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    點閱數 51399 『食記美食。高雄鹽埕』北港三代蔡家筒仔米糕|蒸蛋湯 不能錯過的傳統好味道!

    【2014/09/15】日本美食景點輕旅行.桃太郎行程精選

    高雄蔡三代筒仔米糕

    地址:高雄市鹽埕區河西路167號
    電話:07-5517443


    首頁照片:古早味的傳統筒仔米糕,還有蒸蛋湯不能錯過!
     
    因為小寶國中的時候是就讀七賢國中,距離現在已經也20年前的事了,七賢國中就在鹽埕區最多小吃的旁邊,所以對鹽埕區的小吃當然要摸的一清二楚,這一家蔡筒仔米糕就是我從國中吃到現在的,除了吃到美味的傳統味以外,還有我的滿滿回憶,就在河西路上,這邊停車不是那麼的方便,所以建議騎車前往,三代老店想必是口碑的保證了,這一家在老饕的眼中也是必嚐美食之一。

    店面很小的一個,座位數也少少的,但是店內用餐的人潮跟外帶的人確是滿滿的一大堆。
     
    我很喜歡這樣的傳統小吃店,除了老闆娘都會非常的熱情的招呼以外,每次經過門口就可以聞到陣陣的香味了,點餐的過程中就會開始流口水,蔡筒仔米高的品項並不複雜,就三四樣產品打天下。
     
    筒仔米糕 $35
     
    米糕比坊間軟爛了一點,但是米粒入口的感覺還有一點的彈性,口味還滿重的,餡料還給的非常的大方,舖滿了肉絲與香菇條,吃起來充滿了濃濃的甜甜古早味。

    可以沾點蠟醬滋味更過癮。
     
    蒸蛋加湯 $35
     
    這蒸蛋湯除了在這邊看過以外,幾乎沒在別的地方看過了,蒸蛋湯的部分可以選擇要不要加湯,也可以選擇平常蒸蛋的吃法,但是我都是選擇有加湯的,除了看起來相當的特別以外,吃起來當然也是美味十足,這蒸蛋的氣孔就相當的多,底下有肉末跟香菇,湯頭是比較普通的清湯湯頭。
     
    旗魚環湯 $35

    跟一般的旗魚丸沒有什麼兩樣,只是造型的不同看起來就很特別,吃起來也相當的彈牙脆口,比起蒸蛋湯我比較喜歡旗魚環湯,灑上一些胡椒粉對我來說就是人間美味了!!!!!


    以我一個男生來說我點上一個筒仔米糕跟湯就差不多可以7分飽了,晚上的時候這邊人就非常的多了,鹽埕區的小吃到了晚上就是最擁擠的時候了,所以想好好的品嚐不坊可以在冷門一點的時段再來用餐。



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