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    點閱數 26449 『食記美食。高雄苓雅』金牌啤酒鴨 嚐鮮新選擇

    【2013/02/07】日本美食景點輕旅行.桃太郎行程精選

    金牌啤酒鴨

    住址:高雄市苓雅區復興二路23-1號
    電話:0987305790 07-5379562
    營業時間:18:00~01:00(凌晨)

    首頁照片:第一次吃到以金牌啤酒為湯底的薑母鴨確實還滿奇妙的@@
     
    趁著天氣還是寒冷的時候,老饕朋友們帶我們來到一家近期開幕的新店,
    金牌啤酒鴨,聽說滋味非常的不錯,吃完保證全身暖烘烘,因為新開幕的原因,
    口味又很特別,所以我們就趕嚐鮮的一窩蜂集合去品嚐了,金牌啤酒鴨位於興中路跟復興路交叉口,
    沒有特別大的招牌,但店前面掛著大紅燈籠也算顯眼,還滿好找的。
     
    似乎新開幕的原因,店內的客人並沒有很多,店內挺乾淨的,外面看起來沒有很大間,
    但是走進去一看才發現滿深的,擠個100個客人應該是沒有甚麼問題的。
     
    啤酒鴨的原來跟特色就貼在牆上,但是原來我覺得當成品牌故事看看就好。

    薑母鴨 350(份)
     
    送上來的時候是一般的薑母鴨,金牌啤酒是要自己加進去的,所以如果不敢喝酒或怕酒味太重的朋友,
    也可以選擇不加金牌啤酒進去,但是我覺得還是要加點酒進去,如果單以薑母鴨的味道來說,
    這薑母鴨確實有點薄弱,口味及味道上都明顯的偏單薄,算是比較清淡的薑母鴨了。
     

    我們一開始就點了兩份的鴨肉,肉真的還滿多的,撈起來很多配方,吃到最後會有點油,
    特別的是金牌啤酒鴨的鴨肉確實跟一般的薑母鴨有些不同,
    吃起來比較嫩一點。湯頭喝起來也比較不會嗆辣。


    蔬菜盤

     
    因為當天的的女生比較多,所以大概女生點的蔬菜跟菇類非常多,但是蔬菜配起來還滿不錯的。

    鴨肉丸
     
    鴨肉丸的部分略嫌普通,我個人還是覺得雄霸天下的鴨肉丸比較美味,加上豆乳醬的味道也偏淡,
    這一點就滿失望的了,好吃的薑母鴨店的豆乳醬其實也是一個重點,
    但是金牌啤酒鴨的豆乳醬其實可以在調整一下的。


    麻油麵線
     
    金牌啤酒鴨
     

    未成年請勿飲酒

    如果你想品嚐一下道地的金牌啤酒鴨,那就不得不開罐啤酒給他豪邁的倒下去了,
    看看我們這一桌的女性友人,口水都快流出來了。

     
    倒完啤酒後建議等著五分鐘,等他的酒精揮發後,剩下麥香後再開始食用,
    不然一開大火喝湯頭會有點苦澀味,等到五分鐘後酒精揮發後,湯頭會多了許多甘甜味。
     
    這時候的鴨肉跟配料,都會有淡淡的麥香味,建議如果重口味的朋友,可定時加個兩個金牌啤酒,
    保持一下他的甘甜味,口味真的還滿特別不一樣的。


    炒時蔬
     

    這邊除了火鍋料以外,還有販售一些熱炒類的。但是最讓我傻眼的是,這邊沒有白飯,
    不是沒有提供白飯,是連要花錢買都沒有,其實這樣吃下來會很痛苦,很多東西都超級下飯的,
    而且沒有白飯真的很不能讓人接受。



    火鍋料

     
    手工漿類也還不賴,吃起來挺新鮮的,脆度也非常的棒,整體上吃的還算開心。
     
    金牌啤酒鴨整體上來還是算可以來一試的,算是夏天也可以吃的鴨鍋,冬天吃也適合,
    啤酒鴨本身的特色已經非常的足夠,只是個人覺得再豆乳醬再加強一點,還有麻煩提供一下白飯,
    這樣就非常的棒了,不然單吃一整晚的啤酒鴨老實說非常非常的膩啊!!!

    不然就要一直點麻油麵線了。
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