到就聚集了滿滿的人潮,幾乎座位都是滿滿的。
     
    羊肉爐(三人份) $80
     
    三人份的羊肉爐裡面的料已經相當的多了,湯頭算是滿溫潤的,冬天的時候喝起來相當的舒服,裡面有凍豆腐跟丸子類與豆皮,一大鍋滿滿的都是好料,羊肉的部分也滿多的,但是我比較喜歡帶皮的羊肉,吃起來羊皮的部分真的特別的美味,自由羊肉的帶骨羊肉似乎有先滷過的樣子,因為味道非常的透,份量也較其他羊肉爐店來的多。
     
    麻油骨髓 $150

    用麻油跟薑去鞭炒骨髓,骨髓其實相當的軟綿,基本上沒辦法透進去太多薑味,反而吃到一堆的麻油。
     
    蔥爆洋肉 $200

    蔥爆羊肉味道頗重,整體上還不錯。
     
    季節青菜 $50
     
    蔥爆羊肚 $200

    蔥爆羊肚我還滿推薦的,主要羊肚沒有什麼腥味,蔥爆的味道也有出來非常的讚,加上羊肚吃起來的口感具有嚼勁,辣的剛剛好。
     
    麻油羊肉 $300

    這一道也是店家的招牌,老實說我覺得羊肉吃起來倒還好,但是整體麻油下的滿多的,冬天吃起來就特別的夠味,整個身子都暖活了。


    自由羊肉跟其他羊肉店比起來CP值高了一點,所以人潮真的還滿多的,單價都大概字1。2百左右,但是整體吃下來回家後,大概要喝個一大瓶水才可以解渴。。。。。。。
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