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    點閱數 24445 『食記美食。高雄左營』月島文字燒 殺時間的好餐廳

    【2011/08/16】日本美食景點輕旅行.桃太郎行程精選
    月島文字燒專賣店

    台北忠孝店:台北市大安區忠孝東路四段126號之13 
     電話: (02) 27215081  

    明誠店:左營區明誠二路364號
    電話:07-556-7779

    自強店:前金區自強三路259號
    電話:07-241-1447
     

    月島文字燒其實一直注意很久了,只是一直沒有機會走進去,

    因為文字燒是一種吃開心又有趣,但是根本吃不飽的餐點,

    在日本幾乎都是下班後三五好友喝小酒的地方,

    台灣似乎就只有這家月島文字燒再經營這一塊市場,

    台北也有一家,且價位也比較高了一點,高雄就便宜多了,

    可是每次經過都感覺到人似乎不是那麼多。
     
    本來打算去吃品田牧場的,無奈在等待的時候,肥摸看了這招牌海報,

    就轉頭說我們可以去玩玩看嗎 海報看起來似乎很好玩,

    於是。。。我們就進去玩玩看了。
     
    進去後其實生意還可以啦,還有六分滿的客人,位子都還挺大挺舒服的。
     
    木板菜單拿起來非常友質感,但價位似乎都不低,平均單價再200~300中間,

    其實好像也還好,至少比品田牧場便宜多了XD。
     
    桌上有個大鐵板,基本上之前在日本吃過了,所以大概知道怎弄,

    如果不會的話店家會幫忙做,算是挺方便的。
     
    一罐調味醬,一個是水,方便你洗鐵板用的。


    麻糬 $30(支)
     

    一來就叫了三跟麻糬燒,上來的時候老實說,賣相整個是一百分啊!!!!

    軟軟QQ的麻糬包上海台,一口咬下超級軟QQQQQQQQQQQQ,

    會拉起長長的牽絲,有點黏牙,但就是很純正的日式麻糬燒啊!!!!

    包裹的海苔味道很重,靠著鹹海苔提味,海苔吃完就沒啥味道了,

    就只剩下白麻糬的味道,應該沾的醬油的,麻糬的口感超棒的。

    但滋味就很淡了,吃慣重口味的人可能要找些調味料唷。



    豬肉炒麵 $160
     
    因為知道文字燒一點都沒辦法吃飽,所以就來了一盤炒麵了。
     
    先煎豬肉,煎至差不多四方熟的時候再放菜,豬肉就移至一旁。
     
    把全部的菜料都下鍋拌炒。
     
    豬肉煎熟切片。
     
    再把麵條下鍋。
     
    加上調味醬。
     
    翻炒後看這顏色就讓自己肚子餓了起來了。
     
    灑上海苔粉就差不多可以起鍋了。
     
    這樣一盤熱呼呼香噴噴的炒麵就出爐了,沒錯!!

    玩的很開心,但似乎是調味醬加太多,顏色是很好看,

    可是味道太重了,很好吃,但是過鹹。


    明太子綜合海鮮 $250
     
    接下來看看這滿滿的一大碗海鮮吧。
     
    文字燒的方式也很簡單,跟做水泥工差不多。

    先把料放在鐵板上熱一下。
     
    再把廖移致四周,讓中間的空間空出來。
     

    再把麵粉芶芡水倒入。
     
    接下把起司條倒進去增加它的黏稠性以及香氣。
     
    再拌炒一下後灑上海苔粉,然後就靜待他的熟成就好了。
     
    就這樣放著就可以開始聊天喝酒了。
     
    然後拿著小鏟子一小口一小口挖來吃,記得要讓他燙的焦一點味道比較香,

    挖一角文字燒可以順便把鍋巴鏟起來,這樣吃比較有味道唷。
     

    月島文字燒其實跟日本已經相去不遠了,不管是口味上還是變化上,

    都有達到日本文字燒的水準,雖然有些人還是覺得日本的文字燒比較好吃,
    但我自己是覺得差不多了,唯一不變的是,還是吃不飽

    如果想體驗一下道地日本風味,倒是可以來嘗試一下美味的月島文字燒,

    如果深怕弄得亂七八糟的,可以請服務生幫你處理喔。
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