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    點閱數 32695 『食記美食。澎湖馬公 』朝惜盧古早味懷舊餐廳

    【2014/05/04】日本美食景點輕旅行.桃太郎行程精選

    朝昔盧懷舊餐廳

    地址:澎湖縣馬公市安宅里200號
    電話:(06)9210750、0935140589

    首頁照片:濃濃的懷舊風格跟口味,只是地點較偏僻
     
    這一家餐廳是我們來到澎湖的第一家美食店家,約下午5點左右就到達了,第一天的澎湖之旅大概是我們吃最少的
    行程了,接下來的幾乎都是餵豬之旅,朝昔盧的地點並非在內區內,反而要到另一個地點,他本身同時也是間民宿,
    打開窗戶就可以看到海洋的民宿,另一邊則是大草原,是間非常棒的景觀民宿,一樓就是復古餐廳。
     
    用玻璃瓶排列出來的橫柱真的滿古色古香又有童趣的感覺。
     
    這大門還滿逗趣的,差點還被他騙了,本來以為是古樸的舊式大門,後來走進才發現他是自動門。
     

    理面的裝潢也滿復古的,牆面上大量的名片跟照片顯示有許多人曾經造訪過,
    當天到了用餐時間以後,幾乎座無虛席,簡直是一整個大爆滿,餐廳後面還有涼亭式的飯桌,

    可以一邊吃飯一邊看海景,可惜當我發現的時候已經天色昏暗拍不起了。

     
    廁所也是精心設計,是不是仿彿回到小時後的造景了,這一整間的特色我還滿喜歡的。
     

    連菜單都很有特色。


    石蚵麵線

     

    澎湖料理的麵線跟我所知的麵線有些差距,味道上也有所不同,口感吃起來偏硬,但是調為我喜歡,
    豪邁的灑上澎湖出產的石蚵,讓麵線多了許多海鮮味與甜味,蔥花提香氣,整體上分數滿高的。


    鹹小管燉肉

     

    澎湖這三天下來,幾乎每家餐廳都有這道菜,但是每家吃起來的感覺感覺都不一樣,朝席盧的燉肉比較台式,
    醬油味比較重,整體上也比較偏鹹,但是還滿好下飯的。

     

    花生炒高麗菜

     


     
    豪邁的煎蛋當然就屬澎湖才能如此下料了,灑上大量的石蚵跟海膽,讓蔥蛋整體味道提升,
    海膽雖然味道稍淡,但畢竟它本身就是個配角了,蔥蛋跟石蚵搭配起來味道挺美妙的。



    三杯鰻魚
     
    這一道菜我就不怎麼喜歡了,我吃慣南部三杯做法了,總覺得鰻魚沒有很入味,也不夠甜,
    但因為那是我的個人口味問提,同行有人倒是吃得津津有味。


    炒花菜乾
     
    紅燒石鮔排骨
     

    這一到也是滿特別的,我以前也沒吃過花生跟高麗菜一起拌炒的菜,味道與一般相差不多,
    為有口感上有些小差異,有時候吃到花生粒的脆口。

     

    石蚵(海膽)煎蛋

     
    香氣四溢,紅燒口味稍重,很好下飯,光這道菜就又讓我多嗑了兩碗白飯了。

    高麗菜炒魚
     

    這道菜上來的時候讓我想起來眷村菜理的酸菜魚,一想到眷村菜我的口水就開始流了,其實他吃起來
    就有點像了,有是有點酸,我曾經一度懷疑他是酸菜,但是菜單上就寫著高麗菜,搭配著鮮甜的魚肉,
    著十美味可口。


    海盔甲花生湯

     

    海盔甲也是澎湖餐廳會大量使用的食材,這道湯品喝起來就滿順口的,朝昔盧整體口味我還滿習慣
    的,大部分就是運用澎湖特有的食材,用家常菜的手法呈現,有回到家吃飯的味道,
    在馬公市裡面,聽著海浪聲及風聲,吃的家鄉菜的味道,與一群友人嘻笑怒罵,那感覺很棒,
    民宿餐廳老闆跟老闆娘人都很熱情也很老實,在澎湖你可以發現人與人的真實互動,
    有時候都市生活久了,來離島或是去鄉下走一走,放鬆一下自己真的很棒,可以調整腳步,
    找回最真的自己。

    如果有來澎湖馬公遊玩,不妨來朝席盧享受一份夾帶著海風的復古家常菜吧。

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