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    點閱數 26554 『食記美食。高雄左營』八角牛排精緻排餐 至聖路上

    【2011/07/06】日本美食景點輕旅行.桃太郎行程精選
    八角經典牛排

    電話 07-5566836  
    地址 高雄市左營區至聖路236號 
    營業時間:午餐AM 11:00 ~ PM 2:00/晚餐 PM 5:00 ~ PM 10:00  
     
    對於排餐我門一直都是很鍾愛的,某天聽到朋友的介紹似乎高雄左營區又開了一家高級排餐店,

    八角牛排,這時突然想起似乎在樓樓報報的優惠卷上面有看過,於是馬上翻起來看看,果然沒錯,

    樓樓報報上面的照片油花非常的優,於是我門就火速訂位,晚上就跟同事們一起前往了。
     
    八角門面似乎是普通的樓房,並沒有特別的裝潢,但一走進裡面卻是不一樣的感覺,有比較高級的質感出現。

    閃燈跳燈跳的太白了,沒時間調暗請委屈服用吧
     

    火速就位後就速速點了餐點,八角牛排的菜單非常的簡單易懂,幾乎都是套餐,

    分成四種價位,有420、680、1080、2800四種價位,

    兩千以上的似乎是八級和牛,本來心動想點來嚐嚐看,但還是畢竟沒吃過,

    所以跟同事商量過後就先決定680根1080各點兩套來試試看。


    麵包
     
    麵包熱呼呼的外酥內軟還不錯,比較像歐式麵包。

    湯品
     

    湯品我個人覺得略微普通,牛肉湯有點鹹,比較接近台式做法,沒有清甜味。


    三重奏(開胃菜)
     
    長盤是屬於680的開胃菜,圓盤則是1080的開胃菜,開胃菜沒有固定的,也沒辦法選擇,

    是照每天主廚採購新鮮蔬果跟貨品搭配而成,所以都是當日決定今天的前菜的。

    吃起來是滿普通的,但擺盤確實都還不錯,還滿漂亮的。
     

    幾乎每種價位擺盤都還滿高級的,做工也滿複雜的,雖然每日前菜依照主廚挑選新鮮食材也不錯,

    但是美中不足的是,像我看到這些前菜都會想問問這是什麼,但是每次發問,服務生都是一樣的回答,

    妳等等我~我去問一下廚師。。。這個回答似乎不符合這個價錢,事前訓練並沒有做好。

    那顆蛋沒有很好吃,味道很怪,應該是我吃不習慣吧。



    沙拉
     
    680的前菜,我門都交換著吃,但是蔬菜凍卻被摸摸吃完了,因為他說很好吃不小心吃完了。
     
    680的沙拉,就顯得比較清淡爽口了。

    前菜
     
    滿好吃的,干甜爽口,淡淡的香氣很開胃。
     
    斑鳩腿一隻,鮮嫩多汁,滿好吃的可惜真的超級小隻。



    迷迭香烤羊排 $1080
     
    四道排餐裡面我對這個大概是最喜歡的了,粉紅色的色澤看起來非常口口,入口沒有羊騷味,

    軟嫩好吃,看起來沒有什麼血水,但是一口咬下鮮嫩多汁阿。



    特級沙朗牛排 $680
     
    下面鋪著蒜頭更加提味,牛肉挺軟嫩的,份量也滿大的,且只有鐵板一種方式,聽說可以帶出他獨特迷人的味道,

    其實我自己是覺得還好耶,但是吃的還是滿過癮的。


    無骨牛小排 $1080
     
    個人比較不喜歡這塊肉的口感,過於乾柴,通常搭配著鵝肝醬會更好吃,

    鵝肝醬15%就夠了,提味加上肉不那麼乾柴,可惜了這塊肉我覺得不好吃。



    香煎深海大蝦排 $680元 
     
    蝦肉緊實彈牙,滿大隻的,這一道倒是感覺還不賴,吃的很過癮。


    水果
     

    水果擺盤也都頗精緻的,但是把蛋糕跟水果放在一起似乎奇怪了點。

    飲料
     
    八角牛排下次如果我還會再訪,主要就是因為那羊排讓我有喜歡道,其他的真的會被我默默的推開....

    但是整體服務真的還不錯,服務生男的俊女的美,而且都非常有西餐專業知識,也可惜對食材一問三不知,

    是我覺得滿可惜的,所以感覺還是吃氣氛的啦,不過牛肉下面鋪大蒜把香氣逼到牛肉裡面這招還不錯,

    灑些海鹽(比一般更少的量),搭配的蒜味的香氣還真不賴,但是如果要吃牛肉我還是比較喜歡去漾牛排XD
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