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    點閱數 24909 『食記美食。高雄前鎮』中堂燒肉 很空虛的飽足感

    【2010/12/09】日本美食景點輕旅行.桃太郎行程精選
    中堂燒肉

    餐廳地址:高雄市前鎮區一心二路67號
    餐廳電話::07-5368687
    營業時間:PM17:30-PM23:00
     

    中堂燒肉最近在高雄的版上非常的夯,雖有耳聞價位不斐,

    但我還是一直很想找機會去嚐嚐看,只要是植得的東西,多付點錢也是應該的啦。

    雖然很多人非常推薦他的起司地瓜,

    但我跟摸摸都還是漠不關心!!

    我們要的是肉!!肉!!!肉!!!!阿

    終於在一天晚上我跟摸摸可以偷偷的去享用的時候,

    這時候翁姊跟陳老大又打來了一一,

    兩個都好不容易再台灣一一,

    所以就約在前鎮區一心路上中堂燒肉門口了,

    到達門口後,人潮非常的多,如果有開車的"冰友"

    切記車位超級難找的喔。
     
    等了一下子後,等到人潮稍退後再進去,

    整晚看下來,

    大概是番一輪而已,不過感覺還是很多人再光顧。
     
    這次結束後才拍的,空間非常的狹小非常的難坐,第一次用廣角鏡拍出來,

    空間還會那麼的小,簡直跟小軒的一樣小了。

    不過既然用餐環境那麼不舒服,

    還會那麼多人前伏後繼的來享用,

    想必他一訂有特別的魅力了XD。
     
    碗快碟子走黑色風格頗為雅致。
     
    一開始附上了濕紙巾,擦乾淨手準備飽餐一頓嚕。
     
    肉品大部分分成四種口味,原味、鹽蔥、椒鹽、烤肉醬

    似乎是這四種的樣子,我們大部分都選擇了椒鹽根鹽蔥,

    大概是受到了炭火燒肉本舖的美味所影響XD

    當然我們就從前面眼都不眨的一路點下去了。


    檸檬片
     
    肉類加上點檸檬汁可以提出他的鮮味,如果想單純吃它的原味,

    可以不加XD。
     
    火爐一上來就感覺到熱氣逼進,

    畢竟桌子真的很小一一,

    我開始擔心我們點的一大堆菜了XD


    萊姆沙瓦 $120
     
    摸摸跟陳大哥點的,一上來的時候我們四個人四眼對望,

    心裡面浮現了星爺說的話!!!

    冰塊有多大塊加多大塊!!!!!

    能調多淡就調多淡!!!

    喝了一口,吐回去,各自又點了可樂一一

    果然,燒肉店還是專心搞燒肉好了 別搞酒類

    熱烏龍茶$80
     
    因為我非常的熱愛喝老人茶,所以我當然馬上點了一壺,

    馬上星爺的話又在耳邊響起,

    要多小壺就給他多小壺,

    沒錯一一

    確實很小壺,但可以回沖,回沖那次基本上跟白開水味道沒兩樣了耶!!

    所以真的是要把握新鮮的第一泡啊!!!


    可爾必思沙瓦 $120
     
    翁姊的飲品,所以不敢造次啊!!

    哪能跟他說借我喝一口一一

    不過一樣,

    冰快要多大塊就放多大塊,

    讓人猛然一吸馬上見底XD

    清新的經營策略??


    鹽蔥牛舌 $200
     
    一上桌馬上就讓我們非常驚豔,

    想不到這些帥哥服務生們年紀輕輕,

    每個人都造詣都比多年日本老師傅的刀法還要厲害!!

    牛舌都可以沏成日本料理的薄片,

    挟起來還可以透光,堪稱一絕阿

    四片牛舌放一起,搞不好還沒有炭火燒肉本舖的一片牛舌厚,

    看這樣的刀法,葉小釵都要甘拜下風了。

    心劍
     
    第一道菜匆匆的送上桌,服務生就跑走了一一

    完全感受不到大家說的服務的熱忱,還是因為我們沒坐在烤台前的原因,

    烤台前大概剩八個客人,大約三、四個人服務,

    我們四個人沒人理我們一一,

    幸好牛舌薄成這樣不需要人代烤,

    放上烤爐一下子就熟了。
     
    吃起來果然鮮嫩爽口又多汁,

    跟炭火燒肉本舖的牛舌不相上下

    多了滑嫩感,

    少了咬勁,

    讚!!
     
    椒鹽.大腸頭 $120
     
    大腸頭也是沒人來幫我們服務XD

    全部都在幫主力客群服務(超熟女一堆= =)

    於是我們就默默的烤了這些可憐的大腸頭了XD

    味道濃郁,非常有嚼勁,

    口感頗為細膩,

    上等牛五花$220
     
    一端上桌來這次就不是讓我想到星爺的話了,

    而是以前非常熱門的一款線上遊戲-天堂

    裡面的騎士職業要喝一種藥水叫勇敢藥水,

    但是藥效退了之後就會出現一句話,

    妳變的非常虛弱!!!

    沒錯,就是這句話超符合我的心情的,

    超虛一一

    那盤肉老實說,塞牙縫都不夠了一一,

    稍微烤過後,入口確實是不錯的雪花牛,

    軟嫩,且非常的鮮甜,有獨有的新鮮血的味道XD,

    油脂非常均勻,入口就非常的棒!!

    當然在每個人一口下,

    一下子又吃完了,

    馬上當場就 你變得非常虛弱


    雞腿肉$120
     
    等到雞腿肉上來的時候,我們就看破了,哈哈

    不想再想像有比較正常的份量了,

    吃巧不是吃飽,

    吃美金不是吃台幣,

    吃心酸不是吃服務,

    吃美味不是吃裝潢,

    所以一切要忍耐啊!!!


    份量大概就是雞翅左右的肉,

    烤起來縮水後,

    就大概剩雞屁股的肉了,

    雞屁股吃起來非常的爽口(誤)

    是雞腿肉吃起來頗為不錯,跟炭火還有燒堡都有

    相同的水準,大概燒肉屋也有這個水準吧


    松阪豬$160
     
    這道也是知名日本料理,松阪豬薄造!!(一漾會透光喔)

    入口確實是豬頸肉沒錯,特有的豬眩味非常道地,

    但可惜的是他是薄造,豬頸肉脆口的表現一點都沒辦法展現,

    最大的特色完全沒有感受到他的脆與咬勁,

    真的是太可惜了,日式燒肉不等於日本料理啊!!

    各位大佬!!

    實在是太可惜了ㄚ

    豬五花$120
     
    這是裡面我個人覺得比較不好吃的一到肉品,

    可能是因為我試點了烤肉醬的原因吧,

    吃起來跟吃到飽的肉差不多,唯一不同的是價位XD

    鮭魚茶泡飯$180
     

    因為看樣子要吃到七分飽可能會破產,馬上追加的茶泡飯,

    滋味就是茶泡飯,

    台語叫飯湯,感覺差不多一一


    牛肋條$160
     

    色則相當的棒,口感也非常的有咬勁,入口滑嫩,

    肉汁也非常的鮮甜,當然完全也是因為我們都敢吃超生牛肉的關係,

    所以自己動手完全不怕烤太熟XD

    因為完全沒人來關心我們會不會烤壞這麼這麼好的食材。

    啥??問我牛肋條的尺寸多大??

    大概就一盤兩條你的大拇指那麼大(女生的大拇指)

    分成三塊全部六塊。




    北海道干貝$110
     

    干貝大概就是唯一能比較安慰我的食材了,

    下烤爐稍微的給它"哈燒"一下,

    入口就非常的甜,水份非常的多,

    算是不錯的干貝,稍稍滿意了一下。


    大蝦$250
     
    大蝦就讓我稍微的失望了一下,確實是大蝦沒錯,

    但是兩百五的價位我本以為是明蝦XD

    這個尺寸的大蝦很多餐廳大部份單價頂多只賣150左右

    高級飯店另計,因為它有大沙發,有人拉小提琴XD

    畢竟成本八十元的瞎子賣到兩百五也是需要有其他的理由呀>"<

    新竹某家吃到飽燒肉店送的鳳尾蝦都比這大隻了一一

    不信??

    請看金靠腰銀靠腰食記(不過要耐心等待他脫稿狀況)

    蝦肉彈牙緊實,味道著實不錯,

    如果不要剝蝦殼烤起來應該可以更美味,

    蛋是蝦子跟干貝是唯一今天我ㄧ口咬下有滿足感覺的食材了



    頂級法式羊小排$100
     
    個人覺得SOSO,鄉園的羊小排比較好吃,

    只是黑胡椒比較重了一點,但是他是三隻兩百還烤好的

    安格斯$320
     
    會點安格斯真的是因為,小姐說是一整塊安格斯大肉,

    我光想像那個畫面馬上就說好,來一份,

    結果上桌的時候一一

    相信我,她沒幾塊

    確實是像很多人所推薦的,

    肉質確實滿好的,

    但也沒好成那樣的程度吧!!

    去茹斯葵單點一份肉把它分割的肉也都比今天全部的牛肉還要多!!

    太誇張了吧



    花枝$120
     
    情緒有點失控後一一,

    已經開始再跟陳大哥討論等等轉戰別間店了一一

    一個不小心XD

    花枝烤焦了,

    脆度還滿夠的,

    不過中島屋的花枝更是一絕阿XD

    我愛中島屋的花枝,

    入口有嚼勁又紮實厚度飽滿


    泡菜$50
     
    泡菜頗為不錯。


    豬頰肉$140
     
    豬頰肉吃起來非常爽口,搭配一點泡菜非常夠味。

    到此時已無心思細細品嚐了。


    杏鮑菇$70
     
    大概是本日最熱門吧

    真的好吃,水份超多,

    灑點鹽真的是非常美味。

    讓我們一片接著一片阿。


    起司地瓜$90
     
    這個大概就是大家傳說中非常棒的甜品了,

    當然我們也要來試試看嚕,

    也終於到此時,服務生來桌邊服務了,

    但是我也看不到拉絲表演秀XD

    就是烤好後幫我們挖起來放在盤子裡

    然後就默默的飄走了一一

    起司地瓜真的如同大家說的挺不錯的,

    大概是本日最熱門第二了,

    綿中帶細,香而不膩,

    非常順口,熱熱吃快快好XD
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