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    點閱數 24310 『食記美食。高雄前金』漢來港式海鮮火鍋

    【2010/11/13】日本美食景點輕旅行.桃太郎行程精選
    漢來港式海鮮火鍋

    餐廳住址:高雄市前金區成功一路266號10樓
    餐廳電話:07-2135752
    午餐  11:30~14:30
    晚餐  17:30~21:30
     
    漢來其實也常造訪,只是這家漢來港式火鍋一直沒機會進來過,沒辦法因為長官也常在這邊用餐一一

    不小心遇到還會以為我撈了很多油水才有辦法常常來這邊吃,

    這次拖小軒的福,讓我可以一探漢來海鮮火鍋的美味,不然像我們這種窮苦人家哪有經費吃這種高檔餐廳啊!!

    當我仔細再研究今天的菜單時候,她們已經跑去隔壁研究下一次的菜單了一一

    希望下一次也是小軒打電話來說,這假日來吃漢來吧!!
     
    發現北海道帝王蟹,超想點一隻來品嘗的,不過沒人陪我一起衝ˋˊ

    本來想直接跟MOMO點一隻來吃吃XD
     
    大家七嘴八舌討論就於是就非常豪邁的說,好!!!

    點一隻來吃吃!!!

    完成不理會小軒已經準備問淑華經理等等碗要從哪裡開始洗了一一
     
    假日當天人潮非常的多,為了避免這群人吵到其他客人,於是小軒有先見之明先訂了一間包廂XD
     
    菜單做的頗為精緻,沒有看菜單,當天都是讓小軒自行處理XD

    我自己知道自己吃飯點餐都會很像神經病,會狂點不管吃不吃的完一一
     
    餐具也頗為雅致,不是我更喜歡賞花園的包廂XD
     
    全部開了三個鴛鴦,港式沙茶與胡椒大骨。

    我一直以為他是麻辣鍋一一,紅咚咚的XD。
     
    安娜那邊則是港式沙茶與牛奶。
     
    醬料多到一個眼花撩亂的地步,還有很多是當場服務生為客戶調的醬汁,也都非常有禮貌臉上始終保時微笑!!

    我與摸摸選了香茅!!沿路沾起來搭配感覺非常爽口。



    蔬菜盤
     
    蔬菜盤
     

    蔬菜一來我就把它全部丟進去熬湯,就熬湯效果XD

    手工丸餃盤
     
    丸餃類吃起來口感不錯,細細咀嚼不難發現手工的美味,細緻的香味會漸漸的散發出來,

    韭菜鮮蝦餃
     
    另外加點的餃類,吃起來還OK,除了韭菜的味道,並無其他特色,鮮蝦的味道也被蓋住了。
     
    倒是這些手工丸類,真的吃到的她們的細膩感。
     
    孛齊算是讓我比較驚訝的菜色,外型一直不是我喜歡的,等到最後才吃到的,竟意外的如此脆口多汁。

    松阪豬肉
     
    吃起來沒有真正有豬頸精華部位的脆口有咬勁,但油花看起來還不錯,

    不知道是不是切太薄的原因,我還是很想念Y's table主廚上次介紹的豬頸肉,

    當場稍微鹽烤一下,實在美味無比阿。


    無骨牛小排
     
    油花看起來挺漂亮且均勻,看起來就應該不錯了,且厚度不薄。
     
    稍微涮一下就可以吃了,非常軟嫩,港式沙茶搭配起來很甘甜。

    手工豆腐
     
    非常的雅致極高貴,感覺起來就很高級很好吃的樣子。
     

    真的有別於一般的豆腐,算是本年度我個人口感吃到最好吃的豆腐了,

    綿密帶點彈牙感,不會像一般豆腐一樣鬆散,很直得推薦的豆腐!!


    海鮮百匯船
     
    算是漢來港式火鍋的重頭戲了, (其實我想要的重頭戲是帝王蟹)
     
    石蟹很新鮮,鮮味甘甜,蟹肉真的非常好吃,只是量太少了XD
     
    肉質頗彈牙鮮嫩。
     
    魚肉與胡椒大骨湯的搭配挺鮮美的,沾點香茅更顯魚肉鮮甜。
     
    頗有咬勁,每一道都有海洋的味道。
     
    肉質彈牙,脆度十足,

    百匯海鮮船上的海鮮都頗新鮮,吃起來鮮味十足,船上滿滿的海鮮吃完都覺覺得有點飽了。

    手工拉麵
     
    小軒加點手工麵條一直跟我們推薦好吃。
     
    麵條久煮不爛,吃起來頗彈牙,透著淡淡的麵甜香,著實不錯。
     
    其實我注目這大股很久了,想說快來到最後了就把他撈上來,準備好好的吸取他的菁華!!
     
    拍謝,是我會錯意了一一

    這大骨沒骨隨一一

    雜炊
     
    最後選定以胡椒大骨湯來做雜炊,將白米放入湯內,讓米飯慢慢的吸飽整碗的海鮮精華,

    然後再打顆蛋加上蔥花整個味道就上來了,這樣的粥品我還真不知道叫什麼一一,

    雜燴粥XD

    吃起來頗甘甜,除了大骨湯的京華鮮甜以外,還有蔥花的提味及淡淡的奶蛋香,著實可口。

    八寶冰
     

    普通的冰品。

    紅豆湯
     
    濃濃的紅豆香加上湯圓,這道熱甜點我頗喜歡她濃稠口感,燉煮入味。


    芝麻包
     
    因喝了紅豆湯突然想吃包子,於是就麻煩經理去隔壁紅陶幫我們叫了一籠芝麻包,

    不一會兒香噴噴的芝麻桌就出現在桌子上了,那下次小軒我突然想吃海港樓的菜色也可以順便請她們送下來嗎XD?
     
    包子綿密芝麻香濃入口軟綿,好吃。
     
    看小軒多貼心,飯後還請地下一F的松青超市宋上一籃火龍果!!

    果然豪氣啊!!大人物就是不一樣XD (似乎是隔壁擺飾用的)


    漢來港式海鮮火鍋一直以來都是走精緻高價路線,海鮮部分著實都頗不錯,但肉類可以再加強一些的話就更棒了,

    用餐環境與氣氛都非常不錯 (都開包廂了還糟就慘了一一)

    樣式變化挺多的可以從火鍋吃到麵條吃到粥品,這樣一頓下來其實也非常的飽了,

    只是今天輪到小軒做東,所以我不知道價位多少一一?

    不過依我估算八個人大幾百塊跑不掉吧 (小軒:幾百你請我吃吃看)

    反正,感謝小軒歌的招待嚕,下次幫你上一篇今日我最帥好了 XD
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