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    點閱數 29584 『食記美食。屏東市區』雄霸天下薑母鴨 鴨肉丸超好吃

    【2011/01/16】日本美食景點輕旅行.桃太郎行程精選
    【雄霸天下薑母鴨】

     總店電話: (08)732-5937    
     餐廳地址:屏東縣屏東市自由路748之1號

     
    雄霸天下薑母鴨總店原來在這邊啊!!

    要不是托蔡總根旺旺的福,我還不知道,

    更誇張的是,蔡總已經帶我來兩次了

    我一整個都小看人家了
     
    雄霸天下位於屏東市自由路上,

    每次來我只覺得他生意很好,到三更半夜還是生意很好,

    想到第一次來還親手看到阿旺當場砸酒瓶與人對幹一一

    果然是年輕有為的少年ㄟ,

    這年輕人本以為也是個混混,沒想到還是雄霸南方的檳榔收購商,

    難怪常來吃雄霸天下,

    牆上大大掛著價目表,

    感覺似乎不貴。
     
    開放式的空間真的很適合我們這些會抽菸的人。
     
    (未成年請勿飲酒)

    薑母將當然少不了來點台灣味!!

     
    這就是蔡總跟阿旺今天的第一攤。
     
    這是我跟摸摸的飲料
     
    豆腐乳是店家自製,

    且已經製成膏狀,

    味道甘甜,很特別。


    麵線$30
     
    油蔥非常的香,

    還可以嚕。


    薑母鴨$250
     
    薑母鴨與其他地方較為不同為,

    甕底夏不是瓦斯爐,而是一個鐵桶,

    裡面放著大量木炭,

    一端上來就香氣四溢。


    鴨肉丸$50
     

    雄霸天下鴨肉丸大概可以排進我人生吃丸子中的前十名了,

    真的好吃!!

    當天我鴨肉丸後來續盤至少六盤

    口感相當特別有嚼感,每一口都能嚐到鴨肉丸的香甜滋味,

    真的很好吃。
     
    鴨肉也不乾不柴,沾上特製豆腐乳,

    挺不錯的。
     
    這湯頭就真的很不錯的,

    薑母味道香濃,且店家會一直加湯,

    想喝多少就喝多少,

    冷冷的天氣裡來吃真的很過癮。
     
    雄霸天下其實每次來都剛好沒帶相機,

    得知今日與蔡總用餐時,

    就有預感會來雄霸天下了,

    當然要把相機帶著紀錄一番,

    每次來我們點的東西都不多,

    點的也是固定那幾樣,

    一甕兩百五的價錢真的很親民,

    湯頭濃郁又好喝,

    加上基本配料加上鴨肉丸,

    其實三四個好友就可以吃飽了,

    炭火直熱方式更是美味,

    且保證你吃完的時候還是冒著煙,

    不會向瓦斯般的大小火轉不停,

    有興趣的真的可以來試試看唷!!
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