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點閱數 84550 『食記美食。屏東新埤』牛肉友　新埤道地美味小吃

【2013/05/09】日本美食景點輕旅行．桃太郎行程精選

牛肉友

電話：(08)797-3137
地址：屏東縣新埤鄉新埤村中正路66號

『食記美食。屏東新埤』牛肉友　新埤道地美味小吃_郭小寶‧這就是青春

首頁照片：我想我永遠抗拒不了牛肉的鮮美滋味啊！！！

『食記美食。屏東新埤』牛肉友　新埤道地美味小吃_郭小寶‧這就是青春

前幾年因為８８快速道路完工的關係，幾乎就很常往返高雄墾丁，卻也因為這樣而發現了這家店，
再新埤這一家牛肉友可是非常的具有知名度，第一次來吃也是朋友帶來我的，吃上一次就愛上，
往後前往墾丁的路途中，都會在新埤停下來，品嚐一下這鄉村美味，牛肉友後面有自己的停車場，
從後面常常看道停滿車子的狀況來看，就知道熟門熟路的老饕非常的多了。

牛肉友現在這家店是新店，非常的好找，就是路上的三角窗。

店內的桌數也變得很多，但是如果中午來也有可能沒位子可以坐，
再接近牛肉友的時候就可以聞到陣陣的撲鼻香了。

如果有點牛肉湯的話，加湯只需要把碗端到櫃台，老闆就會把香噴噴的牛肉湯加滿。

牛雜湯　＄１００

每次來到這邊我都會多點一碗牛雜湯，看這一晚滿滿的牛雜料，
比起一般都市內的牛雜湯幾乎多出一半的料，用看的就非常的具有爽度了，
湯頭不是屬於清燉的，一碗就可以吃得非常的過癮。

牛肉湯　＄１００

標準的生牛肉淋上湯，可以看到牛肉呈現粉紅色，這樣吃起來最鮮美，
且牛肉湯裡面的牛肉份量之多，是一般牛肉店少見的，湯頭喝起來有中藥的味道，
但是不會很重，加上有加入九層塔，整體湯頭的風味也非常特殊。

牛肉炒麵　＄８０

具有傳統夜是古早味的炒麵，使用沙茶及波菜拌炒，麵條使用的是油麵，
在起鍋前再加入牛肉條拌炒，一盤吃起來就非常的過癮。

薑絲炒心管　＄１００

小寶我個人非常喜歡心管，甜醬加上薑絲些許辣椒拌炒過，
那味道真的是擄獲我的心阿，心管吃起來的口感依然切口，夾著薑絲一起入口風味更佳。

牛肉友我個人還滿推薦的，ｃｐ值非常的高，如果有下墾丁的朋友，
經過新埤的時候真的值得你聞香下車一趟，如果你喜歡清燉牛肉湯的朋友，也可以試試看，
牛肉友的湯頭並不是紅燒湯頭，頗有中藥燉煮的清淡味，加上九層塔的湯頭層次更提升，
這就是讓我念念不忘的牛肉友啊！！！

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