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    點閱數 27740 『食記美食。台南東區』清閣水樓灌湯包 鍋牛蔥餅 連大湯包也搞三檔巨大化

    【2011/08/19】日本美食景點輕旅行.桃太郎行程精選

    清閣水樓

    地址:台南市東區崇明路115號
    電話:06-2895786

    地址:台南市東區永華路一段336號
    電話:06-2931177

    首頁照片:是一家還普通的餐廳@@
     

    一直都知道台南有個大湯包,只是無緣吃到,而且每次都會把它的名子亂念一通,

    清水閣樓、清閣樓水、水樓清閣、 實在是非常的饒舌,結果在某天在台南的時候,
    中午時分又到了我高中同學的地盤,一聊之下, 廣盈就說,妳說的那間就在斜對面阿,

    我常再那邊開來開去竟然不知道一一。 就在石頭的旁邊阿,那個很大的帆布招牌就是了阿,
    老實說~我開車一晃眼就過去了。

     
    於是我們就一行人來到了清閣水樓了,看起來挺不錯的樣子。
    店後面有一大片停車場唷(重點是:免錢的啦XD)
     
    店內空間乾淨明亮,簡單舒適的裝潢讓我好感度提升,空間很大坐起來也舒服的,
    店內服務生都是穿著旗袍式的短裙,服務都還滿親切的,勾選好要的東西後,
    需要點餐處先結帳買單,就是大門口的那個點單處。
     

    我們快速的亂點一通後,就開始了我們的清水閣樓把酒言歡的時間了。

    突然發現名子挺像中國早期 清樓水閣!!!  (給我把妳們家最漂亮的招牌叫過來!!!)

    菜單看起來有點像港飲、有點像麵攤、有點像湯包、大概就是綜合中式小吃港飲吧,菜單滿豐富的,

    價位也不貴,所以才經的起我們這樣的亂點。

     

    南瓜牛肉捲餅 $100

     

    不是很合我的胃口,吃不到牛肉的味道,但是水份不多,我還比較喜歡中間包些生菜,
    可以吃到牛肉的味道與生菜的超多水分,也沒吃到南瓜的香氣,不知道在吃什麼,不推。
    個人口感覺得這道單品一百大洋有點小貴。


    養身人蔘雞湯 $80

     
    因為只是來開開眼界的,所以灌湯包只有點給肥摸,我則是選擇了來碗補身體的雞湯!!
    雞肉還好沒有很乾柴,還挺嫩口的,人蔘味沒有很重,喝起來頗清淡。
    但喝起來卻有感覺到雞湯的些許膩與鮮甜。
     
    鮮肉小籠湯包 $80
     
    湯包的湯還挺多的,但喝起來有點膩口,還是高雄上海生煎湯包好吃,皮是夠嫩,肉也不錯,
    入口還算可以,但是跟上海襐園比起來還是有些差距的。(此店家是去上海襐園取經的)


    鮮蝦蒸餃 $100
     

    這個我覺得就還不錯了,口感紮實彈牙,平均一個才十三大洋,
    在港飲裡面也算便宜的了,我個人還滿喜歡的。
     


    清閣灌湯包子 $80

     
    這個就是肥摸一直亂要來吃的主角了,灌湯包。
     
    跟其他包子放在一起就顯得非常的巨大。
     
    食用方式就把吸管插入,吸取湯汁,老實說我覺得偏淡,沒有我想像中的好喝,
    並沒有那麼的鮮甜,就像一般的高湯,但是噱頭性還是十足,第一次看到那麼大的湯包。
    也可能是用吸管喝湯的原因,不一樣的食用方式可能會導致口感不一樣吧。
     
    可能因為要固定灌湯包避免破掉,所以皮都滿厚的,尤其在摺痕的部份,
    個人感覺是不能食用的,咬了一口似乎是沒熟的,也或許是皮太厚了。
     

    裡面還有一些料可以食用,干貝、蝦子等等,不過ㄧ個灌湯包才八十大洋,
    我覺得挺便宜的, 光是噱頭性跟造型做工我就覺得可以來試試看了。


    蝸牛蔥餅 $50

     
    這個鍋牛煎餅我就似乎有在哪看過的樣子,造型非常的討喜阿。
     
    上桌時就會幫你切好四等分了。
     

    外皮炸的酥脆,裡面的蔥非常的多,香氣十足,越吃越順口,感覺就是改良過的蔥餅,
    且吃起來非常的方便,也不會特別油膩,挺好吃的我很喜歡。
     


    雲南雞絲麵 $90

     

    這雞絲麵口味就比較特別了,用料滿多的,又沒有我討厭的豆芽菜,我吃的滿開心的,
    雞絲麵非常的順口,湯頭也不賴,比起湯包的話我更愛雞絲麵湯頭。 一頓這樣吃下來,

    我個人覺得價位上是還OK的,口味上是較為普通, 並無太多驚艷,
    除了雞絲麵與鍋牛蔥餅我個人覺得好吃以外, 其他我就覺得較為普通了,
    像我口味較重的人就會感覺這邊口味偏清淡, 灌湯包叫比較像招牌了,單價又不高,
    口味上也還可以接受, 重點是噱頭性真的十足滿分,真的該點顆來開開眼界的,以上。

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