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    點閱數 22658 『食記美食。台中西區』赤阪拉麵 日本電視冠軍拉麵

    【2011/01/27】日本美食景點輕旅行.桃太郎行程精選

    赤阪拉麵(台中公益店)

    餐廳地址:台中市西區公益路359號
    餐聽電話:04-2326-9668
     
    台中對我來說也是一個美食天堂,這次不知道又要去哪吃飯的時候,

    在公益路上看到大大的招牌電視冠軍赤阪拉麵,

    自從冠軍牛肉麵後,我跟摸摸對冠軍這兩個字就很敏感,

    明明沒養狗跟寵物,看到冠軍狗、冠軍牌磁磚、冠軍飼料都忍不住走近觀看,

    於是我們就讓這曾經榮獲日本電視冠軍第一屆拉麵比賽冠軍所吸引而入店了。
     

    台中這家店似乎是加盟店,

    理面空間說大不大說小不小,

    裝潢非常儉樸,有點日式風味,

    但是裡面的人數似乎不是很多,

    我們進去的時間正值晚餐時間(大概六點左右)
     
    翻開菜單,價位在拉麵店裡面算稍貴一點點,

    有些麵也直衝三百大洋,
     

    透明廚房可以讓顧客看到煮麵的情形,

    讓消費者更加的安心,

    廚房也非常簡潔明量又乾淨,

    看了就很安心。
     

    不停來回的甩著麵條,

    手法非常精純,

    似乎再看一場華麗的秀。

    肋排拉麵 $260(限量)
     
    一開始我就"肖想"這碗麵了,

    因為我看到"限量"兩個字,

    以前再日本每次只要一聽到藤原浩出新款 ,

    就會像瘋子一樣的徹夜排隊,

    就是為了搶限量一一,

    老媽笑說改天沒錢就把我衣房那兩百多條牛仔褲賣掉就可以買房子了,

    去年把籐原浩的破壞加工牛王出售,

    確實讓我心疼不已,

    但是翻了二十倍不趁此時賣還等什麼時候,

    順便入手 藤原浩XPUMAXPS3共同合作的鞋款,

    打算也是要等到二十倍再賣XD

    最近因為爆飲爆食,

    大概有十分之九的褲子都塞不下去了

    扯遠了,

    所以馬上就點了這一碗麵。
     
    入口軟嫩夠水準,

    輕輕一咬馬上骨肉分離,

    我個人覺得肉還比電視冠軍那碗還好吃,

    吃完挺滿足的。
     

    麵條比一般市面上更來的飽滿圓潤,

    吃起來飽足感跟口感也較佳,

    但是到底有沒有道地,

    就見仁見智了,

    老實說湯頭我覺得還真的挺符合日本風味的,

    我個人是覺得有點淡啦,

    我吃重鹹吃習慣了,

    但是湯頭有淡淡的大骨風味,

    是赤阪拉麵堅持用食材去辛苦熬湯出來的,

    喝不出有什麼味素的味道。


    赤阪叉燒拉麵 $230
     
    滿滿的一大碗都是叉燒,

    看起來就非常豪邁也非常的美味,

    叉燒我個人覺得真的很好吃,

    滿滿一大碗真的很爽快。
     
    黃金蛋也是我吃拉麵非常喜歡吃的,

    我會用麵條去沾滿黃金蛋液,

    別有一番風味。


    電視冠軍拉麵 $260
     
    來到赤阪當然不能錯過讓他一戰成名的日本電視冠軍拉麵,

    肉塊非常的大,

    據說事前準備工作及做法非常的複雜,

    高湯及食材都是上上之選,

    肉塊看起來似乎是五花肉之類的,

    入口也是很滿足,但未到似乎不及肋排了,

    但是湯頭依然濃郁,

    一碗吃下來也會飽的,

    還會有意猶未盡的感覺,

    這感覺跟吃雞腿飯的感覺好像唷!!
     
    赤阪拉麵在台灣似乎開了許多分店,

    老實說我個人覺得價位有點高,

    也不知道每家店品質是否一樣,

    我們吃完要離開的時候,才發現已經很多人入座了,

    高雄似乎還沒看到赤阪拉麵的出現,

    雖然還不錯,但是下次來我應該沒有特別衝動跑來,

    雖然好吃,

    但是總覺得好像卡住的感覺,

    不知道怎表達,

    不過有興趣的人還是可以前往品嚐看看,

    基本上是不會失望,

    但是也不會大呼過癮值回票價,

    就是說不出的感覺
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