好吧！！　我必須承認這是一篇脫稿拖到天荒地老的文章，或許廠商以為我已經忘了這回事了，
但這中間確實有我自己的想法及用處，常看我部落格的人就知道，其實不管是小寶還是小珊，其實
甜點對我們來說，一直都不是很討喜的食物，因為我們都喜歡油膩膩跟大魚大肉無肉不歡的生活，
所以我的部落格甚少出現甜點類的食品，在我寫這篇文的時候我想很多人都看過諾亞半熟蜂蜜蛋糕了，
也大概知道店主人是一位知名的美食部落格，所以小寶我更小心謹慎的去看待這次的邀約稿。

基本上我跟威力根本就不認識，八竿子都打不著邊的，當我知道店主人是他的時候我有兩個想法，
第一個就是，既然自己身為美食部落格，至少做出來的東西應該不會太糟，應該會有很高的水準。

第二個當然就是擔心，每個部落格格主都有自己強烈的自我風格，每個格主當然也會有自己喜愛的口味，
從美食家變成創業者，會不會被自己的主觀意識牽著走當然也是個問題，所以在接稿前有先上網做了功課，
在研發蛋糕的一路上，威力始終以大家的意見為意見，力求改進，從不被自己的框框套住，一路上就不知道
做了多少蛋糕不只給親朋好友吃，甚至給全台各地許多格友品嘗並且要求建議。
基於以上兩點我都了解後，我才放心的接了稿，就是因為威力身為桃園知名美食部落格，
所以我們才會更嚴格去檢視諾亞蛋糕，當然我們也不是專家，所以拖稿的其中一個原因當然就是，
私下用朋友的名子訂了一些蛋糕，個別拿給中部以及南部熟識的的一些知名的西點師傅，
理面不乏台灣之光及世界大賽冠軍師傅品嚐，這其中我大概已經三番兩次的跟威利信件往返並且致歉，
原因是我必須喬好時間訂貨，並且給這些師傅約時間，所以這整篇稿才會拖到今天才完成，

所以威力如果你有看到這篇文章，記得多補償我一些美味的蜂蜜蛋糕！！！

所以說這大概是我鮮少寫甜品又開頭交代如此長的文章了，其實這篇文章喜憂參半，
完全無替部落格格友作嫁心態，其實我更希望他做不下去，畢竟我現在生活在桃園，
還得常瀏覽他的部落格以免踩雷，但是無奈吃完後證明，他可以安心的去做他的蛋糕了！！

諾亞半熟蛋糕收到之時就是兩種口味，蜂蜜與巧克力，我想外盒應該很好分的出來吧，
很多人說半熟蜂蜜蛋糕源自日本，其實我相信威力在台灣的口味上也經過很多調整，
在吃諾亞蛋糕之前我大概就把日本的半熟蜂蜜蛋糕的味道忘的一乾二淨了，

而且為了避免有位同美食部落格作嫁之嫌，這次的蛋糕就在家裡面直接拍完吃掉，
就不用棚燈跟擺飾之類的相片了，主要強調於，口味勝於照片的美觀度。


原味半熟蜂蜜蛋糕

這個蛋糕大概比６吋在小一點，其實份量並不是很大，一個人吃剛剛好，諾亞蛋糕吃法有別於一般蛋糕，
因為注重蛋糕的新鮮度，且不添加任何防腐劑，保存期限只有短短五天，但是吃得健康與美味才是重點，
全程都是使用冷凍宅配，所以再吃半熟蜂蜜蛋糕之前，建議先在常溫下放置半小時左右，
這樣才可以享受他真正的美味，蓋子一打開就會可以聞到龍眼蜜的香氣。

與師傅討論結果得知，這款蛋糕其實對一個不懂烘培的創業者來說確實是一大考驗，或者你會覺得他中間凹陷很醜，
可是這些技術跟烘培可不是只要有技術跟經驗就好了，重點是還要有好的原料，
加上台灣很多烘培業使用的奶油跟麵粉，並沒有使用高級的原料，所以有時候想要出產好的蛋糕也沒辦法，
因為日本產商不願意為了一家烘培業就出口一點點原料，一定要等到大家合湊到一整貨櫃，
才有辦法進口高級原料進來台灣，所以別小看這一個半熟蜂蜜蛋糕，裡面滿滿是創業人的堅持與原則。

切開之後，蜂蜜香氣湧出，沿著蛋糕留出，有人叫他爆漿蜂蜜蛋糕，我覺得他叫岩漿蜂蜜蛋糕更來的貼切。
光是常溫解凍後的龍眼蜜與蛋麵粉個處在各自的階層，我就覺得很厲害了，蛋糕本體含水量頗高，
吃起來較為濕潤，不會礙口，咬時會更整體比現出多汁的口感，當然重點還是在蜂蜜的美味上了，
以往吃長歧蛋糕的淺嚐香氣是很過癮的，所以大部分的口感只能來自於蛋糕本體，
但真的可以嚐嚐看不一樣的體驗，飽口且多蜜的半熟蜂蜜蛋糕口感真的與眾不同，整個吃完也不覺得膩。
上面薄皮稍微的焦香氣，真的值得掏出錢包再買一盒繼續品嚐。

之前吃過另一個西點主廚的私房蛋糕，叫童夢，不過市面上沒賣了，因為沒有原料，但是網路上有資料，
威力的半熟蜂蜜蛋糕的蛋糕本體有著跟童夢一樣的水嫩感覺，輕輕搖晃他，會聽到～私私私的聲音。
這當然也就是有沒有把添加的原料徹底的打發有關係嚕，所以威力的原味半熟蜂蜜蛋糕我個人是！！！

一百個推薦可以給他團購下去了！！！！！！！！


朱古力半熟蜂蜜蛋糕

這口味的食用方法就跟上一個一模一樣，以賣相來看我個人是比較喜歡巧克力，看起來非常的濃郁可口，
所以還滿期待朱古力口味可以給我不一樣的驚喜。

朱古力口味我個人！！　個人是覺得滿失落的，可能一開始吃蜂蜜的關係，所以對朱古力的期待真的很高，
口感當然也是一樣很好吃，但我本想巧克力跟蜂蜜的結合，威力應該可以創造出比較多層次的口感及味蕾，
但是對我來說就是品質比較不錯的蛋糕，巧克力帶點苦味有點像布朗尼的味道，
但因巧克力與蛋糕本體是分開的，所以一大口巧克力入口的味道搶走了蛋糕本體的味蕾，
但是這樣的口味我還是相信很多人會喜歡的，只是我個人會覺得還滿可惜的，
因為沒有特別強烈的特色可以讓我記住。

整體而言

不管是我還是西點師傅們對原味半熟蜂蜜蛋糕的評價都是很高的，給我很多口感上或者口味上的驚喜與滿足，
直到現在我還是念念不忘那濃郁入口，甜而不膩的美味蜂蜜，加上濕潤的蛋糕本體一層又一層所帶來的
多層次的口感，真的推薦大家可以試試看原味半熟蜂蜜蛋糕！！！！！

至於朱古力口味我個人也會把他換成原味蜂蜜蛋糕＠＠！！！！

最後一句話！！　　有新口味記得再找我試吃阿！！！　　不過我依然會脫稿唷