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點閱數 25013 『食記美食。高雄新興』蘭州拉麵純手工拉麵知名老店

【2012/12/28】日本美食景點輕旅行．桃太郎行程精選

蘭州拉麵

地址：高雄市青年一路176巷12號
電話：07- 2232789

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蘭州拉麵再麵界裡面一直是非常強勢的地方特色麵，老實說這家是因為格友推薦，

我常上網去拜請ＧＯＯＧＬＥ大神，看到的評價也滿兩極的，這個位子滿不好找的，

再一個小巷子內，今天也是跟格友一起來訪，外面看起來跟一般民宅沒啥兩樣，

店名就直接取蘭州拉麵店，據說是從忠孝路搬過來的。

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門口大大貼著標榜著使用澳洲牛肉，雖然說有狂牛症，但是我還是比較喜歡吃美國牛。

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店內人潮還不錯，小菜台上的看起來不多，但是菜單上還滿多的，可以直接點，

蘭州拉麵店的老師傅堅持每次只拉一碗麵，所以等待時間可能會有點長，

不知道會呈現出怎樣的口感。

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其實老實說這邊的價位算不低，但不知道會不會出現令人驚艷的味道。

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選好座位的時候都已經是接近一點半了，還是有些許人潮。

香茅綠茶

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味道滿不錯的，我滿喜歡的。

小菜　＄３０（盤）

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每次看到花生就會想到劉易記那看似軟嫩卻很脆口的香濃花生！！

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小黃瓜很好吃ＸＤ

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牛肉拉麵　＄１２０

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這樣的一碗牛肉麵賣價１２０確實有點小貴，老侯牛肉可以吃到飽到明天晚餐了，

以高雄物價來說ＣＰ確實有點高，肉也不是特別軟嫩，不知道是不是為了增色的關係，

烹煮有點過久了，反而失去口感，但是拉麵就還滿不錯的，口感也表現出拉麵的特色。

湯頭也滿不錯的，濃郁香醇但不油膩。

豬腳拉麵　＄１２０

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豬腳麵會隨麵附上一盤豬腳，我當時不知道肥摸點的是豬腳麵害我一單點一盤豬腳＞＜

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看這拉麵的線條就知道口感不賴了。

豬腳盤　＄１１０

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豬腳不死鹹，皮帶有Ｑ勁，內脂卻很軟口，我覺得處理的別有一番風味，滿不錯的，

看看那菜頭！！！好好吃啊！！！！超級軟嫩好吃的。

體整而言我覺得蘭州拉麵還是單價有點偏高，拉麵雖然好吃，但是還沒到非吃不可的地步，

牛肉的表現讓我滿失望了，其它我就還滿喜歡的，所以還不到必吃的地步啦，

麵店前陣子去偷吃了某格友常去吃的文璋麵電我就很喜歡了。

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