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今天帶大家來到台南市很知名的一家美食燒肉餐廳，那就是新沙卡里巴商場燒肉喔！！
說錯了，不是這家餐廳，新沙卡里巴是個夜市！！ （大誤）
期待已久的是他旁邊的燒肉店，位於台南市府前路前的精緻燒肉 日式居酒屋，
一直有再聽很多網友與朋友建議與讚揚他的美味，今日終於可以一揭他的真面目了。 |
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台南府前路付近大概是餐廳的一級戰場了吧，餐廳一家開的比一家漂亮，
且感覺光是建築就要砸下不少預算了，更別說裝潢了，你想像的到大餐廳，
這邊大概都能找到了，連阿官火鍋都弄得超級無敵漂亮，更別說眼前這一間今天的主角了。
大家有來台南要吃晚餐不妨來此選擇一下，選擇性多，最近來台南都來這邊選餐廳，
一樣的價錢當然要吃裝潢好一點的ㄚ，至少拍照可以比較漂亮阿，
至於這一間漂亮建築的主角是哪間餐廳？？外表完全看不出來，
也沒有特別的大招牌，一定要經過仔細看，不然我一開始還以為是夜店咧。
原來這間餐廳就是大名鼎鼎的！！！
碳佐麻里
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搞的跟夜店一樣，招牌一點都不明顯，從外面看真的很像夜店，
不過就一整個很有FU，確實花滿多心思的設計的，
建材跟設計感覺都有用心過，高雄如果開一家會有多好啊。 |
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連瀑布都出來了，佔地很廣，大概有一半都拿去做景觀佈置了，令人感覺非常舒服，
還有附近的民眾甚至把這邊當成小公園來散步聊天，
五光十色的燈光看起來非常的浪漫。 |
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水池養了非常多的錦鯉，民眾跟小孩子都在這邊餵魚，
整個就非常有高級餐廳的質感。 |
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柱子會發光，地板會發光，一堆ＬＥＤ燈，該不會以前是夜店改裝成燒肉 日式居酒屋的吧，
但是看的出來整個走向就是高級、質感、高＂貴＂路線一一，
到碳佐麻里的時候已經快十一點多了，人潮還是非常的多， |
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碗盤與瓷器也頗為雅致，每個細節都有做上碳佐麻里的企業識別ＬＯＧＯ，
娃娃也很古錐，字型也排的還不賴，
看來是很用心的一家店，接下來就要看其他服務與品質的部份嚕。 |
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做的滿不錯的，整體色系調的讓我個人非常喜歡，
只是點餐方式種類稍多，要花一點點時間才會搞清楚，
不過也不會打壞我們用餐的好心情的。 |
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這邊的消費方式分成，單點式跟套餐式，單點就是直接照個上圖每個單品做點購，
套餐式會比較優惠，從前菜到甜點都幫你配好了，如下圖，
有些你不喜歡他幫你配合的還可以補差額換成其他商品，
紅字價位部份就是你點套餐換別的商品所要捕的差額，
我們就是點了兩份雙人套餐加單點其他產品，
這樣的方式會比較優惠且可以吃到多元化的食物ＸＤ。
於是我們就點了
主餐
牛肉兩人套餐（Ａ）
上等牛五花、厚切牛肉、雪花牛肉
牛肉兩人套餐（Ｂ）
霜降牛肉、厚切上等牛五花、牛五花
其他的餐點不喜歡的就補差額換喜歡的，
等等會一一介紹唷！！
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逛了一下裡面真的感覺是重金打造啊！！
每個細節都有注意到，我還偷偷抹了一下燈柱，靠！！沒灰塵耶！！
吧抬使用大理石製造而成，看起來非常的有氣勢！！
不知道這邊有沒有代烤的服務？？
還是只是當純處理一些手卷跟生魚片的吧抬，
忘記問清楚了，下次去再問櫃檯看看有沒有代烤的服務ＸＤ |
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碳佐麻里的服務生感覺每個人都非常的專業與客氣，且不厭其煩的向顧客解說點餐的方式其建議，
重點是！！每個都很帥唷！！
且碳佐麻里似乎有別於鼎王的九十度鞠躬的服務禮儀，
似乎採用與客人交談不準比客戶高的原則，
所以點餐的時候服務升一直蹲再桌邊一大段時間，
過來詢問意見也都把腰灣的非常低來與顧客對談，
且眼睛會一直平視的客戶讓我感覺非常舒服，
服務品質！！！讚！！！
豬油＆蔥花 |
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一開始馬上送上豬油根蔥花，
連這些基本小物都特別用瓷器裝盤，就知道至少今天的服務與氣氛是值得的了。
不過如果有提供像高雄炭火燒肉本舖的蔥鹽會更棒！！ |
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桌上擺放著多種調味品，讓客戶自行調配，醬油有分單純醬油與烤肉醬油，
分別是：紅罐（烤肉醬汁）黑罐（生魚醬汁）木桶（味增辣醬）
前一排分別是：胡椒鹽、竹鹽、七味辣粉 |
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桌上還有一個搖控器，有需要什麼服務直接一按，連說都不說，
服務生就知道你的需求是什麼了，且也不會打斷聊天，
只不過不知道會不會像麻辣狀元一樣會不會百按無效。
果釀冰醋 |
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類似開胃醋一樣，味道很濃郁，摸摸不敢喝，於是我就慢慢的喝掉這兩小杯了，
其實嘗試過後還不錯耶，第一口不好下口，喝順了還滿喜歡的。 |
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白飯吃起來口感鬆軟不黏，後來我都用肉去包一些米飯來吃，
非常具有飽足感。
小鉢
（以下小鉢含在套餐內選擇無需補差額）
冷豆腐 |
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吃起來味道還不錯，有日本的風味，醬油是偏甜的清醬油搭配著柴魚片，
豆腐口感棉密軟Ｑ，非常的清爽的一道菜。
蕃茄乳酪薄餅 |
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算是比較創新的一道菜，吃起來非常的奇妙，蕃茄甜味加上餅乾的酥脆，
就是非常的奇妙ＸＤ。
山藥釜蛋 |
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冷盤的蒸蛋ＸＤ，一挖才發現有滿滿的山藥在裡面，對身體好的啦，
所以我都默默的推給摸摸，摸摸在默默的推給微笑兔子，微笑兔子在默默的推到旁邊，
服務生後來看到，就默默的給他收走了ＸＤ，
服務生素質好到這樣，
妳看看你看看，不用開口都知道要收哪樣了ＸＤ
蔬食
（以下手卷都需補差額升級-差額費用會在品名後面）
鮭魚卵手卷 補差額$40 |
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就是一個字，讚！！
光澤紅透的鮭魚卵用舌尖將它壓破，啵的一聲讓位到慢慢化在嘴裡，
一口咬下手卷可以品嘗到鮭魚卵的滑嫩鮮美，淡而不嗆的芥末與沙拉，
鹹香鹹香的在嘴裡濃的化不開ＸＤ
蝦卵手卷 補差額$10 |
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摸摸的蝦卵手卷，被我偷咬一口ＸＤ
口感清爽香甜，蘆筍清爽嫩脆，
也挺不錯的。
鮮蝦蘆筍手卷 補差額$20
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微笑兔子說：高麗菜絲口感好青脆喔，
一一，你是點高麗菜手卷嗎？？
怎都沒有聽到蝦子的口感跟感覺，
我跟摸摸就這樣一直看著微笑兔子一直吃手卷，
想說他還要品嘗一下蝦子的感覺，
等到他也順便把鰻魚手卷吃完，
深呼一口氣，喝口茶，
說出：
妳們怎都不吃阿一一
。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。
。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。
另娘咧，翻桌！！
鰻魚手卷 需補差額$20 |
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微笑兔子思索了一下說：比我自己的店還好吃一一，
另娘咧，給點建設性的好不好 
我也知道海苔口感挺酥脆的比松井好吃！！！
你是來亂的咩！！
飲品
可爾必思、
芒果冰綠、
拿鐵咖啡、需補差額＄30
寒天黑糖棟奶茶、 |
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飲料就ＳＯＳＯ嚕，
並無什麼特別的，
只是一次上來四杯，
都不知道從哪一杯開始喝起了。
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碳佐麻里提供的是雞骨高湯，加點蔥花喝起來挺鮮美的。
冷藏牛肋條＄110 |
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牛肋條並不是很好烤，需要用剪刀剪一下，
吃起來鮮嫩多汁，因為冷藏的關係，
所以即使是有一點厚度，拷起來也不會是外熟內生的情況。
副餐
雞肉盤（雞軟骨、雞腿軟骨、手羽先）
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雞軟骨吃起來不會硬梆梆的咬不動，有脆脆的獨特口感，帶點微辣滋味不錯，
更能襯托出軟骨的脆彈口感及美味。
手羽先被微笑兔子烤的肉汁鮮嫩、口感極佳，酥脆不油膩雞肉不會柴澀。
微笑兔子奪回一分！！！
雞腿軟骨則是吃起來與雞軟骨大同小異耶，少了辣調味的感覺，吃原味也不錯啦！！
內臟盤（雞胗、豬軟骨） |
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豬軟骨軟嫩細緻、香醇極富嚼勁的獨到口感，送進嘴裡的滋味令人回味無窮。 |
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雞胗有彈性且充滿嚼勁，沾上烤肉醬油，更能提出整提美味度。
此時摸摸一直問微笑兔子，
軟骨吃起來怎樣、雞胗吃起來怎樣、
建議一些專業術語吧！！
微笑兔子為笑著說：好啊，她們吃起來喔，
很好吃啊
另娘咧！！！果然是來亂的ＸＤ
都不幫我想些詞，我都快詞窮了
海鮮
小海鮮１（東石鮮蚵、烤蝦、靖魚一夜干） |
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鮮蚵吃起來非常美味，口感鮮嫩,、滑順、很＂辜溜＂一一 |
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沒想過出自微笑兔子之手烤出來的娜鮮嫩多汁的魚肉、滑嫩的油脂，
口感相當細滑，果然是烹飪好手一一，
決定了！！以後你就是人型烤肉機了！！
我們當初明明是讀工科的，想不到另投明＂科＂
烤肉科那麼的厲害
還烤出三家店，佩服佩服
牛肉兩人套餐（Ａ）
上等牛五花、厚切牛肉、雪花牛肉
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送上來就知道一定好吃了，看色澤根油花都還不錯，新鮮度也還挺優的，
果然是一間做口碑的店！！
此時我們都忙著拍照，反正我們有帶人型烤肉機，微笑兔子先幫我們考上等牛五花，
分佈均勻的大理石油花，雖然沒有 壽喜燒那麼漂亮，但也不錯了，
牛肉專家微笑兔子說：上等牛五花同時擁有如沙朗的細嫩，和牛小排的咀嚼口感，
所以這一塊肉中極品不需要烤太熟，摸摸認真的問著，那他吃起來是怎樣的感覺，
微笑兔子說：很好吃的感覺，
這次連摸摸都說：乾另娘咧 你來亂的喔
上等牛五花吃起來不會很油膩主要是油花分布的還挺均勻的，非常的香甜，吃起來非常軟嫩，
當然跟誰烤的也有差一一（所以以前都是小軒烤壞的不是店家牛肉不好？？）
厚切牛肉吃起來有厚片的嚼勁，口感紮實，帶著牛肉特有的油花，讓人忍不住一片接一片，
微笑兔子此時又說：雪花牛肉在牛的下體部位，烤的時候盡量全熟比較好， （跟接近下體部位有關係？）
微笑兔子把雪花牛烤至收縮，他說這樣子最能表現出雪花牛的美味，
吃起來真的不錯，那細膩多汁的口感非常優， （確定以前都是小軒烤壞的ˋˊ）
牛肉兩人套餐（Ｂ）
霜降牛肉、厚切上等牛五花、牛五花 |
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霜降牛肉烤太久肉會很老會變硬，所以微笑人型烤肉機考一下後就拿起來了 （變微笑人型烤肉機了！！）
吃起來口感較柔軟滑嫩，灑些竹鹽更可以提升牛肉的原味，
厚切上等牛五花吃起來跟上等牛五花的差別沒有很大，只是厚度有差，也沒差多少，吃起來一樣軟嫩好吃，
只是厚切的當然吃起來比較有嚼勁跟厚實感，感覺比較豪邁ＸＤ
牛五花的油脂就沒有其他兩個品項那麼豐厚，口感也沒差很多啦，一樣是很軟嫩，指示油花鄉沒有很濃，
這時候就是灑竹鹽的時候了啊！！！！
野菜
健康沛（生菜葉、韓式泡菜）
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建議來碳佐痲里記得點這道，拿最普通的牛五花包著生菜夾些泡菜，
吃起來真的別有一番風味，泡菜是韓式泡菜，味道有點淡，不要挟太多，
這樣就不會搶掉牛五花的味道，生菜清脆爽口，搭配在一起吃，頂好吃的
野菜盤（玉米、杏鮑菇、青椒） |
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基本上蔬菜都是摸摸再吃的，菜一送上來我就自己把它放到摸摸前面了一一
給我撤菜盤！！撤撤撤！！！
結果摸摸也是放到最後才烤，留最後的位子給野菜盤 ＸＤ
烤肉實錄 |
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每種東西都可以加些泡菜根生菜去搭配看看，都會有意外的效果及口味喔.
經過一番龍爭虎鬥，殺聲震天之後，終於達到破關條件了
三人吃了兩份套餐加點一些單品，
吃的真是過癮，尤其又自備牛肉專家，人稱人型烤肉機的同學真是方便阿，
各位冰友啊！！
讓我們再度介紹少條筋的，而且上班陪客人聊天又可以領十萬的裝年輕老人 |
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