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    點閱數 9370 『美食。新竹竹北』滾滾風居GUNGUN FONDUE｜無意中造訪卻挺滿意的低調火鍋店

    【2025/01/22】日本美食景點輕旅行．桃太郎行程精選
    滾滾風居GUNGUN FONDUE 

    電話號碼： 03 658 6277 
    地址： 302新竹縣竹北市勝利五路50號 
    營業時間： 
     平日：11:00–14:00, 17:00–22:00 
    六日：11:00–22:00
    讓老婆大人頗為滿意的低調火鍋店！
    滾滾風居是我們某次來竹北工作的時候發現的，那天剛好工作完正是吃飯時間，所以就想說找家餐廳來吃飯，經過滾滾風居的時候其實看不太出裡面賣什麼，外觀上沒走明顯的招牌頗為低調，不過對竹北人來說店外有可以停車的地方算是非常方便，約可以停十台車以上。
    只有店門口有招牌燈，螢光燈上只有滾滾風居店名，要不是翻看菜單也不知道是賣什麼。
    進入店內才知道店內人潮滿滿，且幾乎都要提早預約，不然用餐時間幾乎是沒有位子的，剛好我們進入的時間約是5點半多，詢問一下店員說有一桌是預約6:45，如果我們可以接受這時間前用完餐就可以直接入座。
    店內員工都很年輕，服務跟解說都很親切且熱情，算是服務非常好的一家餐廳。
    菜單本跟當季限定食材。
    同樣是使用掃碼點餐，我們就直接點了一份愛你久久套餐 2099元，另外單點了一兩分我個人喜歡的食材。
    桌子的抽屜內有衛生紙跟濕紙巾。
    碗盤都是使用陶瓷器具，感覺也滿不錯的。
    滾滾風居的自助吧頗為精彩，霜淇淋機、咖啡機跟果汁機都是面板控制的，還提供各種茶包跟瞬熱飲水機，整體感覺就很厲害。
    除了汽水機多種汽水可樂以外，還有兩款水果冰沙，都是比較少見的口味，味道也算是濃郁。
    讓小朋友跟女孩子開心的除了霜淇淋以外還有兩個品牌的冰淇淋櫃，冰淇淋口味也都是比較少見且受歡迎的口味，泰國明果的冰淇淋這兩年也很受歡迎，旁邊還有個小洗手台，貼心又實用。
    調味料區也隨時保持著滿乾淨的，調味品也相當多。
    滾滾風居是屬於個人鍋，讓我滿意的其中一個原因就是它們的桌面比較大，現在很多火鍋店的桌面都還滿小的，擺個幾樣菜就超級擠的。
    準備好調味品就期待他們家的食材了，可能是因為生意不錯，所以調味區上的蔥薑蒜椒都是滿新鮮的。
    胡椒豬肚雞鍋的湯頭還不錯，吃到最後才發現，原本的鍋底裡面真的會有雞肉跟豬肚，如果胡椒味再重一點會更好，湯頭本身喝起來像是骨湯，還滿清澈。
    老婆跟小孩的則是義式蒜味牛奶鍋。
    菜盤還算豐富，青菜頗多，火鍋料較少，喜歡蔬菜的朋友會比較開心。
    主食的部份則是越光米白飯跟冬粉，後來再加點一份烏龍麵，白飯女兒覺得好吃！
    愛你久久套餐上來的時候噱頭十足，使用透明盒裝放滿乾冰，有煙霧繚繞的夢幻感。
    看起來還滿豐富的，但是放在盒子裡面感覺份量好像沒有很多，等煙霧散開後就能看到全部的食材了ＸＤ
    美國頂級牛小排的肉感很不錯，切的還算滿大片的，所以入口的滿足感十足。
    日本特選和牛的肉片涮完後入口是真的還滿嫩的，油脂也滿豐富，但是沒有和牛的甜度，特選和牛的部位跟產地值得再確認。
    頂級手切松阪豬肉看起來也很不錯，厚度切的很適合我，不會太薄厚度剛剛好，可以吃到豬頰Ｑ脆的口感。
    大草蝦跟草蝦的新鮮度也都很好，蝦肉美味有甜味。
    鮑魚兩顆的尺寸都沒有很大，基本上就是小鮑魚，涮完後入口咬起來有點硬口，不知道是哪裡的鮑魚。
    透抽還滿新鮮的，涮完後入口非常彈牙且沒有腥味。
    大蛤蜊其實沒有很大，就很正常的蛤蜊。
    濕豆包 $58 
    蛋餃 98

    濕豆包的價格我覺得還滿便宜的，且品質相當不錯，搭配義式蒜味牛奶鍋吸滿湯汁入口非常好吃，蛋餃也式手工煎蛋皮的蛋餃，也很滿意，它們家再這些食材上我都覺得挑選的很好。
    當季限定螃蟹 $168(隻)


    工作人員告知我們後面預約的客人取消，所以我們可以放心慢慢吃了，因為這樣所以我就再點了兩隻螃蟹來嗑嗑，一隻168的活蟹說真的很便宜，一點都不貴。
    螃蟹處理好後還可以看到螃蟹都有黃，下鍋煮後還滿鮮的，主要都是吃黃為主，沒有什麼肉，也算是滿足了我個人有吃到螃蟹的需求。
    霜淇淋跟冰淇淋都很不錯。
    整體來說我們全家都還滿喜歡這一家滾滾風居的，價位設定的也不會太貴，雖然乍看價格有點高，但是整體的環境非常舒適又挑高，座位也很舒服桌面又大，自助吧的商品種類多且比其他餐廳品質也很許多，器具也都用的不錯，整體上是可以接受的，難怪這一家每天用餐時間都是人潮滿滿。
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