自從ＭＯ貴人在大阪心齋橋吃過日本軟式可麗餅後，一整個對它整個就是念念不忘，老實說我也非常喜歡軟式可麗餅的口感跟它完全不膩的鮮奶油，所以當知道台灣也有日本的軟式可麗餅的時候，我們就一直很想試試看，FUN TOWER日式可麗餅一開始是再高雄發跡的，但是卻在台南發揚光大，目前有好幾家店面了，是走可麗餅達人專賣店的方式，終於在某一天到達台南可以順道去品嘗這讓ＭＯ貴人懷念不已的軟是可麗餅了，招牌是非常少女的桃紅色，大大的日文字顯示著老闆從日本遠渡重洋學藝回台開店。

店外面還有擺放幾張小桌子，整個看起來人潮頗多的，一直都是來來去去的，以學生為主客群，看來頗受到年輕學子的歡迎及推崇。

這日本飄洋過來的美味確實與台灣的可麗餅是完全不一樣的，不管是口感上還是材料上都有著很大的分別，當初在大阪心齋橋也是看日本人大排長龍的排隊購買。

店內布置的相當的溫馨，不管是牆壁跟牆上角落的手繪風格跟木質地板都呈現了溫暖的日本氣息，兩旁都放有長椅讓客人靜待這美味的甜點。

FUN TOWER日式可麗餅最強調的其實還是現點現吃最好吃。

櫃台上有軟式可麗餅的模型，跟日本的完全是一模一樣的，主要還是以鮮奶油搭配水果為主題，再搭配巧克力醬或者其他各種水果醬料來提味。

台灣的FUN TOWER日式可麗餅菜單看起來變化更多，比起日本的選擇多了兩倍以上，主要也是針對台灣人多變的味蕾。

看起來跟台灣可麗餅的烤皮方式似乎相當的接近，但是其實跟傳統的可麗餅完全是兩回事不相干。

因為在日本的時候幾乎是看不到它門的製作流程，但是在台灣的FUN TOWER日式可麗餅卻是讓你一目了然FUN TOWER日式可麗餅的品質，所以衛生上品質安全看到見。

當天的訂單相當的多，所以看到工作人員不停的手工的再做出一份份的可麗餅，一邊等待著一邊看著工作人員跟我們解釋著日本軟式可麗餅的做法跟特點。

看著我們的可麗餅即將完成還是有小確幸的滿足，可以看到工作人員非常豪氣的擠上頂級鮮奶油，看的我真的口水直流，其實這樣的可麗餅一份做起來可真的是太費周章，跟一般市售的可麗餅比起來，時間上要花費的是兩倍的時間。

我覺得最困難的是把他捲起來的部分，把這一包軟綿綿的鮮奶油跟水果捲的漂亮就是一門技巧了。

完成品跟一般的可麗餅也是完全不一樣的，一般的可麗餅外套帶是硬式紙袋居多，FUN TOWER日式可麗餅是提供一般的包裝紙，整隻拿起來也頗有重量感，沉甸甸的一大隻非常重。
在日本這類行的店幾乎都是在店內使用的，就連在日本心齋橋的ojisan crepe雖然只是個攤販，但是可以看到日本人幾乎都在站在旁邊把它吃完，所以這邊有提供座位真的非常貼心。

聖代花生杏仁

因為我在日本也只吃過ojisan crepe，所以仔細看了一下兩家還是有所不同的，FUN TOWER日式可麗餅的份量大了非常的多，日本大概是他的一半而已吧！！

一口咬下就非常的滿足了，外皮是軟口帶勁的口感，也點像是比較厚的春捲皮，但是散發著麵甜香，接著滑順濃郁又不膩的奶油大吃滑進，立馬就融化了ＭＯ貴人的心了，而且這邊的份量是日本的兩倍真的是太划算了。

香焦布朗尼

這一款就比較適合重口的朋友了，鮮奶油、香焦、布朗尼都是屬於味蕾很重的食材，所以在嘴巴的層次非常豐富，我覺得這邊的外皮如果在軟一點的話會更好吃，那種撕咬外皮的口感真的非常的棒！！　

奶油的部分整體上來說在台灣已經算是很棒的奶油了，吃起來比起一般的奶油清爽許多，可以大口享受鮮奶油又不會死膩的感覺，彷彿會有回到日本的感覺，但是日本的奶油還會在更爽口一點，也可以是因為台灣的份量是它門的兩倍，所以吃太多而感覺沒那麼爽口，但是FUN TOWER日式可麗餅的表現已經讓我非常的讚賞了。

但是整體吃下來我還是比較喜歡日本軟式可麗餅是比較清爽的口味，這兩款我個人比較喜歡聖代花生杏仁口味。

這邊也有販售歐洲很有名的黑玫瑰公司旗下的馬卡龍。

小小的一顆非常的可愛，不過剛拿到的時候是冷凍的狀態，放一下子讓它回溫一點會更好吃！

我想很多去過日本的朋友要是有吃過日式可麗餅的朋友應該都很想念她的味道吧，現在來到台南FUN TOWER就可以吃到道地日本魂的軟式可麗餅了，是一種讓人吃過就很難忘懷的美味甜點，絕對能打破妳從小到大對可麗餅的刻板印象，常常聽小寶再說日本的可麗餅很好吃的朋友現在也不用大費周章的飛到日本，因為台灣就有讓人心動的FUN TOWER日式可麗餅了。