| |
| |
沒錯！！！發這篇文章的時候大概就是跨年當天了，當然要來跟大家介紹一下可以聚餐的好地方嚕，
台灣磚窯雞！！ 是台灣水牛城跟番鴨城等等同家族系列的，
得知可以來磚窯雞試吃的時候還滿開心的，因為它們家的產品我都還挺滿意的，
當然他們家系列的商品都有一個共通點，就是俗擱大碗嚕，這次試吃的是它們的十菜一湯系列，
也差不多等於年菜系列了，與其說他式年菜系列，說他是公司尾牙聚餐的好地方更來的貼切。
|
|
| |
| |
當然那麼多的菜色我跟肥摸兩個人一定吃不完，所以我們就約了公司同事一起來聚餐一下了，
磚窯雞擁有廣大的停車場，不用擔心找不到位子，而且就在交流道旁邊，也非常的好找，
建築看起來古色古香的，還頗有磚窯雞古早味的意境的。 |
|
| |
| |
| |
桌與桌的距離都非常的大，坐起來跟吃起來都非常舒服，
不會像一班台菜海鮮餐廳覺得非常的擁擠， 桌上就有一壺熱茶可以先暖暖胃，開始等待今天的大餐了。
小菜 |
|
| |
| |
| |
今天這十菜一湯就只需要４０００大洋，還不需要服務費，白飯無限扒，
各位福委會的主委跟中小企業小老闆！！！
快看過來阿，保證這一頓就可以讓員工吃的盡興又滿足了，別看他一桌四千感覺很廉價，
端出來的菜色可都不馬唬，比起外面大廚請進來煮，保證更划算更精緻更美味。
五福拼盤
|
|
| |
| |
拼盤看起來就有比一般外界的拼盤來的精致許多了，除了撲上大量美生菜以外，再以小黃瓜圍盤擺飾，
再以紅蘿蔔挑花搭配紫羅蘭點綴，中間在放高腳杯擦上小雨傘，光擺盤就比別人厚工了，
看起來就非常的棒，色彩風常的豐富，再切些番茄切片，你就知道這顏色的飽和度有多棒了。 |
|
| |
| |
| |
| |
| |
| |
每一種都很好吃，甚至有幾個我還沒吃到就被同事們搶光了，他們平常可是很挑嘴的，
一些電視上的名廚煮的菜， 他們也常吃，也沒看他們吃那麼快過，
真不知道是餓過頭了還是真的很美味，我個人吃了幾口視覺得滿不賴的啦， 雖然稱不上絕世美味，
但是每一種菜色都有做到不錯的分數。
麻油松阪豬
|
|
| |
| |
這道菜我就真的只能煮白旗投降了，真的很好吃，松阪豬的脆口久煮過後竟然不會老，
還是一樣Ｑ脆， 加上麻油香氣一整個是令人一口接一口婷部下來，真的很好吃，
除了豬肉本身的彈性以外，入口除了香濃的 麻油香氣以外，還有生薑的淡淡嗆辣，
搭配起來真的是一絕。
佛跳牆
|
|
| |
| |
我只能說台灣磚窯雞不只保留了傳統的美味，還添加了許多小創意，
南部鮮少看到佛跳牆裡面竟然有冬粉， 且一般佛跳牆的湯頭均屬清燉湯，
磚窯雞喝起來的湯頭屬濃湯，濃郁入口加上食材悶煮， 跳脫以往佛跳牆給我的味蕾享受。
椒鹽佛手
|
|
| |
| |
| |
這個也是讓我超驚訝的！！！，無敵好吃的，拜託妳們去一定要趁熱吃這道菜，
流水席常出菜的舊式烘肉，再拿去酥炸外皮，你知道有多好吃嗎，外皮不會油， 不會太乾，
具有嚼勁稍有脆度，理面的豬腳肉保有就烘肉濕潤，也吸飽了湯汁， 肉條一絲一絲的一點也不柴口，
拜託！！幫我打包個五隻我要寄給我媽吃！！！
紅燒羊肉爐
|
|
| |
| |
羊肉爐的湯頭喝起來就沒有那麼濃郁了，感覺像醬油膏湯下去熬製，又加了大量的蔬菜與火鍋料，
使得羊肉爐有點變成一般火鍋，但是料還是很多，只是就是少了道地羊肉爐那一味。
磚窯烤全雞
|
|
| |
| |
| |
這就是磚窯雞理面的招牌菜了，雞身看起來不是很大隻，店家說它們這個是自己圈養的放山小土雞，
因為有很多人不喜歡吃正土雞，肉質太難咬了，很會卡牙，家雞的肉又太軟，圈養的土雞有適當運動，
正是最好的肉質，且品質自己看的見，所以這邊的雞肉是不用擔心的啦ＸＤ。 |
|
| |
| |
| |
| |
就讓年輕的同事小郁來示範怎麼手扒雞吧，話說小郁都生兩個了，還是很活潑，身材保持得很好唷！！
且爆笑言語不斷，有它的地方就有歡樂，口頭禪就是哭邀哭腰的說，還有一個超可愛的小兒子， |
|
| |
| |
而且媽媽殺雞殺到一半，小兒子一直吵著問他說，媽媽～媽媽～爸爸咧！！！！
過了一陣子這位母親不耐煩的轉過頭跟他小兒子說：爸爸死了啦！！！！（大聲）
害我們這夥人都笑翻了 |
|
| |
| |
| |
小孩子可能看到他老木惡狠狠的把雞扒成碎片有嚇到，後來超安靜的一一，
可能心理面再想，爸爸可能就是這樣被媽媽分屍了，冏 |
|
| |
| |
| |
雞肉非常得入味，多了一些淡淡的香氣，中間出去抽菸才發現，這邊的磚窯機不只古法烘培，
木材還採用龍眼木，圈養的土雞肉吃起來談性較佳，肉也不會柴口，雞肉本身就肉汁飽滿，
再沾一下碗裡面的雞汁，一整個就是超級美味了，真的是一隻好雞啊！！！ |
|
| |
| |
滿滿的一大碗雞油，淋上一些雞油在白飯裡，雞油拌飯保證你多吃三碗飯，
真的很好吃， 雞油非常的香，一點都不輸給豬油或是鵝油拌飯。
三絲芥菜 |
|
| |
| |
| |
| |
| |
歡聚快樂當然少不了這一瓶冰水嚕，好啦～其實是我接到冰水的案子順便帶來拍的啦，
現在是怎樣，試吃體驗的全部擠再一起就對了。
清蒸海上鮮
|
|
| |
| |
魚肉非常的鮮，也很細緻，魚骨不多，吃得很開心，但是我覺得油溫不夠，
應該讓油溫再高一點在淋上魚身，這樣表皮熟度會更高一些，搭配細緻的魚肉或更美味。
虎掌海參 |
|
| |
| |
海參份量滿多的，但是吃到這邊來大家都有點飽了，真的吃的超撐的，海參勾芡不會很黏膩，入口滑順，
女生真的要多吃這類海鮮，像我媽超愛吃的，據說可以養顏美容 美味小點心 |
|
| |
| |
| |
我真的要誇獎一下他們家的流沙包，比起一堆港飲做的還要好吃，
外皮Ｑ軟綿密，熱呼呼的非常的好吃。 |
|
| |
| |
撕開理面來看，讓我喜歡的原因是他不會很溼潤，一口咬下也不會很燙口，卻可以吃到熱呼呼的口感，
加上內餡香氣十足，但卻不會很甜膩，真的非常好吃， 後來我們來加點了兩籠，
通常我吃個兩顆就會覺得很膩了，這邊真的一點都不會膩口， 反而是一口接著一口，一顆接著一顆，
真的很好吃。
小寶碎念： 台灣磚窯機真的是個滿適合公司聚餐尾牙的場所，主要價位真的俗擱大碗，
又可以吃得很飽， 加上場地又大，停車方便又好找地點，真的是滿推薦大家來吃吃看的，
現在起可以不用打電話預約除夕了， 因為除夕已經訂滿了，過年期間我就不知道滿了沒，
不過以這菜色根價位，要訂的手腳就要快了， 但是如果你真的非常想吃這樣便宜又大碗的台灣磚窯雞，
那你也可以三天前打電話訂年菜， 跟今天菜色一模一樣的年菜組合也是４０００大洋，
比起不管是網路上 餐廳理 電視上促銷的年菜， 台灣磚窯機更來的便宜，又不是自己下廚去煮，多麼棒啊！！！
不過有興趣的人最好提早去訂吧，因為可能會提早被訂完也說不定，話說我自己就訂了一組了一一。
|
|
| |
|
|
|
|
Klook.com
|
