如果要說高雄巷弄排隊老店，那就不能不知道這一家牛肉麵店，真的是排的長長的人啊！！

在非常不起眼的永康街裡面，甚至整條街上都是住家，劉易記硬是這樣紅了半個世紀，

連外表都讓人感覺不出來他是間排隊老店，如果你熱愛牛肉麵的話，真的可以來吃吃看。

店內座位數不多，這天特地帶肥摸來吃吃看，因為每次來都要排隊很久，所以我一直很少來，

今天特地趕著五點半準時到，到場的時候幾乎已經客滿了！！有沒有那麼誇張啊！！

店內座位數沒有特別多，但是也不少了，偏偏還一堆外帶的人也在排隊，真是有夠夯的。

這邊的品項非常簡單，主要以刀削麵為主，其他為輔。

滷味小菜

小菜也不貴，看那燉煮非常透的花生，會讓人覺得口感一定非常的綿密，其實大錯特錯了，

味道非常的透，但是還是保有一般剝殼花生的脆度，完全讓人大出意料，真的可以試試看唷。

牛筋口感Ｑ彈入味。

劉易記的櫥窗小菜比起牛肉麵也是不惶多讓，口感多層次，以現今物價飛涨的時代，劉易記倒也算是平價了。


牛肉刀削乾拌麵　＄９５　（大）

這大概就是劉易記的主打招牌，刀削麵！！！肉塊還滿多的，牛肉帶筋帶皮的，

吃起來口感層次比較豐富，而且不會發生肉絲卡牙縫的狀況，

乾拌刀削麵麵條口感紮實，卻不會吃到粉粉的感覺，很棒的麵條，也不會軟到很容易斷裂，

特製清淡的醬油香拌上刀削麵真的滿不賴的，吃完反而會有意猶未盡的感覺。

乾拌麵會附上一碗牛肉湯，湯頭清香無中藥味，感覺就是大量蔬菜熬煮出來後，加點醬油的芳香湯頭，

用舌尖去品嚐它的平凡真的不賴，且不會過於濃郁油膩，湯頭算是滿特別又好喝的。 

牛肉麵條　＄６０（小）

肥摸點的麵條，因為沒在這邊吃過麵條所以就步知道他的口感如何了，

不過吃完後肥摸也覺得還不賴。

牛肉真的處理的都不錯份量又滿多的，這樣的價位真的在目前的漲聲四起的同時，

排隊老店還可以維持這樣的價位果然是名不虛傳啊！！

另外朋友說他比較喜歡豬肉麵，改天真的可以來試試看豬肉麵，聽說湯頭也特別不一樣，

劉易記是很多人心中的牛肉麵第一名，很多朋友在國外，一回台灣就會直奔這裡，

問她們為什麼劉易記的味道那麼吸引你們，她們都只會說，那個味道是獨一無二的，

那個味道的名子就叫　鄉愁！！！

哇靠！！！有沒有那麼感人啊！！鄉愁都出來了，不過真的建議沒有朝聖過劉易記的人，

可以去試試看他的味道唷，話說　牛肉麵是口味複雜度最高深的料理，也是非常主觀的料理，

所以吃不習慣千萬別怪罪我啊＞＜