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    點閱數 81374 『食記美食。台北中山』品 帝王蟹 明蝦鍋物 涮涮鍋吃到飽 幸福的冬天鍋物

    【2011/11/30】日本美食景點輕旅行.桃太郎行程精選
    品 帝王蟹 明蝦鍋物 涮涮鍋吃到飽  SHABUAHABU NABE

    地址:台北市中山區新生北路一段152號
    電話:02-25411563
    營業時間:週一至週日晚餐 5PM~1AM  /  週六、日午餐 11:30~15:30

    目前優惠:兩人以上優惠每人1080元免收服務費(原價1280元)
    當月壽星來店消費滿四人以上即贈送提拉米蘇8吋蛋糕乙個
    官網:http://www.shabushabu.com.tw/
     
    因為最近錄影滿檔,於是我們一群人也是每天忙東忙西的,這天就感受到天氣轉涼,就一直很想吃火鍋,

    一直嘟囔著想吃帝王蟹,並且期待著12月的韓國之旅,一整隻大帝王蟹才台幣700多元,可以吃得很開心,

    於是在某天真的受不了的時候,大哥就說要帶我們去吃火鍋了,於是我們就請了台北美食通的人榮介紹,

    本來要大哥想約德烈跟偉文一起來狂歡的,無奈錄影還沒結束,於是我們幾個就先跑去嗑了一套火鍋了,

    到了現場後才令我們大叫!!!!是帝王蟹鍋物噎!!!還是吃到飽的!!!!
     
    店內空間裝潢頗精緻的,一整個顯現出帝王蟹鍋物的日式奢華,坐位非常的寬廣,

    桌子也很大,可以狂點東西了,品帝王蟹涮涮鍋是無菜單料理,一開始進來的時候,

    服務生會先跟我們聊一下大概喜歡吃的跟沒有吃的,如果我們有提到日料,他就會先上一盤綜合日料,

    因為品針對每天的菜單有所變動,據說廚師每天都會去市場看新鮮的或者喜歡他才有採買,

    所以除了基本海鮮以外,很多食材都是看廚師每天的採買狀況調配,簡單的說,

    服務生想強調的就是,有青才敢大聲啦!!!!
     

    碗盤也都非常的精緻,附上一根超精美挖蟹腳的叉子。

    昆布湯底
     
    幾乎每家鍋品都會強調湯底熬了多久多久,加了什麼什麼一堆的,

    昆布湯底不囉嗦,就等等加料下去決勝負吧!!!!

    上次在台北有吃到另一家帝王蟹吃到飽的鍋物,差不多的價位,

    但卻是一人一小鍋制的,吃起來就很像299得感覺,無法放很多料下去熬湯,

    煮東西不是很快,海鮮都要先煮下半身再翻轉煮另一邊,挺麻煩的,我喜歡這種大鍋的,

    不然小鍋煮很快兩小時就過去了,還沒吃到什麼,大鍋的!!這才是吃火鍋的感覺啊!!!!!


    菜盤
     
    擺好滿滿的一盤菜盤,品涮涮鍋一路吃下來,每種擺盤都很精美,

    有跟價錢成正比,這一點我還滿喜歡的。
     
    菜盤一放下去鍋子都滿了,等到湯滾後,就可以擁有甜美的蔬菜昆布湯頭了,

    喝了一口果然鮮甜,連喝兩碗厚暖胃,胃口都大開了,就等著等等的海鮮下鍋,

    就變成極品海鮮鍋了。


    活蝦
     
    用加大的高腳玻璃杯裝著活蝦,看起來就很漂亮了,一整個都貴氣了起來,

    這樣也不賴,防止活蝦跳躍,之前去別的火鍋店,用盤子裝的活蝦都不知道跳去哪了。
     
    活蝦首先下鍋記得小心,有的下水還會亂跳,記得夾好放下去一陣子再鬆開,

    免得濺得一身還被燙到,活蝦入湯果然鮮甜,蝦肉Q彈,不過我期待的還是大明蝦吃到飽!!!

    手工魚漿
     

    魚餃
     
    人榮超愛的魚餃

    魚包蛋
     
    我還滿愛吃的,可惜今天我的肚子容不下太多這東西。
     
    這邊的餃類也滿有水準的


    手卷
     

    我們這群人大概吃了20隻有吧一一


    干貝握
     

    感覺起來不是那麼的鮮甜,所以就沒多叫了,服務生有問還需要其他握壽司嗎??

    但是今天的重點還是在大明蝦跟帝王蟹的勝負中,如果有下一次再好好的品嚐其他日料吧。


    蟹腳金針菇
     
    金針菇跟黑胡椒果然是絕配,那味道真的是迷死人了,加上帝王蟹腳果然@@

    但蟹腳肉有點少耶,且吃起來頗乾硬,有點失望,開始擔心接下來的入鍋蟹腳,

    如果今天都是這樣的品質,我可能就會哭著回家了。



    日料生食盤
     
    漂亮擺盤又一發,生干貝吃起來果然比干貝握壽司品質來的高了很多,甜味十足,擠上一點金吉檸檬更美味。
     
    甜蝦我就不是很敢吃了,我還記得雕兄很喜歡吃甜蝦,不過看大哥跟人榮一尾一尾的吃,

    感覺真的很不賴的樣子,但是我對甜蝦滑膩的口感有點懼怕。


    松阪豬
     
    肉品品質都很高,且都很穩定,呈現出Q脆口感的松阪豬很好吃。

    油花分布平均,粉嫩顏色很受我的喜愛。


    霜降牛肉
     
    油花看起來也不錯,吃到飽的價位及消費方式,這樣的牛肉我很滿意了,不過印象中讓我品嚐過火鍋牛肉最滿意的,

    莫過於高雄壽喜燒的頂級霜降牛肉,牛肉涮著兩下就好了。


    小羔羊肉
     
    小羔羊的表現也讓我很滿意,品涮涮鍋的肉品我都還挺滿意的。
     

    看到這樣的肉感覺好威啊!!!,不過重點還是在海鮮。


    無敵海景海鮮盤
     

    這海鮮盤確實份量很夠,一上來的時候我們大家都深呼吸一口氣,

    好巨大的一盆海鮮盤啊!!!,裡面的食材都是巨大的,棒棒棒!!!!


    明蝦
     
    大明蝦當晚我們大概嗑了30隻以上有了,店家也不手軟一盤一盤的上,

    一點都不怕人吃,更別說那五十隻以上的蟹腳了,只是唯一可惜的是品質不是很穩,

    有的吃起來Q彈又鮮甜,少數幾隻吃起來肉就沒那麼Q彈,有點紮口,不過我喜歡店家的態度,

    反應後虛心接受,並且說會加以改進,只說明蝦供應量大,它們會每天都會盡力選擇品質較好的提供給消費者。
     
    一堆海鮮跟蔬菜熬出來的鮮美湯頭,想不想一起來喝一口啊!!!
     
    明蝦煮熟後,還是跟一個男孩子的拳頭一樣大隻。
     
    入口嚼勁十足,飽口鮮甜。
     
    花枝非常的厚實,生蚵也很飽口滑順,品質都很穩定。
     
    文蛤超大顆的啦啦啦啦啦,入湯就一整個美味道極點了。
     
    接下來就是無止境的帝王蟹輪迴了,飽滿的蟹肉讓我們一吃再吃,每當服務生靠近就是轉頭跟它們說,

    再來一盤帝王蟹跟明蝦,一整個豁出去跟膽固醇拼了。
     
    這一盤大概來了20幾盤吧,最後都是一直上這盤。
     

    每隻蟹館都是飽滿了蟹肉,味道太美了,真的是吃到膽固醇一整個大飆高,美味級了,

    後面還有提供手工豆花及其他點心,也很好吃,但是照片弄丟了,總之,

    今天晚上算是吃的超級愉快的,美好的溫暖冬天啊!!!!!


    小寶碎念:

    品品 帝王蟹 明蝦鍋物 涮涮鍋真的還不賴,雖然價格不可愛了一點,但是以這價格來說,

    提供食材的部分跟價格確實也成正比的,全部的食材也是無限供應,重點是!!!!

    店家一點也不怕人家吃,點多少送多少上來,收盤快送菜快,一整個服務很棒,

    店家氣氛也很棒,也不會很吵雜,我一整個很喜歡啊!!!!看來這家店有下一次的約會了XD
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