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高雄火鍋鼎王麻辣鍋聞名許久，第一次吃它是在五六年前台中吃的。
當時麻辣火鍋競爭沒有很激烈，
第一次吃他覺得很好吃，服務好到讓我很震撼！！
後來幾次去吃，就感覺還好了，這幾年下來，
高雄七賢路上的火鍋路一家接著一家開，一家比一家大間，
競爭越來越激烈ＸＤ
這天晚上余總下來高雄，摸摸想說很久沒去鼎王了，
於是我就邀約余總一起往鼎王出發了，
摸摸還特地去超商帶了三包科學麵闖關 ＸＤ |
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鼎王的位子非常好找，
高雄中山根七賢路口附近而已，位於七賢路上三角窗ＸＤ
旁邊有專屬停車場，
不過很快就會停滿了，
雖然有預約，
可以還是必須要等，且單點一樣只能吃兩小時！！
生意也太好了吧 ＸＤ
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鼎王消費方式採單點式的，算人頭的，
每人入座先算人頭，加點無抵低消，
豆腐鴨血可以無限續點免費！！
可以抱持著豆腐鴨血吃到飽的心態殺進去，
另外夾帶科學麵入場一樣可以吃的很飽，
最後再把湯頭打包回家，
去佳樂福買些牛肉跟丸子餃類自己在家開伙ＸＤ
鼎王顧名思義，鍋子就是一個鼎！！
據說導熱會較快，但是我個人認為，
單純是搭配鼎王的古典中國風風格而已啊！！
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人潮滿滿滿阿，
鼎王魅力果真強大，一入門就聞到濃濃的麻香味，
肚子瞬間餓了起來ＸＤ，
經理於是帶我們到走到最後的小包廂ＸＤ
感覺很像停車場管理員耶！！
因為全部都是落地窗透明玻璃一一
旁邊正好是停車場入口 |
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果然是鼎王啊！！
這一盆花我媽大概也會去請老師花了幾千幫忙擦一一
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這是鼎王的基本外帶費用，
於是我們就點了麻辣鍋中辣與酸白菜鍋
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瓷器頗為雅致。
一開始送上一壺熱茶讓顧客暖暖胃，
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鼎王提供的醬料種類不多，
但是我比較喜歡吃原味的，
所以就都不沾醬的。 |
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叫了三四盤，每盤送上來都有些差異性，
單盤２９０的雪花牛的油花應該是這樣？？
應該是像網站照片的油花那樣吧！！
這種油花跟一般吃到飽有什麼兩樣？？
連一家沒店名的 壽喜燒出來的每種肉油花都比你們好太多了，
要不是因為麻辣鍋底味道不錯！！
唉！！早知道就不要教那麼多盤肉，
打包回家自己去買肉還比較好。
竹香蟹黃膏 ＄９０ |
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還可以看到裡面似乎有蟹黃，
且份量超大，
感覺起來這隻ＣＰ直就較高較有誠意，
大腸頭 ＄２８８ |
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送上來的時候數量頗為滿意，
且處理的非常乾淨，
絲毫沒有使用一般肥腸來魚目混珠，
這才像鼎王阿！！
綜合手工丸 ＄１９０ |
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因為主要還是想吃鼎王的湯頭與鴨血！！
所以丸子跟餃類都點綜合的，
情願吃鴨血吃到飽，
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綜合餃類 ＄？？ |
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這些都是來墊墊肚子的產品，
不然主攻高價單品，
會被鼎王賺死 ＸＤ
今天的我ㄧ值很嫌棄他門的牛肉一一
金針菇 ＄９０ |
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基本上我個人挺喜歡吃內臟類的東西，
所以我一定要點一盤來試試看麻辣鍋的味道如何！！
鼎王大白菜 ＄９０ |
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因為我們另一邊是酸白菜鍋，
當然要點盤白肉來熬湯嚕，
白肉一開始送來就要馬上丟下去，
讓她熬煮，
提升鮮味ＸＤ
加熱中！！！
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鼎王鴨血一直都是水準之作，鮮少出槌，
Ｑ而不韌，咬下去的口感也非常的軟嫩Ｑ，
反正就是挺好吃的。 |
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豆腐也不錯，
麻辣湯汁非常入味，
豆腐每次一上來馬上就被掃光。
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大腸頭我算放很久才撈上來，
肥而不膩，麻辣鍋底的味道沒有特別入味，
應該再放久一點的，
滋味真是美好ㄚ。 |
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這三四盤的牛肉真的是讓我很痛苦，
涮個不到十秒撈起來，
就是這個樣了一一
屢試不爽一一
吃起來乾柴也無油花甜味，
失望！！
只能說是吃到飽餐廳較好的肉片！！
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白肉相對的好吃多了，
軟嫩清爽，從白菜鍋裡撈起來涮一下麻辣鍋，
有不同風味，
吃的到肥肉的甜。
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毛肚在麻辣鍋裡魯的非常入味，
口感非常有嚼勁，
附帶著一些湯汁吃起來又香又好吃。 |
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酸白菜湯底不錯，
可是有越喝越有醋的味道，
感覺酸度是用醋下去調出來的。
還是高雄市鄉園東北酸白菜鍋比較好喝，
越喝越回甘。
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餃類就就比較一般，
手工丸子就頗為不錯，
吃起來非常彈牙。 |
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在鼎王用餐是件非常愉悅的事，
當然除了氣氛好燈光佳濃濃中國風外，
更有專業的服務人員舉手投足間都特別注意過，
尤其是每次上桌離桌的九十度鞠躬非常令人樂道，
果然還是一家吃品牌吃服務吃專業的店阿，
雖然花小貴的錢吃火鍋，
鼎王的食材並不是頂尖，
但光是周邊價值其實是有達到這個價位的，
只是牛肉部份可以加強嗎？？
何需偽了牛肉就砸了鼎王的招牌咧
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當然最後還是要把兩大鍋加滿鴨血豆腐滿滿的包回家，
可以繼續慢慢享用度過這來臨的秋天
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Klook.com
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