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    點閱數 25452 『食記美食。高雄岡山』長城羊肉 岡山知名老店

    【2011/04/13】日本美食景點輕旅行.桃太郎行程精選
    長城羊肉火鍋

    網站:岡山名產長城羊肉
    地址:高雄縣岡山鎮中山南路473-1號
    電話:07-6228061
    營業時間:上午十一點到凌晨一點
     
    岡山羊肉全台聞名,但在岡山那麼多羊肉店裡,該怎麼選擇,

    其實也不能說哪家才是老店,剛山老店其實頗多,只是每家烹飪方式不同,

    各有各的廚藝,只是合不合客棺的胃口而已,

    已我個人比較喜歡的岡山羊肉大概就是 舊市羊肉了。

    還有這一家長城羊肉也室內型人專門在跑的。

    這天朋友南下高雄問起岡山羊肉,於是馬上載友人們去岡山,

    三人路上就決定要來這家有獨特風味的長城羊肉。
     
    這一堆發黃的獎狀獎杯看的出來長城的歷史。
     
    滿滿的酒XD

    三杯羊肉 $350
     
    只能說!! 收汁收的很乾,吃起來口感非常好,

    越嚼越香,九層塔濃郁的香氣撲鼻而來,也不會像一般的三杯吃起來會塞牙,

    頗受我喜歡的一道菜。


    涼拌羊肚$200
     
    涼拌的感覺使得羊肚入口感覺不會很沉重及嗆辣,

    微酸微辣口感非常清爽開胃,

    也不會百嚼不爛,也是推薦點來品嘗的品項。


    炒鳳梨羊肉$200
     

    其實還沒吃我就能想像它的味道了,

    環念小孩後中山路上的韓夫人,鳳梨炒飯的創始店,

    小時候去韓夫人的時候就是先來一盤鳳梨炒飯,

    鳳梨搶掉太多羊肉味道。

    羊肉帶皮火鍋 $300
     
    會來長城就是這帶皮羊肉呼喚著我,別家雖然也是一樣帶皮,

    但吃起來滋味就是不同,沒有長程的美味,大概是選用的部位跟調味不同吧,

    淡淡的中藥味喝起來非常清爽,平常喝慣重口味的人真的可以試試看長城的湯頭,

    而且這邊會喜歡也是因為,牙口不好的人非常喜歡這邊的羊肉,

    連皮帶肉吃起來都非常的軟嫩,帶著些許的Q彈,

    真的挺不賴的。


    炒螺肉 $200
     
    炒螺肉則是滿滿的一大盤,九層塔與薑母下去拌炒,

    更能提出螺肉的鮮味及美味,但是需要咀嚼比較久,

    但如果當成下酒菜卻是非常的適合,

    三人大吃大喝完後,對帶皮羊肉湯依然念念不忘,

    還各自買了一盒宅配回家享用XD
     
    回家煮後吃起來感覺不會差很多耶,外縣市的冰友啊!!

    如果等不及來岡山吃道地的羊肉,

    不妨可以考慮一下試試看老岡山人喜愛的道地岡山長城羊肉,

    大概也是因為牙口不好的人也可以吃,

    常會讓老岡山人美聲不斷吧XD
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