秋雨茶樓的老闆施先生是一個我認識滿久的大哥，認識她也好些年了，看著她的人生有笑有淚，有堅持跟白日夢，本來是服務餐飲業居多，最後卻跳下來做餐飲業，用自己的想法跟做法堅持要開一間自己認知的廣式料理，秋雨茶樓其實已經開了一年多了，評價卻式很兩極，從一開始的推著攤車像早期的茶樓經營模式卻因為生意不佳導致品質不穩定到後來現點現蒸的模式，確也因為人潮一堆的時候廚房工作人員不熟悉的狀況下，甚至有客人等了一個小時沒吃到半口餐，這一年來幾乎是風風雨雨的度過了。

這天施大哥跟我說他準備好了，約小寶去它的秋雨茶樓品嘗一下，但是老實說當我要去的當天，大概有６個好朋友跟我說，你真的要小心，可別因為老闆是好朋友而毀了自己的部落格品質，害我還沒去吃之前陰影就非常的大，但是施大哥做事情總有她自己的想法，既然她說她準備好了，那我還是先去了一趟再說。

其實秋雨茶樓有老版的很多理想，光是從六點營業這一點就可以看出來它個是瘋子，因為早年去廣東地區看到全不的人早餐都跑去喝早茶，所以也想呈現出那樣的氛圍，但是卻忘記了文化上的差異，６點賣早茶終究落寞而終。

當天大約１２：３０到達秋雨茶樓的時候，裡面只有少少的三桌讓我著實驚嚇到，但是這三桌幾乎都是老人家又很有感覺，實在不知道算是生意不好還是真的很道地才能吸引那麼多老人家。

店內挑高算還滿高的，兩側都是包廂式的座位，牆壁還有內崁著小魚缸，中間都是大圓桌居多，其實座位也不是特別的多，所以其實即使坐滿了位子也不會覺得很滿。

店內的茶種類滿多的。

茶資費一個人大約30元，其實也不是算特別的貴，還滿能接受這樣的茶資費。

話說見到施大哥的時候我當然就直接的問他了，聽說妳們店沒有廚師？？？
她大方的笑著頗為得意的說，你怎知道我們店沒有廚師，我納悶的問著沒有廚師怎麼做，怎麼呈現出美味的廣東料理的時候，它確跟我說出他個人的想法，老實說我不知道他說的是不是真的，我只是把他的話轉述跟大家分享。

他說廣東料理並沒有什麼才是廣東料理，廣東菜其實是集合大江南北的菜色在廣東一帶變化後稱為廣東料理，雖然我對這句話頗有疑問，但是我還是靜靜的聽著，所以他堅持不請廚師而轉向去跟台灣許多廚師配合，一聽到配合我又滿肚子疑問？？？
他說他的港點跟餐點很多都是找台灣各地的大廚配合冷凍宅配，每個廚師都有自己專精的港點，他去打聽很久打聽出某某的燒賣好吃，某某大廚的腸粉好吃，某某大廚手藝好吃，特別一個個去拜訪她們，跟他們談委外配合，寄來一份份大師級的港點，

老實說我聽到這理的時候我真的是覺得他瘋了一一

因為對港點真的很害怕，本來想跳過港點，所以先點兩個飯來吃吃，我點的牛腩煲仔飯，上桌的時候確實是香氣四溢，煲仔飯上還有一顆荷包蛋，趁著熱騰騰的時候把牛腩淋上了煲仔飯上準備動手吃飯＠＠

其實早期的煲仔飯在香港只有大牌檔才會有，後來變成餐廳跟酒樓也賣煲仔飯，牛腩煲仔飯倒是我第一次看到，傳統煲仔飯都是用炭爐把砂鍋內的飯煮熟後，再放上材料約３０分中的時間慢慢的蒸熟，之後再倒上甜醬油到飯理，所以看起來這煲仔飯也應該是大廚配合好的方便包，但是整體香氣是夠的，

入口後確實有煲仔飯的感覺跟口感，牛腩口感也相當的不錯，米飯外軟內實吃起來著實還不賴。

黃金流沙包 $65

本以為我吃完兩個飯就好了，但是施大哥還是幫我們點了港點跟包子，我心裡面想著至少煲仔飯不是那麼的糟，所以就試試看港點的部分了。
黃金流沙包一掰開後果然是留出了金黃色的流沙，頗為燙口的，包子吃起來比較飽口紮實。

麻辣辣腸卷 $45

網路上有滿多人推薦這個，外皮一樣根流沙包一樣都是屬於飽口紮實口感，包裹的內腸吃起來味道確實挺重的，一口連同麵皮一起咬下確實還挺不賴的。

豉椒鳳爪 $65

這是當天我真的覺得好吃的鳳爪，我個人喜歡這樣的外皮口感，有點算脆軟的感覺，那吃起來真的讓我喜歡。

水晶蝦餃 $45

水晶外皮不是我喜歡的Ｑ軟那種，秋雨茶樓的水晶外皮也是屬於比較紮實滿口的那種，但是裡面的蝦子確是挺好吃的，沒有腥臭味。

友人點的臘味三寶，這臘肉吃起來卻是港味十足，只是切的太薄了使得吃起來的口感不是很豐富，有點乾扁的感覺，但是氣味根香氣確實都已經達到標準。

因為在陸羽茶室吃到的荷葉糯米雞真的太令我難忘了，吃了一口後覺得普通，本身是還滿好吃的，但是荷葉跟糯米的箱氣都不突出。

湯的品質我就比較不會擔心了，湯品的部分都是城里的月光支援的，城里的月光也算是高雄頗受歡迎具有知名度的土雞城，土雞城料理雞湯這功夫算是小菜一盤。

椒鹽肥腸 $180

乾扁肥腸千萬別點，當天炸的太乾扁了。。。。。。。
整盤看起來就相當的虛......

法蘭西多士 $85

這東西要做不道地還真的挺難的，所以自然的當然是好吃又熱量爆表啊！！！

香茜魚翅餃 $65

我個人覺得燒賣料跟蒸餃類的水準都還滿高的，這燒賣跟蒸餃的師傅手藝確實刮刮叫，當天幾乎在這兩個方面都沒有被嫌棄過，皮薄餡多味鮮美。

蟹黃燒賣 $45

蟹黃燒賣我也相當的喜歡，那鮮肉甜美的味道都有出來。

脆皮蘿蔔糕 $65

蘿蔔糕就有一點差強人意了。

整體來說秋雨茶樓也沒有想像中的那麼的慘，但是個人覺得在價位上還可以再調整一下會更盡興，光是那個肥腸賣１８０我就翻白眼了，但是有些東西我也認為ＣＰ值相當的高，煲仔飯的部份我個人覺得已經是過關了，下次再來吃吃看其他的產品＠＠

對了，後來有朋友問我說，沒有主廚都是冷凍商品這樣好嗎？
其實當天我打卡的時候也有些格友酸我說冷凍港點也推薦，老實說我真的也不是美食家，真不知道我的意見有那麼重要，再者我也覺得大部份的消費者很盲目，大部分的港點幾乎都是冷凍的，只是廚師在店里做好後放冷凍而已，再者酸我的那些部落客我也很無言，妳們跑去地糖仔大踢館說人家不好吃，可是偏偏地糖仔人家是手工現做，我看了一下你們寫好吃的港點，偏偏那些也是冷凍的阿！！！

只是店家有沒有誠實說出來而已，秋雨至少說出來還洋洋得意的說這是他的理念跟想法，雖然離開的時候我還是覺得老闆是一個神經病，但是我是願意再訪來試試看其他產品的。