要不是這次參加養羊協會的活動，我還真不知道這家店，這家號稱全台最好吃的羊肉店，
是我從很多養羊的人家口中聽到的，甚至連養羊協會的理事長都說，台灣品質最好的羊肉都在小腳腿了，
那時候的我還滿好奇的，只知道她們專門養羊的人家都一至說沒有羊肉店的品質比的上它了。

那時候就讓我超級想吃的了，後來找了一天就往這邊衝了，老實說要吃這一份羊肉真的很麻煩，
這家小腳腿羊肉開在柳營，超級偏遠的地方，雖然每次去吃都要長途跋涉，但是從第一次吃到以後，
到發文章的這時候我大概不知道去吃幾次了，幾乎啥招牌都吃過了，真的是超級推薦的！！

後來還特地去吃了很多知名的羊肉店，確實都被小腳腿打假的，之後的日子裡我還帶了幾個知名
的美食評論家去吃，每個先進門也是舉起大拇指，真的夠好吃！！！

當天是下午３。４點到的，平常中餐跟晚餐時間幾乎都是客滿，店面跟餐廳裡面都滿隨便的，
沒有裝潢也沒有高級的桌椅，就像一般的小攤子一樣，店內的座位不多，很快就滿了，
來小腳腿吃過幾次後，看到的幾乎都是很多上市公司的大老闆，老饕等級的都會特別跑來總店吃，
每次用餐時間來幾乎全部都是雙Ｂ車系。

建議來吃的話要選擇在２點～６點之間完全不用等

端出來的時候就記得要趕快把肉撈起來了，不然會過熟，涮羊肉跟涮牛肉吃法一樣，
如果人多建議可以開一鍋，如果只有一兩個人，那可以直接點羊肉湯，不用擔心任何羊騷味，
小腳腿的羊肉是公認沒有任何羊騷味的，吃起來的感覺跟牛肉一樣的鮮嫩啊！！！

但是最推薦的還是雪花羊，後來每次來這邊開鍋，雪花羊一定被秒殺，
妳可以看到每個客人都在搶這雪花羊，好吃到壹整個炸掉。

我從沒想過羊肉會比牛肉還美味，涮雪花羊那油脂的部分ＱＱ的很好吃，分泌的油脂很甜，
加上羊肉的血水一整個是人間美味來著。

相形之下瘦肉的部分一整個弱掉了，但是還是有人比較喜歡吃瘦肉，
但是如果你來小腳腿柳營總店，一定要吃雪花羊啊！！　拜託拜託！！

羊油麵線

麵線使用的不是麻油，而是使用羊油下去拌的，還加上紅蔥頭，滋味挺香的。

芹菜非常的鮮甜，脆度又夠，加上羊肉辦炒後一整個非常的清爽，非常的順口。

涼拌羊皮+羊肉　

非常的夠味，加上冰鎮過後的羊皮吃起來非常的Ｑ，口感不錯。
 

鳳梨炒羊肉

鳳梨產出季節的時候就會有這道菜了，吃起來酸甜滋味，
辦隨著羊肉的嫩度，也是會讓人一口接著一口吃不停。
 

清蒸三層肉

這一道也是必點菜色之一，用清蒸的方式緊緊的鎖住肉汁，肥肉的部分非常的脆也不膩口，
帶點咬勁，瘦肉的部分也非常的嫩，一整個香氣十足。

這道我就覺得比較普通了一點了，只是羊肉的比較還是很棒。