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    點閱數 14307 『美食。台南東區』吳桂和麵攤｜在地人氣麵食館｜辣椒油、辣椒醬真心覺得不錯！

    【2024/10/29】日本美食景點輕旅行．桃太郎行程精選
    吳桂和麵攤

    電話：06-289-7313
    地址：台南市東區仁和路134號
    營業時間：11:00~14:00、16:30~21:30
    人潮滿滿的在地麵食館！
    這天來到台南東區工作，正好恰巧中午時分，來到台南當然是超多在地美食不能錯過，一整條仁和路看起來都是美味食物，本來看到了這家頗有歷史的阿娟小吃店想要試試看這一家，但是看起來裡面好像都沒有人，也不知道有沒有開，倒是讓我猶豫了一下。
    後來發現斜對面有一家吳桂和麵館，麵館的人潮非常多，旁邊的炒飯先生也有很多人，真的讓人很猶豫要去哪一家，但是我個人還是比較喜歡吃麵食，所以就選擇了吳桂和麵館，趁著還沒到12點上班族還沒出來吃飯，趕緊進去點餐享受一下。
    店內非常涼爽不悶熱，桌子座位數也很多，桌子跟桌子的距離也很足夠，坐起來非常舒適不會卡。
    室內空間入口處就有菜單，結帳是吃完後離開再結賬。
    麵食的口味選擇性不多，但是麵條的選擇性較多，對於北部人來說，南部的麵條選擇真的很多樣化，自從搬去北部後，常常懷念南部的麵攤，麵條的選擇好多，少見的大條麵也有，所以這選擇大條麵，據說它們家的榨菜肉絲麵就有名，那就榨菜肉絲麵！
    吳桂和麵攤的黑白切是用滷味攤的方式呈現，品項也相當的多，跟坊間的滷味攤一模一樣，這也有別於一般的麵攤黑白切。
    滷味的價格也都直接放在攤子面前一清二楚相當明瞭，也是像滷味攤一樣夾取你自己喜歡的食物到籃子裡，加熱後就會送到你的桌子。
    一整個超忙的工作人員，這時候已經到了中午用餐時間，不只內用的客人，外帶的客人也非常多。
    很多附近工作的上班族也陸續進入，通常上班族對這附近的美食都很敏銳，也在這附近吃了很多年，有時候跟著老鳥走準沒錯！！
    餐具都是自取，辣椒油跟辣椒醬我覺得很好吃，辣度夠風味又足。
    加熱滷味上桌後沒有湯汁，整體的食材沒有太多的味道，還是需要一點沾醬。
    粉腸真的好讓我懷念，自從搬到北部後就比較少看到南部粉腸，有時候在北部問有沒有粉腸都會出現另一種真的粉腸，我就是懷念這種灌的南部粉腸啊！！！
    豬皮沒有毛碎，拔的很乾淨很加分，豬耳朵的軟管偏硬。
    榨菜肉絲麵(大條麵) $70
    大條麵有點像是加寬版的家常麵，這種麵條相對少見，吃起來的口感彈牙，麵心偏硬，我個人更喜歡再煮熟一點，拌上它們家的辣油跟辣醬真的很不錯，榨菜一起入口貞的討喜。
    鮮蝦餛飩湯 $70
    湯品沒有什麼味道，很素的湯，但是餛飩還可以，蝦子可以吃到蝦肉的滋味，餛飩肉也很新鮮，皮薄餡多，吃起來確實滿足。
    整體來說吳桂和麵館確實還不賴，對於在地人來說簡單方便又美味！
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