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點閱數 8586 『美食。新竹湖口』龍門火鍋棧｜單點自助吧精緻火鍋

【2025/03/31】日本美食景點輕旅行．桃太郎行程精選

龍門火鍋棧

地址： 303新竹縣湖口鄉中正六街52號

營業時間： 11:00–14:00, 17:00–21:00

電話號碼： 03 699 3678

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湖口真的超多火鍋店可以挑選！！

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湖口真的越來越多火鍋店了，幾乎每個人想在湖口開餐廳第一個選擇就是火鍋，其實我還滿期待湖口的餐廳可以更多元，無奈基本上都是大同小異的火鍋店一直開，但是又沒一間能打的，大多的火鍋店都普普的，看到這一家龍門火鍋棧也開一陣子了，所以找了一天跟老婆約去試試看，門口可以停車但是基本上都是停滿的，旁邊的路邊雖然可以停，但是一整條路上都是違停，龍門火鍋棧就開在未來湖口高中門口的斜對面。

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店內的感覺還不錯，冷氣還滿強的，但是工作人員沒有很多，所以都需要稍微等一下，人潮沒有特別多，當天用餐時間大概坐了一半的座位。

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龍門火鍋棧的價位看起來沒有太大的優勢，跟附近的幾家火鍋店價位相差不多，個種湯頭都需要另外加收費用。

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自助吧桌面在入口處一整排長桌上。

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除了醬料以外，還有提供水果、甜品、泡麵跟滷肉，從桌面上就可以感覺到人手不足，沒有客滿但是桌面上很多商品都已經空了，遲遲等不到人來捕貨。

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各種小菜也都沒了，但是有提供開胃小菜還是不錯的選擇，相比其他火鍋店算是多了小菜熟食的選擇。

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醬料區同樣使用食品等級的不銹鋼桶，調味料的選擇也滿豐富的，感覺得出來老闆應該是新手，通常餐飲老手的醬料桌都會選擇黑色桌面，才不會像餐飲新手選擇白色桌面，客人手殘低在桌面就顯得很髒亂。

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飲料的部分反而沒有看到汽水機，有冰沙機跟調飲機、咖啡機，少了汽水機就會讓人感覺選擇性很少。

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冰淇淋的品牌是我第一次看到，裡面有四種口味。

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原味湯底（無須增加費用）

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川香麻辣湯（+90元）

這湯底的費用我覺得是滿坑的，麻辣湯很淡很淡，基本上沒有麻辣鍋底的感覺，不知道是什麼原因，這大概是我在火鍋店加費用選的最淡的麻辣湯底，麻辣湯底喝起來有點像是粉泡的，我個人比較喜歡牛油的麻辣鍋湯。

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菜盤還算豐富，除了高麗菜跟其他食書以外還有火鍋料，跟湖口其他火鍋店沒有太大差別。

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豆皮 $40

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這一盤肉有點忘記是用菜盤換還是生日優惠。

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草蝦 $120

單點的草蝦品質還OK，口感彈牙。

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菜盤上桌馬上加大火力燒滾滾的煮起來。

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醬料。

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90元買的鴨血跟豆腐。

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頂級美牛奔放

PR嫩肩牛6盎司+冷藏熟成翼板6盎司+冷藏熟成牛小排6盎司套餐$980

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三種肉盤的套餐，油花跟品質看起還不錯。

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牛肉品質還不錯，涮上沒有啥味道的麻辣鍋，整體油花都是偏少的，可以再加強一下。

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兩隻小豬

精選豬梅花3.5盎司+滑嫩培根豬3.5盎司套餐$370

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老婆跟女兒的兩隻小豬，切的都還滿薄的。

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老婆女兒沒有太大的感覺。

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整體來說龍門火鍋棧可以感受到老闆可能是餐飲新手，許多設計跟菜單的配菜上都可能需要再加強一點，環境是舒適的，服務人員也很親切，但是人力嚴重不足以外，整體吃起來似乎也沒有太大的特色，不過用餐的桌面是還滿大的，吃起來的舒適度是很滿意的，過陣子再去試試看！！

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