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    點閱數 30120 『食記美食。彰化員林』台南土產牛肉 黑胡椒雜燴好吃!

    【2012/03/04】日本美食景點輕旅行.桃太郎行程精選

    台南土產牛肉店

     
    地址: 彰化縣員林鎮東和里萬年路 2 段 85 號
    電話: 04-8327296

    首頁照片:員林在地人推薦的好吃餐廳!
     

    上次的竹山之旅第一站其實是來到彰化員林附近晃晃,當然是為了買我心目中第一名的雞腳凍!!
    順道當地的老朋友就帶我們來光顧這一家傳說中很好吃的土產牛肉,在員林這邊頗富盛名,
    當初本來想說既然頗具盛名那網路上應該很多店家資訊可以看,沒想到根本沒有任何資料,
    店家也沒有名片可以索取,事後還麻煩朋友開車回去看住址。


    店家外表並不會特別起眼,旁邊掛著小招牌12年老店。

     
    店內也無特別裝潢,就非常的簡樸的小店,這照片是我們要離開的時候拍的,客人大多走光了,
    營業時間也沒很晚,當天大約9點多而已,不過我們入店的時候是客滿的。
     
    整個店的桌數並不會很多,店內的客人有中年人也有年輕人,
    聽到隔壁桌的年輕人似乎也是慕名而來的
     
    這邊出名是他的牛肉清湯火鍋,不加多於的調味品,不管是湯頭還是牛肉本身,
    都可以吃出牛肉的原味, 唯一建議的是食用方法就是,配上一些薑絲。
     
    牛肉火鍋$150(小)
     

    這湯頭夠清了吧,喝起來只有淡淡的味道,非常的爽口。
     

    牛肉$250

     
    標榜著當日現宰土產牛肉,看起來確實不賴,高雄也有很多牛肉涮涮鍋,
    但是高雄的大多是湯頭滿濃郁的,非常期待這邊涮起來的味道如何,
     
    下鍋涮個五秒即可撈起食用,吃起來著實軟嫩,加上一些薑絲更顯得鮮甜,
    但或是重口味的我吃習慣了,剛開始的時候我總感覺味道不夠,幾塊牛肉下肚之後,
    才慢慢的感受到清湯的甜美。

    滷肉飯 $25
     
    因為怕費用破表,畢竟牛肉一盤250我們一開始就3大盤了,
    很怕荷包爆炸,所以加點了滷肉飯來撐撐肚子。 滷肉飯老實說,不是很好吃,白米飯太乾硬了。


    炒牛肉麵$100
     
    炒牛肉麵也是沒有甚麼多大的香氣跟特色。
     
    但是新鮮牛肉下去涮過後確實還滿好吃的
     
    最後我有點受不了那湯頭太清淡了,於是又點了些蔬菜來入湯,看可不可以讓湯頭再鮮甜一點
     
    加入些許蔬菜後確實湯頭好喝了許多,如果妳口味重一點的話,那可能就不太習慣這邊的湯頭,
    但如果你比較喜歡清淡的湯頭的朋友,那這間確實會符合你的需求。
     
    到最後還是不捨這些牛肉清湯的原滋原味,所以就決定來個雜炊,
    本來想跟店家要些白胡椒的,但店家只有黑胡椒,最後發現,黑胡椒也是一整個美味極了
     
    把白飯跟滿滿的黑胡椒通通丟進去,開大夥持續攪拌,讓白飯把湯汁慢慢的收乾。
     

    最後這碗雜炊變成了本日最好吃的了,濃濃的黑胡椒香氣加上牛肉湯的甜味,
    真的是好吃到炸了, 但辣度也確實是炸了!!!
     

    喜歡吃辣的朋友不妨可以試試看。 小寶碎碎念 老實說我對這家店是我個人口感的問題吧,
    牛肉整體而言品質確實還不錯,但清湯的湯頭對我來說, 確實是太淡了一點,完全沒有味道,
    所以這間標榜清湯的土產牛肉,我就無法體會他的美味與特色,

    但店家服務態度跟熱心狀態卻是我滿喜歡的,招呼的非常熱情,
    下次喜歡吃清淡些的人不妨可以來試試看唷。

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