『美食。宜蘭市』竹谷日式海鮮定食｜每日船釣新鮮生猛海鮮｜野生魚獲肉質嫩口｜在地寶藏小店｜超有誠意的自助吧超推薦！日本美食景點輕旅行．桃太郎行程精選.郭小寶全省食況轉播.『美食。宜蘭市』竹谷日式海鮮定食｜每日船釣新鮮生猛海鮮｜野生魚獲肉質嫩口｜在地寶藏小店｜超有誠意的自助吧超推薦！

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【2026/06/30】日本美食景點輕旅行．桃太郎行程精選

竹谷日式海鮮定食

電話：03 933 1757（建議事先預約）

地址：宜蘭縣宜蘭市民族里民權新路193號

營業時間：11:00–14:00, 17:30–20:00（星期四休息）

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宜蘭在地寶藏小店，最新鮮的鮮魚定食超推薦！！

宜蘭真是個獨天獨厚的地方，有台灣最豐富的物產，光是農作物的品質都是台灣頂級作物以外，還有豪野鴨、葛瑪蘭豬等等根本就是美食的原產地，但是千萬不要忘記，宜蘭也是生猛海鮮的產地，這次要跟大家分享來宜蘭想吃海鮮不用再揪一大堆人湊人數，好友兩個或是像我們這樣的小家庭就可以吃到野生海鮮，用最划算的價格吃到滿滿的海味，竹谷海鮮定食就是這樣的寶藏小店！！！

建議大家一定要事先預約，因為竹谷海鮮定食的生意非常好，當天我們預約的是平日下午1點，結果到的時候裡面還有7成滿，座位也都很舒適，桌面都很大不會很擠，桌子與桌子也都有一定的距離，整體的環境也非常乾淨整潔，整體的氛圍非常好，加上採光明亮讓人一進來就有好心情。

竹谷海鮮定食一定要提早預約還有一個重點就是，它們家的鮮魚都是船釣新鮮的漁獲，早一點預約的話當天可以跟店家電話溝通看要留什麼魚，價格也都透明公開的標示在玻璃板上，當天我們沒有先了解，到達的時候好幾款鮮魚都完售了，比起一般的海鮮餐廳來說，這邊的價格真的很平價！！！

很多人喜歡且推薦的不外乎是它們的餐食自助吧，除了三款飲料可以自由取用以外，還有熱茶跟白飯都是無限量供應，另外還有冰淇淋也是開放自由取用，餐檯上也都隨時擦拭得非常乾淨。

菜單簡單明瞭，除了常備且固定的新鮮海產定食以外，船釣的海鮮都會在透明廚房上的玻璃台上，另外也提供許多海鮮單點。

花生金酥糕 $60

很多人推薦的花生金酥糕，賣相非常不錯，看起來就像是北部的豬血糕經過油炸後的成品，外皮酥脆但裡面軟綿非常討喜，粿上花生粒油炸後的香氣更濃郁。

野生黑鯧定食 $680

每一套定食都是用日式木盤裝呈，讓用餐多了滿滿的儀式感，分隔層每一格都放了竹谷的常備菜色，常備菜色會依照季節不定期更換，這樣的套餐我老婆很喜歡，應該說女性朋友都會很喜歡，除了美味以外也有滿滿的份量。

海鮮茶碗蒸的份量十足，蛋香濃郁以外還有一整尾的鮮蝦跟鮭魚卵，這樣一份茶碗蒸隨便去偏日式的餐廳都要賣個百元以上，竹谷直接含在定食裡面給客人，頗為大方。

甘醇濃香的雞湯喝起來非常暖胃，連女兒都很喜歡的湯品，湯品裡面也有一根棒腿，誠意十足。

炒高麗菜吃起來也很甜，清爽開胃。

醉雞皮凍非常有水準，夏天吃起來冰涼無負擔，調味不會太複雜，但卻讓人忍不住喜愛。

花椰菜搭配黃金魚蛋跟蝦卵還有一整隻蝦，喜歡海鮮的真的不容錯過，幾乎每一道小菜都是暈食，這一道主要都是以涼拌為主，非常爽口，老婆也超喜歡。

竹谷海鮮定食套餐的六樣小菜真的是超大心，每一道幾乎都很用心，肉食跟海鮮下手毫不手軟，品質也都極優，一口咬下彈牙的小卷非常彈牙以外，稍微燙過就很美味。

看看這野生黑鯧真的讓人食指大動，竹谷的船釣鮮魚大多用蒸的來凸顯每種魚的鮮味，加上醬汁或是油潑讓整體的整體的風味更豐富，撒上青蔥跟辣江及破布子，這組合真的是台灣料理鮮魚經典中的經典。

黑鯧魚肉緊實但卻非常嫩口，尤其野生的黑鯧更加鮮美，沒有絲毫的土味跟腥味，本來是我要享用的，但是女兒吃了一口後幾乎整尾都被女兒搶光了。

雖然白飯是免費供應，但是白飯的水準真心覺得很可以，尤其當鮮魚的醬汁淋一點在白飯上，根本是絕妙的搭配。

吃到這一套海鮮定食的時候我還滿驚訝的，這樣一套680元真的便宜到阿嬤家了，因為光野生黑鯧的價格就不斐了，還有套餐裡面的六款菜色根湯品隨便外面可以拉出來單品售賣了，平常有在吃海鮮的我們真心覺得便宜極了。

日本生食生蠔 $180

因為黑鯧對竹谷的海鮮有了極大的信心後，我們又試試看她們的日本生食生蠔，尺寸沒有特別大，但是生蠔的鮮味沒話說，上面帶點鮭魚卵一口咬下爆汁，鮭魚卵的一點鹹度跟生蠔的汁液搭配非常鮮美，尤其擠上一點宜蘭的金桔讓整體的層次更加豐富，重點是我連吃兩顆一點腥味都沒有！！！

有來竹谷海鮮定食的朋友，真心推薦他們家的日本生食生蠔，絕對值得！！

金芒明太子草蝦(加價購) $180

趁著店內有活動，加購入手的大草蝦，竹谷的美乃滋明太子調的不會太甜膩，起司的香氣也不會太搶戲，明太子的鹹辣感也恰到好處，搭配緊實彈牙的草蝦，我個人非常喜歡。

極上翼板牛定食 $680

焦香鰻魚定食 $820

老婆最愛的鰻魚，鰻魚的尺寸跟大小都很有水準，是日本最主流的4P/5P的規格，側面看起來魚肉也恰到好處，皮脂也不會太厚，入口細嫩軟綿充滿香氣濃郁的鰻魚油香，吃起來完全沒有老澀感。重點是這大小的鰻魚細刺經過料理後大多都會入口即化，吃完一整份也不會過於油膩，整體應該是用電爐烤的，少了一點炭香味，但是熟度非常好。