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點閱數 42664 『食記美食。金門烈嶼』黃厝三層樓民宿風味美食芋頭大餐底家啦！！！！

【2015/04/20】日本美食景點輕旅行．桃太郎行程精選

黃厝三層樓民宿

地址： 894金門縣烈嶼鄉黃厝23之1號
電話：08 236 2415

『食記美食。金門烈嶼』黃厝三層樓民宿風味美食芋頭大餐底家啦！！！！_郭小寶‧這就是青春

首頁照片：來到小金門大家都指定要去吃的芋頭風味大餐！！

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到達小金門後的時間已經來到中午了，金門的夏天真的是熱到一個爆炸了，既然到達的時候是中午時分，當然要先吃個中餐了，我們選定的就是在小金門特別有名的黃厝三層樓，網路上有很多人都分享這一間的芋頭風味餐非常的有名，黃厝三層樓本身也是一間民宿，除了餐廳跟民宿以外，這邊好像也有經營一些娛樂，二樓好像是撞球室。

為什麼會取黃厝三層樓這名子是因為小金門大部分的建築都是以２層樓為主，黃厝三層樓式建築在限建令前就蓋好了，當初因為戰事頻繁，為了軍事管制的需要，所以建築都會限制高度，後來黃厝三層樓就變成了地標性的建築了。

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到達的時候已經是人潮滿滿的了，中間人潮也是來來去去的，合菜跟個人套餐通通都有，讓我比較感興趣的就是店家的兩面牆上都放滿了金門高梁，各式各樣的紀念款通通都有。
令一面牆上還有很多電視節目的採訪照片，似乎幾乎每個節目都來過這邊採訪過了。

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金門高粱這些年來已經越來越多的老酒收藏者都非常的狂熱，尤其金酒推出了許多款限量紀念款，許多限定款非常的搶手，所以價錢也跟著水漲船高，越來越熱門。

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瞬間就把餐桌放著滿滿的。

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干貝蚵乾飯

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第一眼看到很單純的就是認為是普通的宴席上會出現的紅蟳油飯，但是仔細一看後才發現不是，理面有蚵仔、香菇、南瓜、芋頭，蝦米，蚵仔入油飯是還滿稀奇的，因為蝦米跟芋頭的香氣都非常的濃郁，搭配著其他食材所以味蕾層次變化滿豐富的，油飯是比較乾爽的那種，有點算是炒飯的口感，整體起來算是很特別的。

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蚵仔煎

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大量使用金門石蚵入菜，跟一般蚵仔煎不同的是幾乎是使用少量麵粉去勾芡，使用大量的蔬菜（不知道是什麼蔬菜）跟金門石蚵加上蛋稍微煎過，淋上自家的醬汁，吃起來頗為爽口不油膩。

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海菜魚丸湯

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魚丸給的量非常的多，魚丸的滋味我還滿喜歡的，海菜的味道沒有很重，但是口感比較脆一點我還滿喜歡的，但是可能是因為澎湖的海菜味道比較重，所以熬湯後湯頭的味道整體比較鮮潤許多。

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芋戀肉

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被阿兵哥用台語發音叫他唬爛肉，因為它就是芋頭跟肉炒一起，所以叫芋淋肉，台語就叫虎爛肉，還滿有趣的一段故事，大部分夾起來都是大塊的芋頭快居多，但老實說我個人不是很喜歡吃芋頭，所以我就沒什麼吃了，但是同桌的人吃的還滿開心的。

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雙味芋泥丸

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芋泥丸我就百吃不厭了，小時後流水席都會有這一道，趁熱吃最好吃，但是三層樓的做法又有一些差異，將理面的芋泥加上鹹蛋黃一起炸，吃起來別有一番滋味。

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沙歲炒角瓜

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角瓜非常非常非常的鮮甜，簡直一吃就愛上了這味道。

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酥炸小石蟹

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這根本就是無敵的下酒菜啊！！！！！！
在餐桌上我覺得調味的剛剛好，還滿好下飯的，下手也不會太重，如果鹹酥的味道再重一點的話我可能就會馬上點上冰啤酒來搭配了。

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地瓜葉

對我這個有心血管疾病的人來說，當然是立馬默默的加速嗑掉！！

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招牌芋頭冰

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超大一盤的芋頭冰，上面堆疊滿滿的芋泥以外，還有蜜紅豆、地瓜園、桑葚等等的材料，芋頭的香氣十足濃郁，搭配冰品吃起來滑順到了一個極點，搭配著其他材料酸甜滋味入口真的非常的消暑，每一口都是滿足啊！

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這次吃的芋頭餐是２０１１年金門縣政府的餐飲業評鑑中得到認證的優良餐廳，從此變成來小金門大家都爭相搶食的美食佳餚，充分利用當地特產來開發美食，不僅好吃又對味，期待下次來小金門可以再與它相遇。

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