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點閱數 28930 『食記美食。高雄前鎮』老侯麵館　麵Ｑ有嚼勁

【2010/11/08】日本美食景點輕旅行．桃太郎行程精選

老侯麵館

餐廳住址：高雄市前鎮區復興三路173號
提醒朋友們，每週一公休喔

『食記美食。高雄前鎮』老侯麵館　麵Ｑ有嚼勁_郭小寶‧這就是青春

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這家位於復興三路上的老侯麵館，再多年前就經常造訪了，那時候還記得呆在某連所服飾開發部，

常常與南區督導兩人混水摸魚整上午後，巡視完各分店後中午總是會來這邊吃麵，

原音不外乎是，麵Ｑ有嚼勁以外，平價料多份量又大，實在很划算，即使在非常競爭的復興三路上，

每日生意依然非常好。

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外表非常的不起眼，可是卻是人潮滿滿，且常常高朋滿座，這日中午與摸摸經過，正好還沒吃午飯，

於是就與摸摸進入了老侯麵館，滿會吃東西的我，對於老侯麵館的份量還是畏懼三分的ＸＤ

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牆上的價目表多年來未曾變動作，唯一的改變是，台灣之光王建民的海報逐一增加，

看來店家也是王建民迷，幾乎收集了王建民全盛時期的每一張蘋果日報雙全蝕全開海報ＸＤ

其實當下看到王建民的時候還是有些感動，加油啊！！！健民！！！

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桌上的調味料瓶瓶罐罐的。

綜合滷味

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我也忘記我切多少滷味了，每次我吃麵一定要點一盤滿滿的滷味，老侯麵館的滷味滷的都很入味。

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尤其豬頭皮更是我再好侯麵館喜歡點的，滷的非常的入味，且入口即溶ＸＤ

牛肉寬麵（小）＄７０

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琥珀色的湯頭喝起來頗為香濃，比較油一點，牛肉給的非常的多，吃起來軟嫩不老，

且一碗麵裡面牛肉大概有六、七塊ＣＰ直非常的高。

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寬麵吃起來較有飽足感，且比較滑溜也不較不好夾，口感滑嫩有嚼勁。

刀削牛肉麵（小）＄７５

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牛肉一樣給的很豪邁，牛肉一樣軟嫩，刀削麵口感嚼勁及咬勁都非常的憂，且份量很多，

小碗的就讓我吃的很飽了ＸＤ，難怪常常高朋滿座，客人一個街一個絡繹不絕阿。

喜歡吃麵食的朋友不妨去嘗試看看，應該不會讓你失望的老侯麵館。

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