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    點閱數 36171 『食記美食。高雄三民』五味藏日本銘酒居食屋 高雄最有氣氛的串燒居酒屋

    【2014/08/30】日本美食景點輕旅行.桃太郎行程精選

    五味藏日本銘酒居食屋

    地址: 807高雄市三民區澄清路568號
    電話:07 777 9796


    首頁照片:一家讓我驚訝他的裝潢風格竟可以如此日式風情,但是東西我就覺得SOSO
     
    雖然我家就在鳳山文山特區旁邊,但是這邊的餐廳開的速度之快連我都非常的震撼,甚至搞不好幾個月後餐廳就消失換別家營業,所以這邊的店家我一直沒有提起勁寫。2
    但是最近朋友就一直來約我試試看這一家,說這一家我一定是會喜歡,所以找了一天我們就來了,店門外的感覺確實還真的滿不錯的。
     
    五味藏整體的空間屬於方正,還有一個板前料理台,算是很大的用餐空間。
     
    不得不說真的是優的一個日式居酒屋的空間,裝潢從道座的小包廂到和式大包箱到一般包廂通通都有,加上全台日式居酒屋我也跑了不少地方了,但是很少可以看到像五味藏一樣收集到那麼多且道地的日本風格佈置物,光是長型酒類布條很多我都沒看過了,還有很多的日本魚會才會有的月曆等等,在加上五味藏的清酒也很多,都是日本名門酒會的清酒,大概只輸宜蘭的林北烤好的串燒居酒屋了,林北烤好串燒居酒屋的清酒都是台灣沒代理的,日本各地的地酒。

    但是比起整間店的日式風格氣勢,五味藏真的大勝!!!
    不是一般的日式居酒屋可以比的,店主人大概也花了很多心力去裝潢跟設計這一間店。
     
    海膽手卷

    一開始就先點上兩隻手卷,分別是海膽手卷跟蟹肉手卷,海膽的部份我覺得還算可以。
     
    炙燒牛五花 $280

    份量不是很多,牛五花的部份算是還可以,但是整體的CP值略低。
     
    炸雞軟骨 $180

    這一道導是挺不錯的,不會含太多油吃起來相當的可口。
     
    比目魚側緣握壽司

    小顆了一點,雖然滋味還不錯,但是基本上吃握壽司我還是會選擇去比較正統的日本料理店。
     
    日式炸雞 $200

    炸雞的部分也相當的不錯,肉汁都完整的保存在裡面,一口咬開就有滿滿爆出的肉汁。
     
    雞皮 $100(2串)

    雞皮處理的口感也是我喜歡的,不會太硬有點軟軟的感覺。
     
    培根番茄 $100(2串)

    在台灣算是滿創新的一道串燒,其實在日本串特急就有這類產品了,但是這邊又加上了自製的美乃滋,所以整體吃起來感覺也不太一樣,比較適合女生食用。
     
    炒烏龍麵 $180

    烏龍麵算是好吃的,收汁收的非常的乾,是非常道地的日式烏龍麵。
     
    奶油香菇 $100(2串)
     
    酒蒸蛤蠣 $250

    失去了酒蒸的意義了,雖然有清酒味,但是整體的味道太雜亂了。
     
    石狩鍋 $480

    叫了這一鍋我好像都沒吃到的樣子,印象中內容物似乎不多。
     
    茄子蝦漿 $90(串)

    這一道算是非常的特別了,將茄子剖開後灌滿蝦漿在下去,吃起來其實還滿好吃的耶
     
    茶碗蒸 $80

    用料相當的豐富。
     
    玉子燒 $150

    這是MO貴人堅持要點的玉子燒,她對玉子燒有狂熱的狀態,我個人認為台灣的玉子燒相對來說會甜了一些。
     
    這邊的飲料不是非常的便宜,所以要點任何酒水記得先確定了解一下金額會比較保險。
     
    當天的用餐金額我個人覺得還滿高的,一開始認為CP值確實是有點偏低,但是後來想想這樣其實對店家也不是很公平,因為可以擁有那麼好的用餐環境確實是沒辦法相比的,小寶自己跑了那麼多的居酒屋,這邊算是真的非常的用心跟難得,整體的佈置跟裝潢確實也讓我大開了眼界,在這邊用餐的氣氛是很多店家沒辦法擁有的,所以相對來說CP值基本上就不是這邊的重點了,讓人有一個放鬆的飲酒區域,如果你不在乎價格在乎氣氛的話,那這邊絕對能滿足你所想要的氛圍。
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