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    點閱數 29003 『食記美食。高雄苓雅』美國豬腳|文化中心高師大旁

    【2010/12/20】日本美食景點輕旅行.桃太郎行程精選
    美國豬腳

    地址:高雄市青年一路四巷1號
    電話:07-2233545
    營業時間:平日11:30~14:00/17:00~21:00 假日11:30~15:00/17:00~22:00
     
    美國豬腳這家店似乎已經開很久了,但我一直沒有沒來用餐過,

    說也奇怪,從高中時代一直呆在八木呆那麼久,

    十幾年都呆過來了,離牠們二十步路的餐廳我都沒來吃過,

    想當初可是天天都呆再八木的說一一
     
    會來這邊的原因主要是小軒來幫我弄電腦的東西,

    雖然我不是電腦白痴,但某些地方還是需要專要的來,

    修好電腦的時候剛好也中午了,

    於是我們相約來這邊吃飯了。
     
    看了門外的餐牌後,

    感覺非常的平價,於是就快步進入了。
     

    剛進門就看到整家餐廳只有兩位北北在用餐,

    頓時讓我們有懼怕到,不過因為老闆娘已經聞聲而到,

    並且親切的招呼著我們,

    於是我們就選了靠窗的位子就坐了。
     

    美國豬腳餐廳的裝潢簡單明亮大方,

    也並無濃濃的美國風格,反而像是田園小徑安寧的小餐廳,

    只是也太寧靜了
     
    菜單
     
    紫蘇梅冰茶$40
     
    老闆娘推薦的人氣飲品,

    於是我們就一人一杯嚕,酸甜好喝,不用很多冰塊就有很消暑的感覺,

    越喝越順口,真的挺棒的。
     
    醬料非常多種,只是都集中放在櫃檯旁邊,

    要使用還要走到那邊拿,幸好我們靠窗邊的座位就在她前面。
     

    不管你吃西餐還是中餐,

    也不管你是中餐還是西餐都不用煩惱,

    因為用餐巾紙包裹起來的餐具,

    理面通通都有。


    湯品
     
    較普通,沒有特別的。


    英式炸魚拼盤$140
     
    入店後看到小貓兩三隻,本來打定主意今天可能陣亡了,

    所以打算一次終結它,老闆娘推薦的都點,

    如果連推薦都不好吃那以後可能要等一下個十年了,

    結果到目前為止除了湯品較普通外,

    其他餐點都很不賴,飲料也好喝,

    炸魚非常燙口、吃的到魚肉的纖維感,

    薯條就比較沒有什麼特色了,

    吃過公主巧廚的薯條其他的都變普通了。


    香草烤半雞$250
     
    這是我點的烤半雞,附上白飯,

    感覺CP值還不賴,算是平價了。
     
    我喜歡烤半雞烤到金黃色有點微焦的感覺,

    半雞其實還滿大隻的,一個人吃的話大概就會飽了,

    外皮果然考的相當的入味又脆,

    剛端上來的時候還可以看到燙手氣泡,

    香氣逼人。
     
    撕開肌肉果然肉汁非常的多,且非常的嫩,

    雞胸周圍較乾柴,不過吃完還真的是允指回味,

    很好吃,也讓我門非常滿意。

    美國豬腳$250
     

    摸摸跟小軒都是點豬腳,豬腳副主餐有白飯及麵包兩種可以選擇,

    於是就一人點一種,女孩子可以建議點麵包,

    因為保證你吃不完。

    份量多到讓小軒這男人大喊,

    這半年別再約他吃豬腳了。
     
    我們非常喜歡吃豬腳是有炸過的,

    這樣外皮會非常的酥脆,且豬腳的外皮也會很有咬勁,

    下刀霎那果然非常滿足,

    發出刷刷聲代表炸的購酥脆,一挖開就像照片那樣,

    骨肉分離阿,真的是太美妙了。

    不像會一般的豬腳有很多筋剔除不下來,

    又礙於餐廳不好意思整支拿起來啃
     
    看這金黃酥脆的外皮,卡茲卡茲的脆口香味令人一口接一口。

    每一口都有外皮的嚼勁及豬腳皮的油脂香氣。
     
    裡面的肉份量超多,

    跟一般的豬腳完全不一樣,

    而且肉超級嫩的,肉汁又多,

    在這邊吃豬腳真的可以豪邁痛快的吃。
     
    看這粉紅粉紅的豬腳肉,與一般豬腳真的不太一樣,

    裡面的肉很像一般流水席的焢肉的感覺,

    而且豬腳吃完更訝異的是,

    骨頭竟然薄薄的一片,真的是一片骨頭,

    一整個超划算的豬腳,

    但想想也可能是使用與一般外面不同的部味吧!!
     
    這個皮真的一整擄獲我的心,

    有點像烤乳豬的豬皮,不過他偏偏又是炸鍋的作法。
     
    人家說好吃的豬腳肉,會沾刀叉,

    看看小軒一路吃下來整枝刀子都是肉屑,
     
    美國個人認為頗具能推薦的餐廳,

    不只食材用料大方、新鮮美味之外,

    還能享受一下寧靜的感覺,

    記得別忘記點一杯紫蘇梅冰茶,真的不錯,

    我個人就喝了兩杯,

    看餐廳似乎經營不善的樣子,

    但是我還想吃到這麼軟的豬腳阿


    話說吃完聊天的時候,

    老闆娘走過來與我們哈拉聊天,

    老闆娘:今天餐點還滿意嗎?

    我們:超級滿意的 豬腳好好吃 半雞好好吃諸如此類的

    老闆娘:真的嗎?

    我們:對阿對阿 紫蘇梅好好喝 CP值好高阿

    老闆娘:那妳們覺得這家店怎樣??

    我們:很棒ㄚ 東西好吃 地點也不錯

    老闆娘:那妳們有沒有興趣要把店盤起來接手經營嗎??

    我們:。。。。。。。。。。。

    下次見 掰掰
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