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點閱數 27966 『食記美食。南投竹山』金竹味鄉土料理竹山風味餐

【2012/10/30】日本美食景點輕旅行．桃太郎行程精選

金竹味鄉土料理

地址： 557南投縣竹山鎮集山路二段400號
電話： 04-9262-2289

『食記美食。南投竹山』金竹味鄉土料理竹山風味餐_郭小寶‧這就是青春

首頁照片：有時候我覺得圖文摩人們不只畫圖利害，連做個番薯包都可以搞成這樣，太厲害了！以後沒工作至少還可以去捏麵人！！　逃

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竹鹿產業觀光協會這次安排南投三天兩夜，剛集合的第一站就是吃飯先，其實有先去看一間觀光工廠啦，
但是就接近午餐時間了，所以就來到竹山交流道旁的金竹味餐廳了，大部分的遊客來到竹山的時候都是接近中午，
所以這邊用餐的遊客滿多的，一下車就可以看金雞！！

其實我有一點不懂台灣人為什麼很喜歡摸一些造型動物，尤其是金雞！金牛！只要說是金ＸＸ，就有一堆人很愛摸！

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金竹味餐廳外觀上非常的復古，仿彿會讓人回到三合院時期，
頗有鄉村氣息，也有再販售一些當地的名特產。

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室內空間也滿大的，餐廳除了散客以外，還有街一些團客。

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廚房非常乾淨，一整個就是阿嬤的灶咖的感覺。

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業者準備材料要讓我們親自體驗一下，手工番薯包！

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但是遇上今天這一群大部分都是圖文的部落格，
當然就不是簡單造型的番薯包了，理面還混著一個偽圖文，那就是豬小詠＠＠

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這是一開始大家還中規中矩的包番薯包的樣子，後來就開始搞怪了。

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不得不佩服她們巧手，做的都很可愛啊！！！！

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蟲蟲的小精蟲番薯包。
一般客人也可以體驗ＤＩＹ的樂趣，記得要提早預約，餐廳可以幫妳準備材料。

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開胃小點，有點辣度的泡菜。

金竹味冷盤-豬腱肉

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爽口不柴，醬汁偏甜，滿適合台灣人的口味

金竹味冷盤-梅汁番茄

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燙熟後去皮，再佐以梅汁入味，在台式餐廳中見到法式料理的手法，滿驚訝的。

炒山芹菜

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吃起來滿酸甜開胃的，似乎也是有入梅汁拌炒

筍香封肉

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先滷後炸，外皮酥脆，有點像德國豬腳的做法再以封肉方式出菜，瘦肉也不會很乾柴，
先吃酥皮在品瘦肉，還滿不賴的。

竹山三寶飯

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米飯很香Ｑ，加上竹山特產，番薯地瓜葉跟雞肉，算是滿道地的鄉村創意料理。

通天草燉雞腱

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這一道的鍋子比內容物更吸引我的注意，通天草我不知道是什麼，但是湯頭喝起別具風味，
本以為大概就是一般的雞湯，但是入口後確實滿特別的，別具一番風味。

阿嬤ㄟ醬筍滷魚

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酸菜白肉鍋

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料多實在，湯頭不死酸，喝了兩三碗也不會感覺到口渴，還滿回甘的，加上大量的蔬菜跟菇類，
再酸甘入喉的同時，還可以喝到湯頭的鮮甜。

地瓜山粉圓

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這道甜品小寶我就沒有試過了，入竹山地瓜名產下去熬煮西米露，但是有喝到的人都滿稱讚的。

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金竹味鄉土料理在料理上滿有自己的想法的，除了將當地知名食材入菜外，很多料理的做法都頗有玩味，
算是一間創意餐廳了，但是大至上口味還是滿符合台灣人的口味的，有時候做些小小的口味調整，
都會有不同的驚喜，加上整體的空間規畫也讓人用餐感覺到舒適無壓迫感，下次有機會不妨下竹山交流道的時候，
可以來嚐嚐看，不然來摸摸金雞也可以唷ＸＤ

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