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點閱數 26025 『食記美食。澎湖望安』望安度假中心自栽自用好自然

【2012/09/14】日本美食景點輕旅行．桃太郎行程精選

望安度假中心

住址：882澎湖縣望安鄉 73-9
電話：06-999-1200

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第一天來到望安的中餐就是在望安度假中心用餐，裡面也有提供住宿，
望安畢竟不是一個四季都有船班的小島，所以居住環境一切以簡單樸素為主，
但是世界級的美景也是沒有人可以比得上的．

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到達的時間簡直要熱斃了，但是幸好冷氣非常的涼，到達現場的時候幾乎是座無虛席，
滿滿的人潮，這一家算是望安的老店了，老闆也是這家店的大廚，
而且很多食材幾乎都是當地自栽自種的蔬果，吃的天然又美味．

五味涼拌九孔

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豪邁的一大盤九孔吃得非常得過癮，作法使用涼拌的醬汁吃起來瞬間消暑開胃，
加上九孔本身的甜度及咬勁，吃完幾顆一整個胃口大開．

小管乾滷肉

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比起媽媽的味道當然別有一番風味，使用瘦肉的部份加上小管下去滷製，
非常的好下飯，也不會太死鹹，鹹香滋味簡直是白飯殺手．

紅燒酸瓜魚

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在馬公不管哪一個島，吃到的魚絕對是新鮮好吃的，這道菜有點像是眷村菜根台菜的綜合體，
眷村菜有一到酸菜乾燒魚，我至今都念念不忘，
這道菜色頗有分庭抗禮之爭，完全不同風味，非常好吃．

蔥爆蝦

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金黃貝炒小黃瓜

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爽口的小黃瓜也讓大夥開胃不少，一口接著一口．

石蚵煎蛋

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石蚵也是澎湖會大量使用的食材，可惜蛋如果再多一點的話，會更完美，蛋液本體太薄，
很容易就交了，有些焦味，入口口感不夠飽足，滿可惜的石蚵味也被但表面焦味蓋過去了．

小管炒洋蔥

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一整個Ｑ彈的不得了啊！！！加上洋蔥入菜簡直是搭配的絕妙口味，
不用過多的調味就非常的美味了．

絲瓜炒蛋

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老闆得意的說這些都是他自己種的，只能說我真的瞬間把它吃得一乾二淨，絲瓜的水分很多，
入口香氣四溢，蛋香也炒得入味，搭配著絲瓜的入口真的讓人無法停止．

酸瓜鹹魚湯

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老闆自己種的小黃瓜，但是它真正的名子是越瓜，是望安的特有種，味道有點像酸瓜，
但口感跟外型都像小黃瓜，滿特別的一個農產品，但是聽說奇貨可居啊！！來到望安不管吃甚麼，

都記得請老闆們弄個越瓜的料理來品嘗看看唷

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